Nou to Wa Cheese Marché (農to和チーズのマルシェ), sebuah marché yang memperkenalkan daya tarik produk hasil bumi Tokyo, akan diselenggarakan di Coppice Kichijoji (コピス吉祥寺) di Kota Musashino, Tokyo, pada hari Sabtu, 7 November dan Minggu, 8 November 2026. Selain sekitar 30 jenis produk hasil bumi Tokyo yang segar, keju yang dipesan dari lebih dari 10 lokakarya di seluruh Jepang akan dijual, sesuai dengan tema edisi kali ini yaitu "Wa Cheese" (和チーズ, Keju Jepang). Mobil dapur juga akan menjual hidangan keju orisinal seperti piza dan hot dog.
Tempat ini juga akan menjadi tuan rumah gelar wicara bersama para produsen keju dan tamu lainnya, serta lokakarya gratis di mana pengunjung dapat menggambar bebas menggunakan bunga dan daun dari sayur dan buah-buahan. Ini adalah acara kuliner di mana keluarga dan teman-teman dapat menghabiskan waktu santai bersama.
Gambaran Umum Acara
- Nama: Nou to Wa Cheese Marché (農to和チーズのマルシェ)
- Tanggal: Sabtu, 7 November hingga Minggu, 8 November 2026, pukul 11.00 hingga 18.00 setiap harinya
- Tempat: Coppice Kichijoji (コピス吉祥寺), 1-11-5 Kichijoji Honcho, Kota Musashino, Tokyo; GREENING Plaza (GREENING広場), lantai 3 Gedung A
- Akses: Jalan kaki 2 menit dari pintu keluar utara Stasiun Kichijoji di JR Chuo dan Sobu Lines, atau jalan kaki 2 menit dari Stasiun Kichijoji di Keio Inokashira Line
- Tiket Masuk: Gratis
- Penyelenggara: Coppice Kichijoji
- Perencanaan dan operasional: アールイー株式会社
- Catatan:
- Silakan periksa situs web Coppice Kichijoji (https://www.coppice.jp/) untuk detail acara terbaru.
- Sayuran, buah-buahan, dan menu yang dijual dapat berubah tergantung pada kondisi panen.
- Acara tetap berlangsung dalam kondisi hujan atau cerah, namun akan dibatalkan jika cuaca buruk.
- Gambar hanya untuk tujuan ilustrasi.
Sayuran Segar Hasil Bumi Tokyo Langsung dari Petani
Para petani dari sekitar Kichijoji, terutama di wilayah Tama, berkumpul untuk menjual sayuran segar hasil bumi Tokyo. Produsen juga ikut serta dalam marché ini, sehingga pengunjung dapat memilih produk sambil mendengarkan informasi mengenai karakteristik rasa dan cara penyajian yang direkomendasikan.
Ini adalah gambar dari acara sebelumnya. Sayuran yang dijual mungkin berbeda.
Pertanian Tokyo yang dijadwalkan untuk berpameran
- Hanakano Marché Tachikawa (花果野マルシェ立川): Kelompok petani wanita di Kota Tachikawa. Para produsen juga akan mengunjungi tempat acara untuk memeriahkan suasana.
- Asami Farm (あさみ農園, Tachikawa): Ubi jalar Beni Haruka (紅はるか), cabai shishi-pea (ししピー), cabai Amato Bijin (甘とう美人), dan lainnya
- Tanaka NOH Farm (田中NOH園, Tachikawa): Kinjiso (金時草), sayuran wasabi (わさび菜), dan lainnya
- Shimada Farm (Tachikawa): Talas, labu, daun selada, krisan garland (shungiku), dan lainnya
- Yayoi Sosaien (弥生蔬菜園, Tachikawa): Daun muda wortel Kintoki, dan lainnya
- Baba Farm (Tachikawa): Buah kiwi, chestnut, dan lainnya
- Hayashibe Farm (Tachikawa): Rosella, ubi jalar Beni Haruka (紅はるか), dan lainnya
- Nakanishi Farm (中西ファーム): Pertanian di Kota Hachioji yang telah beroperasi selama 200 tahun. Wortel dengan daun, selada kale, Cariflore (カリフローレ), dan lainnya
- Kobito Farm (こびと農園): Petani wanita di Kota Musashino, lokasi Coppice Kichijoji. Sawi putih mini, lobak daikon mini, lobak putih, Autumn Poem (オータムポエム), dan lainnya
Keju dari 14 atau Lebih Lokakarya di Seluruh Jepang
Di stan mobil dapur "Japanese Cheese BAR" (和チーズBAR), keju dari seluruh Jepang akan dijual pada kedua hari tersebut. 14 lokakarya yang telah dikonfirmasi sejauh ini tercantum di bawah, dan lokakarya peserta lainnya akan ditambahkan. Informasi tambahan akan diumumkan di situs web resmi Coppice Kichijoji dan media sosial.
