비와코 호텔(시가현 오쓰시)은 현재 진행 중인 백인일수 칵테일 시리즈의 일환으로 새로운 음료 두 가지를 출시합니다. 27번째 에디션(칵테일 1종, 무알코올 칵테일 1종)은 2026년 4월 1일(수)부터 6월 30일(화)까지 호텔 2층에 있는 ‘카페 벨라고’와 ‘이탈리안 다이닝 벨라고’에서 이용할 수 있습니다.
올해로 9년째를 맞이한 이 프로젝트는 오구라 백인일수의 100편의 시를 모두 다루는 것을 목표로 하고 있으며, 이번 최신 에디션으로 총 56편의 시를 다루게 되었습니다. 이번 에디션은 여름의 도래를 알리는 황혼의 하늘을 연상시키는 칵테일과 불확실한 사랑의 달콤 쌉싸름한 아픔을 담은 무알코올 칵테일을 선보입니다. 두 음료 모두 비와호와 히에이산, 히라산의 산 그림자를 배경으로 시인들의 감정을 되새기도록 초대합니다.
백인일수 칵테일 & 무알코올 칵테일 — 27번째 에디션 상세 정보
장소: 카페 벨라고 / 이탈리안 다이닝 벨라고 (비와코 호텔 2층)
기간: 2026년 4월 1일(수) – 6월 30일(화)
시간: 오전 11:00 – 오후 10:00 (라스트 오더 오후 9:30)
가격: ‘표지(Shirushi)’ (칵테일) 1,800엔 / ‘사랑의 길(Koi no Michi)’ (무알코올 칵테일) 1,200엔
‘표지(Shirushi)’ (칵테일) — 1,800엔
~ 바람이 흔들고 / 나라의 오가와 강가의 / 황혼녘은 / 재계하는 여름의 / 표지이려나 ~
[98번 시 — 주니 이에타카(従二位家隆) (1158–1237)]
미소기(재계)로 알려진 정화 의식 동안 여름의 잔향이 느껴지는 저녁 풍경에서 영감을 받은 이 칵테일은 럼을 베이스로 사용합니다. 파르페 아무르는 깊어가는 황혼 하늘의 흐릿한 보라색 톤을 재현하고, 레몬 주스는 상쾌한 여름의 밝기를 더합니다. 잔 가장자리에 놓인 레몬 가니쉬는 황혼 속에서 빛나는 보름달을 연상시킵니다.
‘표지(Shirushi)’에는 알코올이 함유되어 있으며 20세 미만의 고객에게는 제공되지 않습니다.
‘사랑의 길(Koi no Michi)’ (무알코올 칵테일) — 1,200엔
~ 유라의 물목을 / 건너는 뱃사람 / 키를 잃고 / 갈 곳도 모르는 / 사랑의 길이려나 ~
[46번 시 — 소네노 요시타다(曾禰好忠) (생몰년 미상)]
조류에 휩쓸려 방향타를 잃고 표류하는 배의 이미지에서 영감을 받은 이 무알코올 칵테일은 사랑이 어디로 향할지 모르는 불안하고 애틋한 감정을 표현합니다. 풍부한 딸기 시럽은 깊어지는 갈망을 나타내고, 오렌지 주스는 마음의 흔들림을 전달하며, 유리잔 안에서 반짝이는 은박은 반짝이는 물방울과 고전 시의 세련된 세계를 암시합니다.
비와코 호텔의 오구라 백인일수 이니셔티브
비와코 호텔은 오쓰로 수도를 이전한 지 1,350주년을 기념하기 위해 2017년에 백인일수 칵테일 시리즈를 시작했습니다. 수년에 걸쳐 호텔은 시에서 영감을 받은 음식 제공을 확대하여 백인일수 스위트 뷔페(2019), 백인일수 테마 애프터눈 티(2021), 계절별로 바뀌는 백인일수 런치 메뉴(2022년부터) 등 오쓰의 오랜 정체성을 반영하는 다양한 요리 경험을 제공하고 있습니다. ‘가루타의 고향’으로서의 정체성을 반영하는 다양한 요리 경험을 제공하고 있습니다.
가격에는 소비세와 15%의 봉사료가 포함되어 있습니다. 음식 이미지는 설명을 위한 것입니다. 메뉴 항목은 재료 가용성에 따라 변경될 수 있습니다.
