반얀 그룹의 플래그십 호텔인 반얀트리 히가시야마 교토는 교토 히가시야마 지구의 언덕 위에 위치하며, 최근 새로운 다이닝 공간인 '료젠 센 별저(Ryozen Sen Bettei)'를 중심으로 한 디너 숙박 플랜을 새롭게 출시했습니다.
료젠 센 별저는 2026년 3월 26일, 호텔 내 갓포 레스토랑인 '료젠'의 3층 공간에 문을 열었습니다. 이번 다이닝 경험은 호텔과 미쉐린 1스타 일본 요리점인 '일본요리 센(SEN)'의 오너 셰프 스기사와 켄이 협업하여 탄생했습니다.
한정된 카운터에서 즐기는 특별한 미식 경험
료젠 센 별저는 갓포 레스토랑 료젠 내부의 8석 규모의 프라이빗한 카운터 좌석으로 운영됩니다. 모든 고객이 동시에 시작하는 오후 6시 30분 오마카세 코스 디너를 통해 스기사와 셰프가 직접 준비하는 요리를 맛볼 수 있습니다.
스기사와 켄 셰프는 교토의 명문 요리점인 '기쿠노이', '무로마치 와쿠덴'에서 수련하고 런던에서 프라이빗 셰프로 활동한 경력이 있습니다. 2018년 일본으로 돌아온 뒤 오픈한 레스토랑은 개점 6개월 만에 미쉐린 스타를 획득했습니다. 그는 교토 전통 요리의 계절 식재료와 정교한 기술을 바탕으로 해외에서 쌓은 독창적인 감각을 더한 요리를 선보입니다.
료젠 센 별저의 다이닝 공간은 노(Noh) 극장의 분위기를 자아내며, 카운터 좌석에서는 셰프가 코스 요리를 준비하는 과정을 지켜보며 스기사와 셰프와 직접 대화를 나눌 수 있습니다.
다이닝 정보
- 위치: 반얀트리 히가시야마 교토 3층, 갓포 레스토랑 료젠 내 카운터
- 운영: 목요일 및 금요일 디너 한정 (2026년 5월 말까지: 특정 날짜 한정 / 6월부터: 매주 목요일 및 금요일)
- 좌석: 카운터석 8석 한정
- 시작 시간: 오후 6시 30분 (동시 시작)
- 메뉴: 오마카세 코스 디너 38,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 사케 페어링 (5종): +15,000엔 (옵션)
- 예약: 전날 오후 6시까지 필수 예약 (온라인 또는 전화)
- 전화: 075-531-0500
- 웹사이트: https://banyantreehigashiyamakyoto.com/dining/ryozen-sen-bettei/
참고: 오마카세 코스는 식재료 변경(알레르기 대응 등)이 어렵습니다.
디너 숙박 플랜 개요
호텔의 디너 숙박 플랜은 '료젠 센 별저'에서의 식사와 1박 투숙을 결합한 상품입니다. 저녁 식사 후에는 객실 내 히노키 욕조나 호텔 투숙객 전용 대욕장에서 천연 온천을 즐기며 휴식을 취할 수 있습니다.
플랜 정보
- 판매 상태: 판매 중
- 이용 가능 일자: 2026년 4월~5월: 4월 16일(목), 5월 7일(목), 5월 14일(목) 한정 / 6월부터: 매주 목요일 및 금요일
- 가격: 2인 기준 1박 300,000엔부터 (세금 및 봉사료 포함, 교토시 숙박세 별도)
- 포함 사항:
- 객실 내 조식 세트
- 료젠 센 별저 디너
- 호텔에서 교토역까지 편도 무료 셔틀 서비스
- 예약: https://www.banyantree.com/ja/japan/kyoto/offers/exquisite-stay-with-a-dinner-curated-by-michelin-starred-japanese-cuisine
가격은 예약 날짜에 따라 상이할 수 있습니다. 자세한 내용은 예약 사이트에서 확인해 주십시오.
반얀트리 히가시야마 교토 소개
반얀트리 히가시야마 교토는 기요미즈데라 인근 교토 기온·히가시야마 지역 언덕 위에 위치한 52개 객실 규모의 호텔입니다. 천연 온천 시설을 갖추고 있으며, 언덕 위의 입지를 활용해 교토 시내를 조망할 수 있을 뿐만 아니라 주요 히가시야마 관광 명소를 도보로 둘러볼 수 있습니다.
- 주소: 7 Seikanji Ryozancho, Higashiyama-ku, Kyoto
- 교통: 기온시조역(게이한선)에서 택시로 약 10분, 교토역에서 택시로 약 20분
- 객실: 52실 (전용 온천 포함 객실 8실 등, 총 6개 타입)
- 시설: 갓포 레스토랑 료젠, BAR RYOZEN, 반얀트리 스파, 대욕장, 헬스장
- 웹사이트: https://www.banyantree.com/ja/japan/kyoto
- 인스타그램: https://www.instagram.com/banyantreehigashiyamakyoto/
