홋카이도 라멘 산토우카, 나가사키현에 나가사키 스타디움 시티에 첫 지점 오픈

게시됨: 2026년 1월 20일 •

2026년 1월 26일(월) 오픈

아부아웃 주식회사와 지역창생 나가사키 주식회사는 홋카이도 라멘 산토우카가 2026년 1월 26일(월) 나가사키 스타디움 시티에 나가사키현 첫 지점을 오픈하게 되었음을 알려드립니다.

홋카이도 라멘 산토우카, 나가사키현에 첫 진출

홋카이도 라멘 산토우카를 운영하는 아부아웃 주식회사가 나가사키 스타디움 시티에 새로운 매장을 오픈합니다. 나가사키 스타디움 시티점은 라멘뿐만 아니라 홋카이도 특산품도 함께 제공하여 홋카이도 본토의 맛을 나가사키 주민들에게 선사할 예정입니다.

나가사키 스타디움 시티점에 대하여

나가사키 스타디움 시티가 위치한 나가사키시는 인구 약 38만 명의 국제적인 항구 도시로, 오랫동안 일본의 해외 무역 관문으로 발전해 왔습니다. 아름다운 항구 야경, 이국적인 매력이 넘치는 거리, 나가사키 짬뽕, 사라 우동, 카스테라와 같은 음식 문화를 포함한 역사적, 문화적, 관광 자원이 풍부합니다.

나가사키 스타디움 시티점은 JR 나가사키역과 JR 우라카미역에서 도보로 약 10분 거리에 있는 나가사키 스타디움 시티 2층 푸드홀 내에 위치하고 있습니다. 나가사키 스타디움 시티는 2024년 10월에 개장한 대규모 복합 시설로, 축구 경기장, 아레나, 호텔, 상업 시설, 사무실 등을 갖추고 있습니다. 축구 경기장 ‘PEACE STADIUM Connected by SoftBank’는 올해 J1으로 승격한 프로 축구 클럽 V-바렌 나가사키의 홈 경기장으로 사용됩니다. 이 복합 시설은 스포츠 관람, 콘서트 참석, 쇼핑을 즐기기 위해 사람들이 모이는 엔터테인먼트와 일상생활의 중심지가 되는 것을 목표로 합니다.

나가사키 스타디움 시티점 메뉴

단순한 라멘 식사를 넘어 더 많은 것을 제공하기 위해, 다른 홋카이도 라멘 산토우카 지점에서는 찾아볼 수 없는 밥 요리를 준비했습니다.

나가사키 스타디움 시티점에서만 맛볼 수 있는 세 가지 새로운 메뉴가 첫 선을 보입니다. 돼지 뼈 간장 맛이 특징인 ‘니쿠 안카케 덮밥(고기 소스 덮밥)’, 홋카이도 본토의 맛을 보여주는 ‘타레 잔기 덮밥’, 산토우카의 대표적인 흰 라멘 수프를 연상시키는 9가지 특별한 향신료가 들어간 ‘치킨 카츠 화이트 카레 덮밥’입니다.

홋카이도 특산품으로는 ‘잉카노 메자메’ 감자로 만든 ‘감자튀김’, ‘코압 과라나’ 음료, ‘토우키비 아이스 모나카(옥수수 아이스크림)’, 경기 당일에만 판매하는 ‘소프트 카츠겐(‘승리’를 의미하는 ‘카츠’라는 단어를 활용)’이 있습니다. 방문객들은 나가사키에서 산토우카의 정성스럽게 만든 라멘과 홋카이도 진미를 즐길 수 있습니다.

홋카이도 라멘 산토우카의 특징

[수프]: 부드러운 흰색 수프를 만들기 위해 돼지 뼈를 약 17시간 동안 끓이고 마지막에 야채와 말린 생선 우마미를 더합니다. 완성된 흰색 수프는 맛과 향을 보존하기 위해 다시 가열하지 않습니다. 뜨겁게 느껴지지 않을 수도 있지만, 이 온도는 산토우카가 어린이부터 노인까지 모든 사람이 가장 맛있고 안전하게 수프를 즐길 수 있다고 믿는 온도입니다.

[면]: ‘밀 맛을 느낄 수 있으면서 돼지 뼈 수프에 잘 달라붙는 면’을 만들고자 하는 열망으로 수년간의 개선을 거쳐 수분 함량이 낮은 중간 굵기의 곱슬면을 사용합니다.

[차슈]: 돼지고기의 붉은 살코기와 지방의 가장 균형 잡힌 부위만을 사용하여 재료 본연의 맛을 극대화하여 ‘고기의 진정한 맛’을 전달하는 차슈를 만듭니다.

[특선 토로 니쿠 라멘]: 돼지 한 마리에서 200~300g밖에 얻을 수 없는 귀한 돼지 볼살을 특징으로 합니다. 별도로 제공되는 차슈는 일반 라멘 위에 올려집니다. 부드럽고 입에서 살살 녹는 식감이 특히 인기가 있습니다.