피닉스 시가이아 리조트(미야자키시 소재, 피닉스 리조트 주식회사)의 플래그십 호텔인 피닉스 시가이아 오션 타워 1층에 위치한 철판요리 전문점 '후카미'가 2026년 10월 15일(목), 이탈리아의 저명한 와이너리 '반피'의 와인을 선보이는 메이커스 디너 '마리아주 나이트(Mariage Night)'를 개최합니다.
이번 행사는 호텔 소믈리에가 엄선한 와인과 요리의 페어링을 즐길 수 있는 다이닝 시리즈인 '마리아주 나이트'의 두 번째 시리즈입니다. 이번에는 전 세계적으로 높은 명성을 자랑하는 이탈리아 대표 와이너리 '반피'의 와인과 후카미의 요리가 만나 단 하룻밤 특별한 디너를 선사합니다.
반피의 북아시아 지역 매니저인 파올로 파시나(Paolo Fassina)가 참석하여 와인 제조에 대한 열정과 브랜드의 매력, 그리고 호평받는 와인의 깊이에 대해 직접 소개할 예정입니다.
와인 선정은 일본소믈리에협회 미야자키 지부 부지부장인 요코야마 하루나와 후카미의 매니저이자 소믈리에인 기타무라 토모야가 맡았습니다. 두 전문가는 반피의 방대한 와인 라인업 중에서 이날의 요리와 최상의 궁합을 자랑하는 와인을 엄선했습니다.
소믈리에 자격을 갖춘 후카미의 총괄 셰프 하치야 야스히로는 각 와인의 특성을 극대화할 수 있도록 설계된 특별 철판요리 코스를 준비하여 요리마다 새로운 페어링의 즐거움을 제공합니다.
행사 개요
마리아주 나이트 — 반피 메이커스 디너
- 일시: 2026년 10월 15일(목)
- 시간: 오후 7:00 – 오후 9:00 (오후 6:30 접수 시작)
- 가격: 1인당 30,000엔
SPMC 회원 우대가: 1인당 27,500엔 (당일 회원 증명 시 회원가 적용) - 장소: 피닉스 시가이아 오션 타워 1층, 철판요리 '후카미'
- 정원: 28명 (예약 조기 마감 가능)
- 메뉴: 아뮤즈 부슈, 전채요리, 생선 요리, 미야자키 소고기 철판요리 3종, 디저트 및 와인 6종 페어링 (스파클링 1종, 화이트 2종, 레드 2종, 디저트 와인 1종)
- 예약: 웹 예약
당일에는 고객을 위한 추가적인 즐길 거리도 마련되어 있습니다.
행사 당일 미야자키역을 왕복하는 셔틀버스가 운행될 예정입니다 (사전 예약 필수, 탑승 인원 충족 시 운행).
와인 6종 페어링 디너 코스
엄선된 식재료로 만든 아뮤즈 부슈와 전채요리에는 스파클링 와인을 곁들입니다. 생선 요리에는 화이트 와인을, 미야자키 소고기 철판요리에는 레드 와인을 매칭하여 각 요리가 와인의 풍미를 한층 돋우도록 구성했습니다.
이번 라인업에는 전 세계 와인 애호가들을 매료시켜 온 몬탈치노의 상징적 와인 '반피 브루넬로 디 몬탈치노 2016'이 포함되어 있습니다. 높은 평가를 받는 2016 빈티지 제품으로, 깊고 세련된 풍미를 선사합니다.
반피(Banfi) 소개
반피는 지중해성 기후와 몬탈치노 언덕의 독특한 미세 기후의 혜택을 받는 광대한 포도원을 보유하고 있습니다. 이탈리아는 물론 국제적으로도 대규모 운영과 와인의 품질을 모두 인정받는 선도적인 와이너리 중 하나입니다. 토양과 포도 품종에 대한 꾸준한 연구와 최첨단 와인 제조 설비에 대한 과감한 투자를 통해 품질 향상을 지속하고 있습니다.
이탈리아 대표 와인인 브루넬로 생산에 있어, 총 850헥타르에 달하는 포도원을 가진 몬탈치노 최대 규모의 와이너리임에도 불구하고 변함없이 고품질의 와인을 공급하는 몇 안 되는 생산자입니다.
소믈리에 프로필
파올로 파시나 — 반피 북아시아 지역 매니저
1970년 이탈리아 크레모나 출생. 피렌체 대학교에서 와인 비즈니스 및 마케팅 학위를 취득했습니다. AIMS 및 AIS 소믈리에 자격을 보유하고 있습니다.
졸업 후 투스카니 키안티 지역의 와이너리에서 국내외 시장 마케팅 및 프로모션을 담당했습니다. 이후 홍콩의 레스토랑 그룹에서 와인 셀렉션, 직원 교육 및 와인 테이스팅 이벤트를 총괄했습니다. 2009년부터 반피의 북아시아 지역 매니저로 활동 중입니다.
피닉스 시가이아 오션 타워 소믈리에
요코야마 하루나 — 일본소믈리에협회 미야자키 지부 부지부장 / 소믈리에
기타무라 토모야 — 철판요리 '후카미' 매니저 / 소믈리에
하치야 야스히로 — 철판요리 '후카미' 총괄 셰프 / 소믈리에
'마리아주 나이트' 와인 이벤트 시리즈 소개
피닉스 시가이아 오션 타워에는 6명의 소믈리에가 상주하고 있으며, 이들의 지식과 감각을 바탕으로 와인 이벤트 시리즈 '마리아주 나이트'를 개최하고 있습니다.
2026년 3월 Ocean45 LOUNGE & BAR 오픈을 기념하여 시작된 이 시리즈는 정기적인 이벤트로 자리 잡고 있으며, 고객들이 와인의 매력을 더 깊이 발견할 수 있는 기회를 제공합니다.
표기된 가격은 소비세가 포함된 금액입니다. 사진은 이미지이며, 상세 내용은 변경될 수 있습니다.
피닉스 시가이아 리조트는 미야자키 태평양 연안의 넓은 곰솔 숲으로 둘러싸인 광대한 리조트입니다. 드라마틱한 자연 경관 속에 자리 잡은 리조트에는 3개의 숙박 시설, 일본 최고의 골프 코스 중 하나, 테니스 클럽, 다양한 자연 기반 액티비티가 갖춰져 있습니다. 플래그십 호텔인 피닉스 시가이아 오션 타워는 전 객실 동쪽 오션뷰를 자랑하며, 소나무 숲속의 온천 시설 '쇼센큐', '반얀트리 스파', 그리고 미야자키의 풍부한 지역 식재료를 활용한 다양한 레스토랑과 바를 갖추고 있습니다. 흑송 숲으로 둘러싸인 '시가이아 포레스트 콘도미니엄'과 '시가이아 포레스트 코티지'는 장기 투숙객, 가족 단위 여행객, 단체 및 반려동물 동반 고객에게 적합한 캐주얼한 숙박 경험을 제공합니다.
