코무기노 주식회사(본사: 도쿄도 치요다구, 대표이사: 사사야마 나오토)는, 2025년 3월에 그룹에 합류한 후쿠오카시 발상의 노포 우동점 우치다야의 리브랜딩 프로젝트 제3탄으로서 **2026년 2월 5일(목)**에 우치다야 히가시이사하야점(소재지: 나가사키현 이사하야시 오노정 401-4)을 오픈합니다.
이번 점포는 우치다야 그룹 점포 중 하나인 「우동 하나 이사하야점」을 현대 라이프 스타일에 맞는 쾌적성과 디자인을 도입한 「새로운 우치다야」로 전환하는 것입니다. 후쿠오카현의 다타라점, 가이타점에 이어 나가사키현에서는 처음으로 리뉴얼 오픈하는 점포가 됩니다.
나가사키현 최초의 「새로운 우치다야」 탄생 - 리브랜딩 제3탄, 우치다야 히가시이사하야점 오픈
후쿠오카에서의 성공을 나가사키로 - 「새로운 우치다야」 제3탄 확대의 배경
우치다야는 후쿠오카를 중심으로 전개해 온 노포 우동 브랜드입니다. 엄선된 밀가루로 만든 쫄깃하고 부드러운 자가제면과 다시마, 가다랑어포, 멸치를 조합한 천연 다시로 만든 우동은 지역 사회와 가까운 「일상의 우동집」으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 우동뿐만 아니라 다양한 덮밥과 정식 메뉴를 제공하는 식당 스타일도 특징 중 하나입니다.
2025년 3월, 점포를 운영하는 주식회사 우치다야는 코무기노 주식회사의 자회사가 되어 「지역 브랜드 활성화」를 기치로 리브랜딩 프로젝트를 시작했습니다. 같은 해 11월에는 제1탄으로 본고장인 「우치다야 다타라점」을 리뉴얼 오픈하여 플래그십 점포로 만들었습니다. 이어 12월에는 제2탄으로 「우치다야 가이타점」을 리뉴얼했습니다.
두 점포 모두 「다시」와 「우동」이라는 우치다야의 핵심 가치를 유지하면서 사용 편의성, 메뉴 구성, 점포 환경을 개선했습니다. 그 결과, 리뉴얼 전과 비교하여 고객 방문이 2배 이상 증가하여 좋은 성과를 거두었습니다.
이러한 성공을 바탕으로 「우치다야 히가시이사하야점」이 나가사키현 최초의 포맷 전환 점포로 오픈합니다. 리브랜딩 제3탄으로서 이번 확장을 통해 우치다야의 강점을 나가사키에 전파하고 지역 사회와 더욱 가까워지는 점포를 만들기 위한 노력을 계속할 것입니다.
「우동 하나 이사하야점」에서 리뉴얼 - 일상적인 사용을 위한 디자인
「우치다야 히가시이사하야점」은 우치다야 그룹 점포 중 하나인 「우동 하나 이사하야점」을 리뉴얼한 것입니다. 「사용 편의성」과 「쾌적성」을 테마로 현대 라이프 스타일에 맞는 새로운 인테리어 레이아웃과 DX 서비스를 도입했습니다.
- 테이블석, 카운터석, 다다미석을 포함한 24개 테이블 63석
- 혼밥 손님을 위한 카운터석 증가
- 가족 및 어르신을 위한 넓은 다다미석
- 원활한 거래를 위한 현금 없는 결제 지원
다양한 세대를 위한 우동 메뉴 라인업
「우치다야 히가시이사하야점」은 우치다야의 대표 메뉴인 천연 다시와 자가제면 우동을 중심으로 다양한 양과 조합의 정식 메뉴를 일상적인 가격으로 제공합니다.
새로운 「미니미니 세트」는 인기 있는 가츠동과 니쿠 우동을 절반 크기로 제공하며 디저트도 포함되어 있어 훌륭한 가성비를 자랑합니다. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶거나 가벼운 식사를 선호하는 분들에게 적합합니다. 미니 덮밥은 텐동이나 네기토로동 등으로 변경할 수 있습니다.
「일본식 짬뽕 우동」은 다시마, 가다랑어포, 멸치로 만든 천연 다시에 풍성한 야채를 더한 우치다야 오리지널 메뉴입니다. 풍미를 더한 가시와 밥과 함께 세트로 제공됩니다.
후쿠오카 음식 문화를 상징하는 「가시와 우동」은 닭고기를 늘리고 다시와의 조화를 개선하여 더욱 강화되었습니다. 가시와 밥과 함께 제공되는 세트는 표준 메뉴로서 친숙함과 만족감을 선사합니다.
또한, 시즌 메뉴로 히가시이사하야점에서는 「오뎅」 메뉴를 단독으로 제공합니다. 무, 계란, 곤약, 두꺼운 유부, 실곤약 등 클래식한 재료를 우치다야 특제 다시로 정성껏 준비합니다. 개별 품목 또는 5가지 종류를 모두 맛볼 수 있는 가성비 좋은 세트로 제공되어 우동과 함께 또는 추가 요리로 간편하게 즐길 수 있습니다.
일상적인 식사부터 시즌 메뉴까지 다양한 라인업을 통해 지역 사회의 일상 생활과 다양한 상황에서 가까워지기 위해 노력하고 있습니다.
주요 메뉴 라인업
추천 메뉴
- 미니미니 세트 (가츠동 + 니쿠 우동 절반 크기, 디저트 포함) 890엔 신제품
인기 메뉴
- 일본식 짬뽕 우동 880엔
- 가시와 세트 (가시와 우동 + 가시와 밥) 990엔
히가시이사하야점 단독 메뉴
- 오뎅 (무 / 계란 / 곤약 / 두꺼운 유부 / 실곤약) 각 150엔
- 오뎅 5종 세트 600엔
*모든 가격은 세금 포함
점포 정보
점포명: 우치다야 히가시이사하야점
그랜드 오픈: 2026년 2월 5일 (목)
주소: 나가사키현 이사하야시 오노정 401-4
전화: 0957-22-6761
영업시간: 11:00 ~ 21:00
휴무일: 연중무휴
좌석: 24개 테이블 63석 (카운터: 13석 / 테이블: 8 / 다다미: 3)
주차: 26대
인스타그램: https://www.instagram.com/uchidaya_official/
공식 웹사이트: https://www.uchidaya.co.jp/
오픈 기념 특별 행사
(1) 스티커 증정
기간: 2026년 2월 5일 (목) ~ 2월 9일 (월)
내용: 우치다야 오리지널 캐릭터 「웃피 프렌즈」 한정 스티커
배포: 1일 100명 (총 5일, 500명)
(2) 쿠폰 전단지 배포
내용: 200엔 상당의 쿠폰이 포함된 전단지를 선착순 1,000명에게 배포
*종료일 미정
