Sebuah izakaya baru yang mengkhususkan diri pada oden gaya Kyoto dan tempura musiman, “Torii Kuguri,” telah memperluas jangkauannya ke Omiya, Saitama. Restoran ini berlokasi strategis hanya 5 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Timur Stasiun Omiya dan dibuka sebagai lokasi keempat dari merek tersebut.
Konsep Makan yang Unik
“Torii Kuguri” adalah izakaya bergaya baru yang mengundang para tamu untuk menjauh dari kehidupan sehari-hari dan memasuki dunia kuliner khusus dengan melewati gerbang torii di pintu masuk. Konsepnya berpusat pada gagasan bahwa “dengan melewati gerbang torii, pengalaman bersantap yang luar biasa dimulai,” memadukan budaya makanan tradisional Jepang dengan tren modern untuk menawarkan sentuhan baru pada masakan Jepang.
Interior restoran membangkitkan kuil-kuil di Kyoto dan Nara, menciptakan suasana di mana para tamu dapat merasakan esensi tradisi Jepang. Gerbang torii, yang menginspirasi nama restoran, berdiri dengan menonjol di pintu masuk yang dilewati setiap tamu. Jika waktu memungkinkan, para tamu dianjurkan untuk menjelajahi dan menikmati desain interiornya.
Oden Gaya Kyoto yang Khas
Hidangan khas restoran ini adalah oden gaya Kyoto, di mana cita rasa umami yang kaya meresap ke setiap bahan. Setiap item disiapkan dengan hati-hati tanpa jalan pintas, disajikan dengan perhatian yang tulus terhadap detail.
“Oden gaya Kyoto” yang disajikan sebagai hidangan pembuka sebenarnya adalah sepuasnya hanya dengan 500 yen. Para tamu dapat menikmati hidangan yang menghibur ini sepuasnya. Selain item standar seperti lobak daikon dan telur, bahan-bahan musiman juga tersedia.
Uap dan aroma yang mengepul yang muncul dengan setiap sendok kuah dengan lembut menyelimuti indra, menawarkan pengalaman yang menghangatkan dan menenangkan. Pastikan untuk menikmati oden gaya Kyoto di lokasi Omiya.
Selain hidangan pembuka oden sepuasnya, item oden individual yang disiapkan dengan cermat juga tersedia.
Tempura Musiman dan Hidangan Lainnya
Restoran ini menggunakan penggorengan dingin untuk menggoreng pada suhu rendah, secara merata mengeluarkan umami bahan-bahan dan rasa kaldu. Hidangan seperti “Aneka Tempura Sayuran Kyoto,” “Tahu Goreng Tebal Tendon Sapi,” dan “Ayam Goreng” renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa elegan yang bebas dari rasa berminyak.
Nikmati aroma dan umami yang lembut dan unik dari sayuran Kyoto dengan garam matcha atau saus celup tentsuyu.
“Pork Kakuni” yang direbus perlahan sangat empuk hingga hancur saat disentuh dengan sumpit. Lemak babi meleleh di mulut, menyebarkan kekayaan gurihnya. Dibuat dengan saus khusus dan menawarkan rasa yang halus dan mendalam yang hanya tersedia di Torii Kuguri, hidangan “lumer di mulut” ini benar-benar memuaskan lidah dan jiwa.
Suasana Jepang untuk Acara-Acara Khusus
Begitu masuk ke dalam, para tamu memasuki “ruang Jepang yang menawarkan pengalaman luar biasa.” Interiornya, dengan shimenawa (tali suci) yang mengesankan dan pencahayaan bergaya shoji yang mengingatkan pada kuil, menggabungkan ketenangan dengan rasa luar biasa.
Nada kayu yang hangat dan pencahayaan yang lembut menciptakan kursi konter dan kamar pribadi yang cocok untuk kencan, menjamu bisnis, atau hari jadi. Para tamu dapat menikmati oden gaya Kyoto dan tempura yang dibuat dengan bahan-bahan musiman sambil menikmati suasana Jepang yang mengalir dengan tenang.
Informasi Restoran
Nama Restoran:
Oden Gaya Kyoto dan Tempura Musiman - Torii Kuguri Omiya
Jam Buka:
- Senin hingga Kamis: 16.00 hingga 23.00
- Jumat: 16.00 hingga 23.30
- Sabtu: 12.00 hingga 23.30
- Minggu: 12.00 hingga 23.00
Alamat:
4F COMO OMIYA, 2-43-1 Nakamachi, Omiya-ku, Saitama-shi, Saitama
Lokasi Lainnya:
- Ikebukuro: B1F Actioré Ikebukuro, 2-26-10 Minami-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo
- Shinjuku: 5F Gedung Pemuda Shinjuku, 4-1-9 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
- Yokohama: 5F Gedung Sanei, 1-8-6 Kitasaiwai, Nishi-ku, Yokohama-shi, Kanagawa
Stasiun Terdekat:
5 menit berjalan kaki dari Stasiun Omiya
Nomor Telepon:
090-1595-2696
Halaman Tabelog (Situs Ulasan Restoran Jepang):
