시가현 오쓰시에 위치한 비와코 호텔은 호텔 2층의 카페 벨라라고와 이탈리안 다이닝 벨라라고에서 와카 시에서 영감을 받은 두 가지 새로운 시즌 음료를 제공합니다. 칵테일 1종과 무알코올 칵테일 1종이 2026년 7월 1일(수)부터 9월 30일(수)까지(8월 6일 제외) 판매됩니다.
'백인일수 칵테일' 시리즈는 오쓰쿄 천도 1,350주년을 기념하여 2017년에 처음 시작되었습니다. 이후 호텔 측은 이를 스위트 뷔페, 애프터눈 티, 시즌별 백인일수 런치 메뉴 등으로 확대하며, '카루타의 성지'로 불리는 오쓰의 명성에 걸맞게 와카와 미식을 접목해 왔습니다. 이번 시리즈를 통해 백인일수 시 100수 중 총 58수가 소개되었습니다.
이번 여름 에디션은 두 편의 시를 테마로 합니다. 천재 시인 고시키부노 나이시(제60번)의 여행 테마 시를 상쾌한 무알코올 칵테일로 표현했으며, 약속을 기다리며 밤을 지새운 소세이 호시(제21번)의 그리움과 열정을 칵테일에 담았습니다. 두 음료 모두 히에이산, 히라산, 비와호의 절경을 바라보며 즐길 수 있도록 디자인되었습니다.
"TANGO" 무알코올 칵테일 – 1,200엔
"오오에야마 / 이쿠노노 미치노 / 토오케레바 / 마다 후미모 미즈 / 아마노하시다테"
(제60번, 고시키부노 나이시)
블루 큐라소 시럽, 오렌지 주스, 파인애플 주스를 층층이 쌓아 아마노하시다테의 반짝이는 물결을 연상시키는 선명한 그라데이션을 연출했습니다. 깔끔한 탄산수가 상쾌한 마무리를 선사하며, 라임 슬라이스와 그린 체리는 여정 중 마주하는 푸르른 산의 풍경을 상징합니다. 밝은 파란색과 녹색의 대비가 여름 오후에 어울리는 활기찬 무알코올 음료입니다.
"아리아케노 쓰키(새벽달)" 칵테일 – 1,800엔
"이마 코무토 / 이이시 바카리니 / 나가쓰키노 / 아리아케노 쓰키오 / 마치이데쓰루 카나"
(제21번, 소세이 호시)
탱커레이 진을 베이스로 하여 배 시럽과 파인애플 주스를 블렌딩했습니다. 음력 9월 새벽녘 하늘에 걸린 창백한 달을 떠올리게 하는 신비로운 황금빛이 특징입니다. 잔 바닥에 가라앉은 붉은 체리는 기다림의 밤을 불태우는 타오르는 열망을 나타냅니다. 쌉쌀하면서도 극적인 이 칵테일은 그리움과 열정이 공존하는 맛을 선사합니다. (알코올 음료이며, 20세 미만은 이용할 수 없습니다.)
상세 정보
장소: 카페 벨라라고 및 이탈리안 다이닝 벨라라고 (비와코 호텔 2층)
기간: 2026년 7월 1일(수) ~ 9월 30일(수) (8월 6일 제외)
운영 시간: 오전 11:00 ~ 오후 10:00 (라스트 오더: 오후 9:30)
주소: 2-40 Hamacho, Otsu, Shiga 520-0041
교통: 게이한 비와코-하마오쓰역에서 도보 약 5분, 또는 JR 오쓰역에서 셔틀버스로 약 5분 소요
가격에는 소비세 및 15% 봉사료가 포함되어 있습니다. 식재료 수급 상황에 따라 메뉴 구성이 변경될 수 있습니다.
