미에현 욧카이치시에 본사를 둔 호텔 운영사 주식회사 그린즈(株式会社グリーンズ)가 2027년 새해를 맞이하여 전통 명절 음식인 '이로도리 오세치(彩おせち)' 예약 접수를 시작했습니다. 이 오세치 박스에는 마쓰사카규, 이세 새우, 우라무라 굴, 미에현산 도미, 아노리 복어 등 미에현의 산해진미가 가득 담겨 있습니다.
올해는 두 가지 종류로 구성되었습니다. 가족 및 친척 모임에 적합한 3단 구성의 '무스비(結)'와 부부 또는 소규모 인원을 위한 1단 구성의 '미즈키(瑞)'입니다. '무스비'는 미에현 식재료를 담은 '맛있는 나라 미에의 찬합(美味し国みえの重)', 전통 오세치 요리를 담은 '일식 찬합(和の重)', 호텔 스타일의 서양 요리를 담은 '양식 찬합(洋の重)'으로 구성되어 있으며, '일식, 양식, 미에의 향연(和・洋・三重の饗宴)'을 테마로 합니다.
미에현 외 지역 고객에게는 이 지역의 식문화를 경험할 기회를, 현지 고객에게는 호텔 셰프의 솜씨로 재탄생한 익숙한 지역 식재료의 맛을 다시 느낄 기회를 제공합니다.
새해 식탁에서 재발견하는 미에의 맛
그린즈는 호텔 사업을 통해 다년간 지역 사회와 협력해 왔습니다. 이번 오세치는 호텔 투숙이나 여행 중이 아니더라도, 지역 주민들이 일상이나 특별한 기념일에 미에의 식문화를 즐길 수 있도록 개발되었습니다.
마쓰사카규나 이세 새우와 같은 전국적으로 유명한 식재료 외에도 우라무라 굴, 아노리 복어, 미에현산 도미 등 현 전역의 맛을 담았습니다. 미에현 밖의 고객에게는 이 지역을 알아가는 계기를, 현지 고객에게는 고향의 맛을 재발견하는 즐거움을 선사하고자 합니다.
일식, 양식, 미에의 향연을 테마로 한 두 가지 오세치
'이로도리 오세치'는 '일식, 양식, 미에의 향연'이라는 콘셉트로 개발되었습니다. 전통적인 오세치 요리를 존중하면서도 호텔의 서양식 조리법과 지역 식재료를 접목해 어린이부터 어르신까지 모든 세대가 즐길 수 있도록 준비했습니다.
증가하는 소규모 가구의 요구에 맞춰 가족 모임을 위한 3단 박스와 소규모 인원을 위한 1단 박스 라인업을 갖췄습니다.
무스비(結): 미에, 일식, 양식의 맛을 담은 3단 박스
'무스비'의 '맛있는 나라 미에의 찬합' 구성입니다.
'일식 찬합(和の重)' 구성입니다.
'양식 찬합(洋の重)' 구성입니다.
가격: 32,400엔(세금 포함), 3~4인용
'무스비'는 가족 및 친척들과 함께하는 새해 모임에 적합한 3단 박스입니다.
- '맛있는 나라 미에의 찬합(美味し国みえの重)': 마쓰사카규 로스트비프, 이세 새우 찜, 우라무라 굴 시구레니(조림), 미에현산 돼지 등심 프로슈토, 미에현산 도미 훈제, 아노리 복어 훈제 등 미에의 산과 바다에서 난 식재료로 채워졌습니다. 이미 미에현 식재료를 잘 아는 분들에게도 호텔 방식으로 조리된 훈제 요리와 로스트비프는 지역 특산물을 즐기는 새로운 방식을 제시합니다.
- '일식 찬합(和の重)': 다즈쿠리(멸치 조림), 쿠리킨톤(밤과 고구마 페이스트), 다테마키(달콤한 계란말이), 연어알 간장 절임, 가즈노코(청어알), 검은콩 조림, 홍백 어묵 등 오세치에 필수적인 화려하고 축하하는 의미의 요리들을 담았습니다. 새해의 행복을 기원하는 길조의 요리들입니다.
- '양식 찬합(洋の重)': 홋카이도산 소고기 적포도주 조림, 로스트 포크, 화려한 야채 키슈, 연어와 시금치 테린 등 모든 세대가 좋아할 만한 호텔식 서양 요리를 담았습니다.
미즈키(瑞): 소규모 가구를 위한 1단 박스
가격: 19,940엔(세금 포함), 1~2인용
'미즈키'는 소규모 인원이 새해를 맞이할 때 적합합니다. 이세 새우 찜, 미에현산 돼지 등심 프로슈토, 미에현산 도미 훈제, 아노리 복어 훈제와 같은 지역 특산물과 다즈쿠리, 쿠리킨톤, 가즈노코, 검은콩 조림, 연어알 간장 절임 등 전통 오세치 요리를 1단에 압축해 담았습니다. 콤팩트하지만 정통 새해의 맛을 즐길 수 있습니다.
모든 박스에 포함된 그리시에(Grissier) 구움과자
모든 오세치 박스에는 그린즈의 오리지널 과자 브랜드인 '그리시에(グリシエ)'의 구움과자 세트가 포함되어 있어, 오세치를 즐긴 후에도 미에의 맛을 이어갈 수 있습니다.
2024년에 설립된 그리시에는 '그린즈(Greens)'와 '파티시에(Patissier)'의 합성어입니다. 미에현 식재료와 지역 문화를 활용한 과자를 만듭니다. 이번 세트에는 인기 있는 피낭시에와 미에현산 메이어 레몬으로 만든 파운드케이크가 포함되어 가족과 함께하는 새해 시간을 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.
제품 개요
| 이로도리 오세치 '무스비(結)' | 이로도리 오세치 '미즈키(瑞)' | |
|---|---|---|
| 구성 | 일식, 양식, 미에 요리 3단 박스 및 구움과자 세트 | 일식, 양식, 미에 요리 1단 박스 및 구움과자 세트 |
| 가격 | 32,400엔(세금 포함) | 19,940엔(세금 포함) |
| 인원 | 3~4인용 | 1~2인용 |
| 수령 방식 | 냉장 | 냉장 |
예약 및 수령
- 예약 마감일: 2026년 12월 15일 화요일
- 수령 일시: 2026년 12월 30일 수요일 및 12월 31일 목요일, 각 오전 10시~오후 5시
- 결제 방법: 신청 시 현금 또는 신용카드 결제
식재료 수급 상황에 따라 내용이 사진과 다를 수 있습니다. 수량이 한정되어 있으므로 마감일 이전에 예약이 종료될 수 있습니다.
수령 장소 및 예약 문의처
- 욧카이치 시티 호텔 아넥스(四日市シティホテルアネックス) - 미에현 욧카이치시 하마다초 7-11 / 전화 059-355-7311
- 호텔 그린 파크 스즈카(ホテルグリーンパーク鈴鹿) - 미에현 스즈카시 시로코 4-15-20 / 전화 059-392-5121 (예약 전용, 오전 9시~오후 6시)
- 호텔 그린 파크 쓰(ホテルグリーンパーク津) - 미에현 쓰시 하다코로초 700 (아스트 쓰 내) / 전화 059-213-2121 (예약 전용, 오전 9시~오후 6시)
- 이세 시티 호텔(伊勢シティホテル) - 미에현 이세시 후키아게 1-11-31 / 전화 0596-28-2111