Tokyo
- CHEESE STAND (Shibuya): Keju segar dan keju matang yang terbuat dari susu hasil produksi Kota Akiruno
- Fromage du Terroir (フロマージュ・デュ・テロワール, Ome): Keju matang autentik yang dibuat dengan metode tradisional di Ome, disesuaikan dengan iklim Jepang
Hokkaido
- Niseko Cheese Factory (ニセコチーズ工房, Niseko): Keju kriya berkualitas tinggi yang dikembangkan oleh alam Niseko yang luar biasa
- Shiawase Cheese Factory (しあわせチーズ工房, Ashoro): Keju matang alami yang terbuat dari susu mentah dari peternakan berbasis penggembalaan
- Biei Pasture Dairy Farm (美瑛放牧酪農場, Biei): Keju yang terbuat dari susu segar sapi yang digembalakan sepanjang tahun di perbukitan Biei
- Natural Cheese Tsurui (ナチュラルチーズ 鶴居, Desa Tsurui): Dibuat dengan susu mentah yang baru diperah dari tanah yang melimpah
Tohoku dan Kanto
- Tamayama Onsen Lab (たまやま温泉Lab, Iwate): Keju yang dibuat dengan metode orisinal yang memanfaatkan panas bumi mata air panas setempat dan iklim
- Cheese Kobo Nasu no Mori (チーズ工房那須の森, Tochigi): Keju kriya bebas aditif yang dibuat dengan susu mentah segar dari Dataran Tinggi Nasu
- Shintone Cheese Kobo (新利根チーズ工房, Ibaraki): Lokakarya keju yang terletak di wilayah peternakan berbasis penggembalaan terdekat dari pusat Tokyo
Tokai dan Kansai
- Yagi no Shippo Farm (山羊のしっぽ農園, Shizuoka): Keju susu kambing langka dari kambing yang dirawat dengan hati-hati di kaki Gunung Fuji
- Lactoserum (Shiga): Terbuat dari susu mentah dari tepi Danau Biwa. Keju koagulasi asam sangat populer.
Chugoku, Shikoku, dan Kyushu
- Mirasaka Fromage (三良坂フロマージュ, Hiroshima): Keju yang terbuat dari susu sapi Brown Swiss yang digembalakan secara alami
- Natural Cheese Kobo Cheese no Akari (ナチュラルチーズ工房 チーズの灯, Tokushima): Keju buatan tangan yang penuh dengan keberkahan alam Shikoku
- Daiwa Farm (ダイワファーム, Miyazaki): Keju segar yang terbuat dari susu segar yang diperah di peternakan milik sendiri
Mobil Dapur dengan Menu Keju Orisinal
Mobil dapur akan menyajikan hidangan keju yang dibuat dengan sayuran hasil bumi Tokyo, serta piring cicip keju yang dijual.
Pizzeria by CHEESE STAND (ピッツェリア by CHEESE STAND)
Margherita yang dibuat dengan keju segar dari lokakarya keju Tokyo "CHEESESTAND" di Shibuya, dan piza yang dibuat dengan sayuran hasil bumi Tokyo akan dijual.
Menu: Margherita dengan keju mozzarella segar / piza dengan sayuran hasil bumi Tokyo / piza ayam teriyaki, dan lainnya
Taco Rice dan Hot Dog Keju dari Food HEROes
Para koki dari kelompok koki muda "Food HEROes U-30 COMMUNITY" akan menjual hidangan keju yang dibuat dengan sayuran hasil bumi Tokyo, seperti taco rice dan hot dog.
Menu: Taco rice keju / hot dog keju / sup gratin bawang, dan lainnya
Japanese Cheese BAR (和チーズBAR)
Stan ini menjual piring sajian keju Jepang, bersama dengan anggur, sake, dan minuman lainnya untuk pendamping. Stan ini juga memproduksi dan menjual keju yang digunakan dalam demonstrasi penarikan keju dan lokakarya.
Kue keju orisinal di tiga mobil dapur
"CHEESE STAND," "Food HEROes," dan "JAPAN CHEESE BAR" masing-masing akan menjual kue keju orisinal. Pengunjung dapat membandingkan kue-kue keju yang hanya tersedia pada hari-hari ini.
Item di setiap mobil dapur dapat berubah atau dibatalkan tergantung pada kondisi pasokan.
