마쓰에 엑셀 호텔 도큐(시마네현 마쓰에시)는 2026년 오봉 및 실버 위크 기간 동안 일식과 양식의 퓨전 디너 코스 '타마유라(玉響)'(1인 15,000엔, 봉사료 및 세금 포함)를 제공합니다. 이 코스는 전복, 시마네 와규, 노도구로(눈볼대), 국내산 민물장어 등 지역의 고급 식재료를 사용하며, 총 11일간 매일 10명에게만 한정 제공됩니다. 시마네 와인과 수제 맥주 등 6가지 옵션 중 선택 가능한 웰컴 드링크가 포함되어 있습니다. 코스와 조식이 포함된 숙박 플랜도 이용 가능합니다.
바다의 선물: 전복 술찜 구이
전복 술찜과 내장 미소 버터 소스 구이
부드럽게 쪄낸 전복을 노릇하게 구워 농후한 내장 미소와 버터로 만든 소스를 곁들였습니다. 전복의 감칠맛과 바다의 풍미가 조화를 이루는 일품요리입니다.
시마네의 자랑, 와규
시마네현산 와규 안심 스테이크, 오쿠이즈모산 표고버섯 튀김, 시마네산 레드 와인 소스
섬세한 마블링과 고급스러운 감칠맛을 자랑하는 시마네 와규를 스테이크로 즐겨보세요. 향긋한 오쿠이즈모산 표고버섯 튀김과 시마네현산 레드 와인으로 만든 소스를 곁들였습니다.
코스의 마무리, 국내산 장어 요리
국내산 민물장어 덮밥(우나쥬)
향긋하게 구운 국내산 민물장어를 찬합에 담아냅니다. 살이 통통하게 오른 장어의 감칠맛과 우아한 풍미가 코스의 마지막을 완벽하게 장식합니다.
풀 코스 메뉴
바다와 산의 은혜를 모두 담아낸 특별한 코스로, 여행의 즐거움을 더해줄 풍성한 맛의 향연을 선사합니다.
- 오드블 모둠
- 사시미 모둠
- 전복 술찜과 내장 미소 버터 소스 구이
- 시마네 와규 안심과 오쿠이즈모 표고버섯 튀김, 시마네산 레드 와인 소스
- 노도구로 초밥
- 국내산 민물장어 덮밥(우나쥬)
- 신지호 시지미 조개 맑은 국
- 계절 밀푀유
- 커피 또는 차
'타마유라(玉響)'의 의미
'타마유라(玉響)'는 아주 짧은 순간이나 가냘프고 아름다운 울림을 뜻하는 일본어입니다. 고대 마가타마(곡옥)가 서로 부딪힐 때 나는 부드러운 소리에서 유래했다고 전해집니다. 이즈모 지역은 마가타마 제작으로 오랜 전통을 가진 곳으로, 여행 중 느끼는 특별하고 대체 불가능한 시간을 기념하고자 이 이름을 붙였습니다.
저녁을 여는 시마네의 웰컴 드링크
디너의 시작으로 시마네의 맛을 느낄 수 있는 와인, 수제 맥주, 소프트 드링크 중 하나를 선택해 즐기실 수 있습니다.
웰컴 드링크 옵션 (6종 중 택 1):
알코올류: 오쿠이즈모 와인, 마쓰에 수제 맥주 '비어 헤른' 엔무스비 스타우트, 필스너
논알코올류: 이즈모 진저에일, 시마네 와이너리 포도 주스(코슈), 스위트 마마 매실 사이다
'타마유라(玉響)' 일양 퓨전 코스 상세 정보
기간: 2026년 8월 8일(토) ~ 15일(토), 9월 19일(토) ~ 21일(월/공휴일)
시간: 디너 17:00 ~ 21:30 (마지막 주문 21:00)
장소: 레스토랑 'MOSORO' (마쓰에 엑셀 호텔 도큐 1층)
가격: 1인 15,000엔 (12% 봉사료 및 10% 소비세 포함)
매일 10명 한정. 최소 3일 전까지 예약 필수.
메뉴 사진은 연출된 이미지입니다. 식재료는 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
가격에는 봉사료(12%)와 소비세(10%)가 포함되어 있습니다.
알레르기가 있으신 경우 미리 직원에게 알려주시기 바랍니다.
관계 법령에 따라 20세 미만 고객이나 운전자에게는 주류를 제공하지 않습니다.
취소 규정: 3일 전부터 전날까지 50%, 당일 취소 시 100% 요금이 부과됩니다.
'시마네 미식 기념품 세트' 포함 숙박 플랜
'타마유라(玉響)' 디너 코스가 포함된 숙박 플랜도 준비되어 있습니다. 해당 플랜 이용 고객에게는 조식 뷔페 인기 메뉴로 구성된 '시마네 미식 기념품 세트'를 특별 선물로 드립니다.
'시마네 미식 기념품 세트' (숙박 플랜 이용 고객 전용)
시마네의 맛을 집에서도 즐길 수 있도록 조식 뷔페 인기 아이템을 엄선했습니다:
- 니타 쌀 '오토게 겐류마이'(300g) — 후지모토 정미소
- 아고 고마 달콤한 간장맛(30g) — 솔 재팬
- 시지미 조개 미소 된장국(1인분) — 가와무라 식품
숙박 플랜 상세 정보 ('시마네 미식 기념품 세트' 포함):
기간: 2026년 8월 8일(토) ~ 15일(토), 9월 19일(토) ~ 21일(월/공휴일)
플랜 포함 사항:
- 레스토랑 디너: 일양 퓨전 코스 '타마유라(玉響)'
- 레스토랑 조식: 시마네 지역 식재료를 활용한 다양한 일식/양식 뷔페
가격: 날짜별로 상이합니다. 자세한 내용은 공식 홈페이지를 확인해 주세요.
공식 홈페이지: https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/stay/plan/index.html
예약 및 문의: 전화 0852-27-0109
