주식회사 슌판로(본사: 야마구치현 시모노세키시)가 도쿄도 오타구의 호텔 JAL 시티 하네다 도쿄 1층에서 운영하는 'Cafe & Dining HARUHORO'(레스토랑 매니저: 마스다 준지)가 개점 10주년을 맞이했습니다. 이를 기념하여 고객에 대한 감사의 의미를 담은 '10주년 기념 런치 & 디너 코스'를 기간 한정으로 제공합니다.
Cafe & Dining HARUHORO는 일본 초대 총리대신 이토 히로부미가 명명하고 일본 최초로 복어 요리 공식 면허를 취득한 시모노세키의 '슌판로 본점'을 뿌리에 둔 라이프스타일 레스토랑입니다. 레스토랑의 이름은 '슌판로(Shunpanro)'라는 역사적인 명칭을 현대적으로 읽은 것입니다.
이번 10주년 기념 코스의 핵심은 슌판로의 대표적인 복어 요리를 현대적으로 재해석한 '하몽으로 감싼 복어 포엘레'로, 총괄 셰프가 특별 메뉴와 함께 준비했습니다. 당일 테이블에는 'HARUHORO 탄생 비화'와 '슌판로의 참여 배경 및 역사'가 담긴 메뉴 카드가 비치되어, 레스토랑의 정성과 10년의 발자취를 느낄 수 있는 특별한 다이닝 경험을 제공합니다.
1. 신메뉴 개요: 기간 한정 '10주년 기념 HARUHORO 코스'
| 기간 | 2026년 8월 24일(월) ~ 9월 30일(수) 영업 시간 — 런치 코스: 오전 11:30 ~ 오후 2:00 (라스트 오더 오후 1:30) *주말 및 공휴일은 단체 예약 전용 디너 코스: 오후 6:00 ~ 오후 10:00 (라스트 오더 오후 9:00) |
| 장소 | 도쿄도 오타구 하네다 아사히초 4-11, 호텔 JAL 시티 하네다 도쿄 1층 Cafe & Dining HARUHORO https://haneda.jalcity.co.jp/restaurant/ |
| 예약 | 전화: 03-5735-2623 |
*전화로 예약 시 요청에 따라 서면 약관을 즉시 별도로 발송해 드립니다.
'10주년 기념 HARUHORO 코스'의 특징
1. 전통 기술의 재해석: 복어 포엘레
슌판로가 자랑하는 복어를 활용한 코스입니다. 감칠맛을 끌어올리기 위해 하몽으로 감싸 육즙이 가득하게 구워낸 포엘레는 전통과 현대적인 감각을 결합하여 이번 행사를 위해 특별히 개발된 메뉴입니다.
2. 럭셔리한 기념일 라인업
런치 코스는 소고기 레드와인 조림을 중심으로, 디너 코스는 일본산 소고기 구이를 메인으로 구성했습니다. 히레자케(복어 지느러미 술) 또는 다이다이(광귤) 스쿼시로 시작하여 화려한 더블 메인 구조로 이어집니다. 10주년에 걸맞은 라인업을 특별한 가격으로 제공합니다.
2. '10주년 기념 HARUHORO 코스' 상세 내용
① 10주년 기념 HARUHORO 런치 코스
가격: 2,500엔 (세금 포함)
메뉴: 샐러드, 프로슈토 복어 포엘레, 소고기 레드와인 조림, 디저트 3종, 커피 또는 차
② 10주년 기념 HARUHORO 디너 코스
가격: 5,000엔 (세금 포함)
메뉴: 차가운 히레자케 또는 다이다이 스쿼시, 전채 5종, 수프, 샐러드, 프로슈토 복어 포엘레, 일본산 소고기 구이, 디저트 3종, 커피 또는 차
*식재료 수급 상황에 따라 메뉴 구성이 약간 변경될 수 있습니다.
3. Cafe & Dining HARUHORO 소개
주식회사 슌판로가 운영하는 이 레스토랑은 제철 식재료를 중심으로 캐주얼하고 다국적인 요리를 선보이는 라이프스타일 다이닝입니다.
하네다 공항을 이용하는 조기 출국 고객을 위한 조식 뷔페는 다양한 일식과 양식 메뉴를 제공합니다. 점심에는 지역 고객을 위한 간편하고 캐주얼한 정식을, 저녁에는 타파스와 일식 스타일의 요리를 다양하게 즐길 수 있는 바 다이닝으로 변모합니다. 2인부터 60인까지 이용 가능한 프리 드링크 파티 플랜을 갖추고 있어 비즈니스 모임부터 사적인 기념일까지 폭넓게 대응합니다.
좌석 수: 60석. 영업 시간: 조식 오전 5:00 ~ 오전 10:00 / 런치 오전 11:30 ~ 오후 2:00 / 디너 오후 6:00 ~ 오후 10:00. 표준 가격: 조식 2,600엔부터 / 런치 1,350엔부터 / 디너 3,500엔부터 / 파티 플랜 5,000엔부터 (모두 세금 포함).
시모노세키 슌판로 본점 소개
슌판로는 1888년 일본 초대 총리대신 이토 히로부미가 명명했으며, 일본 최초로 복어 요리 공식 면허를 취득한 시설입니다.
이후 1958년과 1963년 쇼와 천황과 황후가 숙박하는 영예를 안았으며, 오랫동안 시모노세키의 대표적인 귀빈 접대 장소로 사랑받아 왔습니다.
겐페이 전쟁과 메이지 유신의 무대였던 간몬 해협을 내려다보는 언덕에 자리한 슌판로 본점은 역사와 함께해 온 해협의 탁 트인 전망과 함께 명성 높은 복어 요리를 즐길 수 있는 곳입니다.