Demonstrasi Penarikan Keju, Gelar Wicara, dan Lainnya
"Cheese no Otomo Gacha" untuk Setiap Pembeli
Setiap orang yang membelanjakan ¥1.500 atau lebih (termasuk pajak) di mobil dapur dan marché dapat mencoba "Cheese no Otomo Gacha" (チーズのおともガチャ). Ini adalah mesin mainan kapsul yang selalu memberikan hadiah berupa kacang, buah kering, ubi jalar kering, minyak aromatik, atau bumbu campuran yang cocok dengan keju.
Cara berpartisipasi: Satu tiket bantuan undian diberikan untuk setiap pembelanjaan ¥500, dan tiga tiket memungkinkan satu kali percobaan di mesin gacha.
Tersedia berdasarkan prinsip siapa cepat dia dapat, dan berakhir saat hadiah habis.
Demonstrasi Penarikan Keju Mozzarella
Demonstrasi langsung penarikan keju, yang jarang terlihat dalam kehidupan sehari-hari, akan diadakan di Pizzeria by CHEESE STAND. Cicip gratis mozzarella segar (untuk sekitar 20 orang) juga akan ditawarkan, dan berakhir saat persediaan habis.
- Waktu: Setiap hari mulai pukul 13.00, sekitar 20 menit
- Biaya: Gratis
Ayo Bermain di Ladang! Menggambar Seru dengan Bunga dan Daun (畑で遊ぼう～お花や葉っぱで楽しくお絵描き！)
Dalam lokakarya ini, pengunjung menggambar menggunakan bunga, daun, dan buah kecil dari sayuran dan buah-buahan. Mereka dapat menyentuh daun sayuran dan buah-buahan di marché dan menempelkannya ke kertas gambar untuk membuat gambar. Partisipasi gratis, jadi keluarga dipersilakan untuk bergabung bersama anak-anak mereka.
Permainan yang bisa dinikmati seluruh keluarga bersama anak-anak, seperti fukuwarai sayuran dan sugoroku, juga akan tersedia. Detail dapat berubah tergantung pada kondisi panen.
Gelar Wicara Produsen Mengenai Cara Menyantap yang Lezat
Gelar Wicara 1: "Beternak, Memerah Susu, dan Membuat Keju di Tokyo"
- Tanggal dan waktu: Minggu, 8 November, pukul 12.00 hingga 12.40
- Biaya: Gratis
- Pembicara: 柳平孝二 dari CHEESE STAND (Shibuya, Tokyo), 磯沼正徳 dari Isonuma Farm (磯沼牧場, Hachioji), 青島拓海 dari Brasserie Amical (ブラッスリー アミカル, Tachikawa), dan lainnya
Sesi diskusi tentang realitas dan komitmen peternakan sapi perah, pemeliharaan kambing, dan pembuatan keju di kota besar Tokyo, serta kemungkinan bagi komunitas lokal.
Gelar Wicara 2: "Kisah Lezat Sayuran Hasil Bumi Tokyo dan Keju"
- Tanggal dan waktu: Minggu, 8 November, pukul 14.00 hingga 14.40
- Biaya: Gratis
- Pembicara: 浅見恵子 dari Asami Farm (あさみ農園, Tachikawa), koki Italia 小川航平, dan lainnya
Sesi diskusi tentang daya tarik sayuran musim gugur hasil bumi Tokyo dan keju lokal Tokyo, bersama dengan pasangan rasa dan kombinasi makanan yang menonjolkan kelezatannya.
Latar Belakang Acara
Coppice Kichijoji adalah fasilitas komersial dengan konsep "GREENINGしよう。" (GREENING berarti memulihkan vitalitas dan kesegaran serta kembali ke jati diri alami seseorang), dan mengambil berbagai inisiatif untuk berbagi "cara hidup yang kaya" yang sesuai dengan era baru dari Kichijoji.
Sebagai bagian dari upaya ini, acara ini dimulai pada Juli 2023 sebagai "Nou to Shoku no Marché" (農to食のマルシェ). Tujuannya adalah mempromosikan produksi lokal untuk konsumsi lokal dengan membantu orang-orang mempelajari keamanan dan rasa sayuran serta buah-buahan yang ditanam di Tokyo.
Acara ini telah diadakan tiga kali setahun sejak akhir November 2024, dan ini adalah edisi ke-10. Seperti sebelumnya, アールイー株式会社 menangani perencanaan dan operasional. Bersama dengan marché produk hasil bumi Tokyo dan toko makanan, acara ini menawarkan pengalaman yang lebih dari sekadar membeli dan makan.
