Toko spesialis dorayaki "Yunoshio" (湯ノ塩), yang terletak di kawasan Kaike Onsen, Kota Yonago, Prefektur Tottori, telah mulai menerima pesanan daring untuk camilan musiman edisi terbatas: Dorayaki Madu Lemon Garam (塩レモンはちみつどら焼き). Produk ini tersedia untuk pengiriman daring mulai 26 Mei 2026.
Dorayaki Dewasa yang Menyegarkan untuk Awal Musim Panas
Dorayaki Madu Lemon Garam menampilkan kulit lemon yang terbuat dari lemon hasil budidaya Hiroshima, dipadukan dengan pasta kacang putih yang diperkaya dengan "Hyakka Hachimitsu" (百花はちみつ) — madu bunga yang kaya rasa dari Peternakan Lebah Fukuda di Kota Tottori — serta mentega lembut dari Daisen, Tottori. Isiannya disempurnakan dengan garam laut buatan sendiri yang diproduksi dengan cara mengambil air laut secara manual dari Pantai Kaike, yang hanya berjarak tiga menit berjalan kaki dari toko, lalu direbus di atas api terbuka.
Hasilnya adalah kombinasi seimbang antara rasa jeruk yang cerah, kekayaan madu yang mendalam, dan sedikit rasa asin yang lembut — sebuah "dorayaki dewasa yang canggih" yang menghindari rasa manis berlebihan. Tim pengembang menciptakan produk ini dengan konsep "gigitan yang ringan dan menyegarkan," secara cermat menyesuaikan keseimbangan setiap bahan, termasuk rasa yang tertinggal di mulut dan bagaimana dorayaki terasa saat disajikan dalam keadaan dingin.
Mengatasi Penurunan Penjualan Musim Panas pada Makanan Manis Tradisional
Musim panas biasanya merupakan musim yang sepi bagi makanan manis Jepang, karena konsumen cenderung beralih ke minuman dingin dan makanan beku. Yunoshio menjawab tantangan tersebut dengan menciptakan dorayaki yang cukup menyegarkan untuk dinikmati bahkan dalam cuaca hangat. Toko ini juga menyarankan untuk menyajikannya bersama teh dingin atau minuman bersoda sebagai cara baru menikmati dorayaki.
Peringkat #1 dalam Kategori Dorayaki Pesan Antar Nasional
Dedikasi Yunoshio terhadap bahan-bahan lokal dan garam buatannya telah mendapatkan pengakuan luas. Per 25 Mei 2026, toko ini menempati posisi teratas dalam kategori dorayaki di Zenkoku Otoriyose Net, sebuah platform pemeringkat pesan antaran nasional. Adonan dorayaki yang renyah dan pasta kacang manis yang dimasak perlahan dengan cermat telah menarik penggemar dari seluruh Jepang.
Toko ini menawarkan pengiriman produk beku ke seluruh negeri, dan Dorayaki Madu Lemon Garam edisi terbatas termasuk dalam jajaran produk pengiriman beku. Pilihan pembungkus kado dan kotak hadiah juga tersedia, menjadikannya pilihan yang cocok sebagai hadiah atau oleh-oleh.
Tentang Yunoshio — Toko Spesialis Dorayaki Garam Persegi Pertama di Jepang
Yunoshio dikenal karena bentuk dorayaki perseginya yang khas, dirancang untuk menyerupai bentuk kristal garam. Cetakan khusus dibuat khusus untuk tujuan ini. Kota Yonago di Prefektur Tottori disebut-sebut memiliki volume produksi dorayaki tertinggi di dunia, dan Yunoshio bertujuan untuk mewakili warisan tersebut sembari menarik pengunjung dari seluruh penjuru negeri.
Toko ini menggunakan kacang azuki Dainagon hasil budidaya Tottori, telur segar dari ayam yang dipelihara secara lokal di Tottori, dan kayu yang bersumber lokal — termasuk kayu dari pohon berusia lebih dari 300 tahun — di bagian interiornya. Selain dorayaki mentega asin khasnya ("Shio Kari Dora"), jajaran produknya mencakup varian matcha dan houjicha yang dibuat dengan teh dari Daisen, Tottori.
Dorayaki Madu Lemon Garam — Detail Produk
- Harga: ¥330 (termasuk pajak)
- Masa simpan: 5 hari
- Masa simpan beku: 200 hari (5 hari setelah dicairkan)
- Pesanan daring: Tersedia melalui toko daring resmi
Informasi Toko
- Nama: Yunoshio (湯ノ塩)
- Lokasi: Kawasan Kaike Onsen, Kota Yonago, Prefektur Tottori (〒683-0001)
- Jam operasional: 10:00 pagi hingga 5:00 sore
- Hari libur: Tidak ada hari libur tetap
- Parkir: 7 tempat
- Kursi makan di tempat: 5 kursi
- Situs web resmi: https://www.yunoshio.com/
- Instagram: https://www.instagram.com/yunoshio_0222/
- X: https://x.com/yunoshio_222
