교토의 닭・오리 요리 전문점 「하치키안 마루타마치」에서 봄 한정 메뉴 개시

교토 사쿄구에 있는 오랜 전통의 닭 요리 전문점 「하치키안 마루타마치」에서 3월 1일부터 봄 한정 메뉴를 개시합니다. 교토 붉은 닭과 교토 오리를 주재료로 하여 죽순, 유채꽃, 키노메(어린 산초 잎) 등 봄 채소와 산나물을 곁들여 교토 요리 특유의 섬세한 스타일로 제공합니다.

닭 가이세키 코스

9,900엔~(세금 포함) - 3가지 코스. 예약 필수.

교토 붉은 닭과 교토 오리의 풍부한 감칠맛을 강조하면서 제철 봄 식재료를 듬뿍 사용한 가이세키 코스입니다. 전채 요리부터 찜 요리, 구이 요리, 따뜻한 요리, 식사까지, 각 접시에 봄의 색과 향을 담아냈습니다. 교토 붉은 닭의 부드러운 깊이와 교토 오리의 풍부한 풍미가 제철 식재료와 어우러져 섬세하면서도 다채로운 미식 경험을 선사합니다. 비즈니스 접대나 기념일 축하 등 격식 있는 자리에 잘 어울리는 제철 가이세키입니다.

낮 오마카세 코스

낮 오마카세

7,700엔(세금 포함). 예약 필수.

인기 런치 코스가 봄 에디션으로 돌아왔습니다. 교토 붉은 닭 구이와 풍성한 봄 채소, 산나물을 중심으로 구성된 런치 가이세키는 가볍지만 만족스러운 경험을 제공합니다. 교토 붉은 닭과 봄 채소를 사용한 전채 요리, 산나물 튀김, 제철 반찬 등 다채로운 맛을 음미할 수 있습니다. 봄의 색감과 향기가 생동감 넘치는 점심시간을 만들어주어 관광 중 식사나 편안한 모임에 적합합니다.

고오리 고젠 (9칸 도시락과 솥밥)

고오리 고젠

5,500엔(세금 포함)

9개의 칸에 교토 붉은 닭과 교토 오리를 중심으로 다채로운 봄 채소와 산나물 요리를 담아 시각과 미각을 모두 만족시키는 메뉴입니다. 산나물 무침, 죽순 조림, 제철 구이 등 다양한 풍미를 조금씩 맛볼 수 있습니다. 섬세하고 은은한 양념이 각 재료 본연의 맛을 살려줍니다. 봄 한정 세트는 런치 메뉴로 제공되며 친구 또는 가족과의 식사에 적합합니다.

하치키안 마루타마치