호텔 그레이서리 신주쿠의 '그레이서리 라운지', 9월 1일부터 아사이와 고구마 파르페를 중심으로 한 가을 페어 개최

호텔 그레이서리 신주쿠(도쿄도 신주쿠구, 총지배인: 와다 슈지)는 8층에 위치한 '그레이서리 라운지'에서 2026년 9월 1일(화)부터 11월 30일(월)까지 가을의 미각을 즐길 수 있는 디저트와 음료 라인업을 선보이는 가을 페어를 개최합니다.

그레이서리 라운지 내부

신주쿠 지역의 랜드마크인 호텔 그레이서리 신주쿠 8층 로비 옆에 위치한 이 라운지는 '호텔에서 보내는 우아한 시간'을 콘셉트로, 차분하고 은은한 인테리어 속에서 여유로운 휴식을 즐길 수 있는 공간입니다.

올해 가을 페어의 주인공은 풍부한 바디감의 아사이와 진한 고구마 아이스크림을 조합한 '아사이와 고구마 파르페'입니다. 껍질째 먹을 수 있는 제철 나가노 퍼플 포도와 시럽에 절인 사과를 더해 가을의 깊은 맛을 완성했습니다. 특히 10월 1일(목)부터 10월 31일(토)까지는 할로윈 분위기를 물씬 풍기는 귀여운 디자인으로 제공됩니다.

가을의 정취를 가득 담은 한정 음료도 준비되어 있습니다. '누아르 그레이프 티 피즈'는 베르가못 향의 얼그레이와 진한 블랙 그레이프 주스, 탄산수를 조합한 깔끔한 티 스쿼시입니다. '밤 호지차 라떼'는 깊게 볶아 정성껏 우려낸 호지차에 밤과 꿀의 은은한 단맛을 레이어드했으며, '퍼플 하베스트 말차'는 말차의 쌉쌀함과 자색 고구마의 부드러운 단맛이 조화를 이룹니다.

긴 가을밤을 색다르게 물들일 칵테일 3종도 선보입니다. '히간바나(꽃무릇)'는 꽃의 이름과 붉은 색감을 모티브로 하여, 엘더플라워의 섬세한 꽃향기와 진(Gin)의 상큼한 허브 및 시트러스 향이 어우러집니다. 진주 파우더가 흩뿌려진 연보랏빛 칵테일 '유메우츠츠(꿈과 현실 사이)'는 은은하게 남는 시트러스의 여운이 특징입니다. '아키카제(가을바람)'는 밤의 풍미와 럼의 강렬함, 부드러운 크림의 조화가 돋보이는 디저트 같은 칵테일입니다.