하카타에 위치한 후쿠오카 선팰리스 호텔 & 홀 10층의 전망 레스토랑 LAPUTA가 2026년 7월 1일부터 8월 31일까지 복숭아를 주재료로 한 특별한 프랑스 런치 코스 'La Pêche(라 페슈)'를 선보입니다. 애피타이저와 수프부터 메인 요리, 디저트, 심지어 빵에 곁들이는 콩피튀르까지 코스의 모든 요소에 복숭아가 활용되었습니다.
프랑스어로 'La Pêche'는 '복숭아'를 뜻하며, 물음표를 붙이면 '잘 지내?'라는 의미의 캐주얼한 인사가 되기도 합니다. 복숭아는 활력의 상징으로 여겨지며, 이번 코스는 무더운 여름철 손님들이 활력을 되찾을 수 있도록 기획되었습니다. 딸기, 포도 등 제철 과일을 활용한 테마 코스로 유명한 사카모토 켄지 총괄 셰프가 복숭아만을 테마로 메뉴를 구성한 것은 이번이 처음입니다.
코스 메뉴
애피타이저: 백도와 모차렐라 치즈, 형형색색의 토마토 젤리를 곁들인 카펠리니와 파프리카 소스
수프: 차가운 백도와 당근 수프
메인 요리: 올리브 향을 더한 가고시마산 타카 새우 소테와 프로슈토, 황도 리조또
회로 먹을 수 있을 만큼 신선한 가고시마산 타카 새우를 올리브 오일에 살짝 볶아 시트러스 향으로 마무리했습니다. 프로슈토와 황도 리조또를 곁들여 여름철 입맛에 딱 맞는 달콤함과 짭짤함, 감칠맛의 조화를 느낄 수 있습니다.
디저트: 히비스커스 젤리와 코코넛 아이스크림을 곁들인 백도 콤포트
빵: 백도 콩피튀르를 곁들인 포카치아
커피, 홍차, 허브차 중 선택할 수 있습니다.
La Pêche(라 페슈) — 복숭아의 유혹
- 가격: 1인당 3,900엔
- 장소: 후쿠오카 선팰리스 호텔 & 홀 10층 전망 레스토랑 LAPUTA
- 운영 시간: 오전 11:30 ~ 오후 2:30
- 기간: 2026년 7월 1일(수) ~ 8월 31일(월)
- 휴무일: 매주 화요일(공휴일 제외)
- 예약: 전날 오전까지 필수. 전화: 092-272-1489 (오전 9:00 ~ 오후 6:30)
여름 디너 옵션: "Soirée La Pêche"
가고시마산 타카 새우 요리는 디너 세미 코스인 'Soirée La Pêche(소와레 라 페슈)'의 메인으로도 제공됩니다. 레스토랑의 최고층에서 후쿠오카의 야경을 감상하며 이 여름 특선 메뉴를 즐겨보시기 바랍니다.
Soirée La Pêche(소와레 라 페슈)
- 가격: 1인당 6,500엔
- 장소: 후쿠오카 선팰리스 호텔 & 홀 10층 전망 레스토랑 LAPUTA
- 운영 시간: 오후 5:00 ~ 오후 9:00
- 휴무일: 매주 화요일(공휴일 제외)
- 예약: 전날 오전까지 필수. 전화: 092-272-1489 (오전 9:00 ~ 오후 6:30)
전망 레스토랑 LAPUTA는 후쿠오카 선팰리스 호텔 & 홀의 최상층에 위치하며, 모든 좌석이 창가에 배치되어 후쿠오카 시내의 파노라마 전망을 감상할 수 있습니다. 제철 코스 메뉴 외에도 케이크와 꽃다발을 선택할 수 있는 기념일 코스를 제공하여 축하 행사를 위한 장소로 인기가 많습니다. 캐주얼한 점심 식사부터 특별한 저녁 모임까지 다양한 상황에 적합합니다.
