가마쿠라 유이가하마의 가든 호텔 'BIRD HOTEL'이 레스토랑 'THE TABLE'의 가을 메뉴를 새롭게 선보입니다. 말차 파르페는 2026년 9월 15일 화요일부터 11월 30일 월요일까지, 가을 애프터눈 티는 10월 16일 금요일부터 11월 30일 월요일까지 만나볼 수 있습니다. 또한 2026년 9월 15일부터는 반려견과 동반한 손님을 위한 반려견용 피자가 메뉴에 추가됩니다.
푸른 정원에 둘러싸인 THE TABLE은 일본의 변화하는 계절을 담아낸 다이닝 경험을 제공합니다. 올가을 메뉴인 말차 파르페는 말차의 깊은 풍미와 녹차의 산뜻함을 다양한 식감으로 즐길 수 있으며, 애프터눈 티는 따뜻한 디저트와 차가운 디저트를 조화롭게 구성하여 가을의 맛을 한껏 끌어올렸습니다. 테라스에서 반려견과 함께 식사하는 손님들은 실제 피자와 흡사하게 만들어진 반려견 전용 피자를 주문할 수 있습니다.
가마쿠라를 거니는 가을 산책길, BIRD HOTEL의 여유로운 정원에서 잠시 쉬어가시길 바랍니다.
우지 말차 파르페
진한 말차와 녹차를 베이스로 한 파르페로, 숟가락을 뜰 때마다 맛과 식감이 다채롭게 변합니다. 진한 우지 말차 아이스크림, 가벼운 말차 샹티 크림, 녹차 그라니타, 말차 크럼블, 그리고 식감을 더해줄 카라멜라이징한 호두가 층층이 쌓여 있습니다. 얀바루 흑당 마스카포네 크림, 팥, 잘게 썬 유자를 더해 말차 특유의 부드러운 쌉쌀함을 살리고 풍미의 깊이를 더했습니다. 마지막은 부드러운 젤리로 마무리되어 입안에 말차의 향긋함이 은은하게 남는 상쾌한 여운을 선사합니다.
우지 말차 파르페
- 가격: 1,800엔 (세금 포함)
- 판매 기간: 2026년 9월 15일(화) ~ 11월 30일(월)
가을 애프터눈 티
고구마와 밤 등 가을의 맛을 중심으로 구성한 애프터눈 티입니다. 따뜻한 고구마 피낭시에와 스콘, 차가운 배 무스와 허브 젤리가 조화를 이루어 한 입씩 맛볼 때마다 온도와 식감의 변화를 즐길 수 있습니다. 또한 진한 일본산 밤 몽블랑, 통밤이 들어간 롤 케이크, 배와 카라멜 크림 슈 등 가을의 맛을 다양한 형태로 표현했습니다. 배 피클, 페타 치즈, 비트 샐러드와 같은 세이보리 메뉴가 산미와 짠맛을 더해 디저트 사이사이에 입맛을 정돈해주어 끝까지 질리지 않고 가볍게 즐길 수 있습니다.
가을 애프터눈 티
- 가격: 4,980엔 (세금 포함)
- 판매 기간: 2026년 10월 16일(금) ~ 11월 30일(월)
반려견용 피자
반려견과 함께 식사의 즐거움을 나눌 수 있도록 만든 수제 피자입니다. 비지, 감자, 쌀가루, 타피오카 가루를 섞어 만든 반죽에 가다랑어 풍미를 더해 쫄깃한 식감과 풍부한 맛을 살렸습니다. 무염 토마토 퓌레 소스, 직접 만든 무염 리코타 치즈, 신선한 바질을 토핑으로 올렸습니다. 불필요한 염분이나 첨가물을 사용하지 않아 반려견에게 안전하면서도 맛있는 특별한 메뉴입니다.
반려견용 피자 / 마르게리타
- 가격: 800엔 (세금 포함)
- 제공 시간: 오후 2:00 ~ 오후 8:00 (라스트 오더)
- 판매 시작일: 2026년 9월 15일
BIRD HOTEL 소개
2022년에 개관한 BIRD HOTEL은 예로부터 많은 문화 인사가 사랑해 온 가마쿠라 유이가하마에 위치한 6개 객실 규모의 가든 호텔입니다. 클래식한 디자인과 현대적인 분위기가 어우러져 따뜻하고 여유로운 휴식을 제공합니다. 푸른 정원에 둘러싸인 호텔은 소중한 사람과의 특별한 여행이나 바쁜 일상에서 벗어난 상쾌한 휴식을 원하는 분들에게 가마쿠라 특유의 느긋한 시간을 선사합니다. 해 질 녘이나 이른 아침, 유이가하마 해변을 거닐며 부드러운 바닷바람을 느껴보시는 것도 좋습니다. 가마쿠라의 풍부한 식문화를 경험하고, 손길이 닿은 따뜻함과 자연의 선물 속에서 평온한 시간을 보내보세요.
웹사이트: https://birdhotel.jp/
인스타그램: https://www.instagram.com/birdhotel_gh/
THE TABLE 소개
THE TABLE은 아침부터 저녁까지 운영되는 BIRD HOTEL의 레스토랑입니다. 푸른 정원으로 둘러싸인 오픈 테라스는 반려견과 함께 편안한 시간을 보내기에 최적입니다.
조식은 '몸을 정돈한다'는 테마로, 첨가물 없이 정성스럽게 만든 요리를 선보이며 가마쿠라에서의 하루를 부드럽게 시작할 수 있도록 돕습니다.
런치에는 가마쿠라와 가나가와현의 제철 식재료를 사용한 파스타 등 일상적으로 즐기기 좋은 다양한 메뉴를 선보입니다.
디너는 일본 전통 조리법을 활용하여 현지에서 자란 식재료를 중심으로 구성한 THE TABLE만의 코스 요리를 제공합니다. 이 땅에서 수확한 식재료를 중심으로 된장, 다시(육수), 발효 등 전통적인 기법에 자유로운 창의성을 더해, 바다와 산 사이에 위치한 이곳의 변화하는 계절을 매 접시마다 담아냅니다.
