호텔 친잔소 도쿄(도쿄도 분쿄구, 총지배인: 치히로 토모히코)는 2026년 8월 1일 토요일부터 일본과 이탈리아의 수교 160주년을 기념하는 '이탈리아 인 페스타 2026'을 개최합니다.
호텔 친잔소 도쿄는 오랜 기간 국내외 고객을 맞이하며 일본의 미적 감각과 문화를 세계에 알려왔습니다. 일본과 이탈리아는 1866년 일·이탈리아 수호통상조약 체결 이후 음식, 예술, 라이프스타일 등 광범위한 분야에서 교류를 심화해 왔습니다.
수교 160주년이라는 이정표를 기념하여 열리는 '이탈리아 인 페스타 2026'은 호텔 내 레스토랑, 객실, 라운지, 바 등 전 구역에서 진행되며, 음식과 와인, 분위기 있는 장식을 통해 양국의 식문화와 라이프스타일을 경험할 수 있습니다. 본 행사는 주일 이탈리아 대사관의 공식 승인을 받아 '일·이탈리아 수교 160주년' 기념 로고를 사용합니다.
일 테아트로(Il Teatro) 특별 프로그램: 160주년을 기념하는 이탈리아 요리
호텔의 대표적인 이탈리아 요리 레스토랑 '일 테아트로'는 일본과 이탈리아의 식문화와 전통을 융합한 특별 코스를 선보입니다. 이탈리아 남부부터 북부까지 아우르는 와인 페어와 생산자를 초청한 메이커스 디너도 예정되어 있습니다.
메뉴는 총괄 셰프 포르코린 알베르토(이탈리아 베네토 출신)가 구성하며, 이탈리아의 기술과 일본의 식재료, 발효 문화, 계절감을 조화시켜 양국 간 문화 교류의 역사를 접시에 담아냅니다.
코스의 시그니처 파스타는 일본의 쌀 문화를 고려하여 쌀가루로 만든 라비올리로, 기니 닭으로 만든 진한 라구 소스를 채워 넣어 일본과 이탈리아의 전통적 융합을 구현했습니다.
그 외에도 포르치니 버섯과 송이버섯을 조합한 전채 요리, 보리와 술지게미를 사용한 리조또, 고구마를 곁들인 갈치 요리 등 양국의 식재료와 기술을 엮어낸 메뉴가 준비됩니다.
행사 기간 내내 글라스 와인 페어가 열려 각기 다른 이탈리아 지역의 매력을 와인으로 경험할 수 있습니다. 8월은 '남부 이탈리아의 찬란함', 9월부터 10월 초까지는 '중부 이탈리아의 장인 정신', 10월 중순부터는 '북부 이탈리아의 전통과 격조'를 테마로, 각 지역의 독특한 테루아와 문화를 대표하는 총 27종의 와인이 일 테아트로의 요리와 페어링됩니다.
생산자 초청 메이커스 디너도 개최됩니다. 9월 3일 목요일에는 페라가모 가문이 운영하는 유명 토스카나 와이너리 '일 보로(Il Borro)'가, 10월 23일 금요일에는 250년 역사를 지닌 피에몬테의 역사적인 와이너리 '보르고뇨(Borgogno)'가 참여합니다. 생산자의 이야기와 열정을 나누며 즐기는 특별한 페어링 경험은 일반적인 식사에서는 맛볼 수 없는 깊이를 선사합니다.
8월 1일 토요일부터는 '테이블 위의 이탈리아'를 테마로 한 특별 인테리어 전시가 레스토랑 내에서 진행됩니다. 이탈리아 아이코닉 브랜드 '알레시(ALESSI)'의 일본 지사인 알레시 재팬과 협업하여, 일상에 유희와 심미적 감각을 불어넣는 이탈리아 라이프스타일을 표현한 테이블웨어와 오브제를 전시합니다. 음식, 와인, 분위기를 통해 이탈리아 문화의 매력에 흠뻑 빠져보시기 바랍니다.
호텔 전관에서 펼쳐지는 일·이탈리아 축제: 스시와 와인, 기념 숙박, 전시
행사 기간 동안 호텔 내 다양한 공간에서 일·이탈리아 160주년 프로그램이 이어집니다.
일식당 미유키의 스시 카운터에서는 이탈리아 와인 전문 소믈리에가 엄선한 이탈리아 와인과 스시를 페어링하여, 일본의 상징적인 식문화와 이탈리아 와인의 새로운 만남을 선사합니다.
철판구이 카운터에서는 행사 한정 특별 메뉴로 호텔의 전통 요리인 '가지 시기타키(가지 조림)'를 토마토 향이 어우러진 '가지 시기타키 쓰쓰미야키(가지 토마토 향 감싸 구이)'로 재해석하여 치즈와 세미 드라이 토마토로 마무리한 양국의 융합 요리를 선보입니다.
로비 라운지 르 자르뎅에서는 일본의 빙수 문화와 이탈리아의 대표적인 디저트 티라미수를 결합한 '빙수 - 아와유 티라미수'를 제공합니다.
메인 바 르 마르퀴스에서는 올해 200주년을 맞이한 이탈리아 토리노의 상징적인 초콜릿 브랜드 '카페렐(Caffarel)'의 잔두야 초콜릿과 초콜릿 스프레드 '크레모사'를 곁들인 젤라또 페어링을 통해 기억에 남는 밤을 선사합니다.
9월 15일 화요일부터 11월 9일 월요일까지는 일 테아트로의 기념 디너와 숙박을 결합한 특별 플랜이 운영됩니다. 일본의 전통 문화와 공예 요소로 장식된 스위트룸 전용 라운지 '르 시엘'에서도 이탈리아 와인과 식재료를 활용한 가벼운 식사와 디저트가 제공됩니다.
또한, 일 테아트로 인근 3층 전시 공간에서는 주일 이탈리아 상공회의소와 협력하여 올리브 오일 콘테스트의 수상 디자인 작품을 포함한 이탈리아 문화 전시를 진행하며, 이탈리아 식문화와 장인 정신의 경이로움을 소개합니다.
레스토랑, 바, 라운지, 객실, 전시 공간까지 호텔 전역에서 펼쳐지는 '이탈리아 인 페스타 2026'은 마치 이탈리아를 여행하는 듯한 일본과 이탈리아 문화의 여정을 선사합니다.
특설 웹사이트: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/ItaliainFesta2026/
일 테아트로 하이라이트
'아르모니아 다우툰노(Armonia d'Autunno)' — 일·이탈리아 160주년 우정을 기념하며 (2026년 9월 15일 – 11월 9일)
기간: 2026년 9월 15일 화요일 – 11월 9일 월요일
시간: 17:30 – 라스트 오더 20:00
가격: 20,000엔 (세금 포함, 봉사료 15% 별도)
코스 메뉴:
- 전채: 포르치니, 송이버섯, 주키니, 토마토
- 파스타: 쌀가루 라비올리, 기니 닭, 카스텔프랑코, 파프리카
- 리조또: 보리, 술지게미, 카다멈, 발효 버터, 견과류, 호박, 세이지
- 생선: 갈치, 고구마, 유자, 사프란
- 고기: 일본산 소고기 안심, 파스닙, 붉은 무, 노란 당근, 헤이즐넛
- 디저트: 밤, 리코타, 꿀, 초콜릿
- 커피, 에스프레소 또는 티
'일 보로(IL BORRO)' 메이커스 디너 — 토스카나 예술의 밤 (2026년 9월 3일)
페라가모 가문이 운영하는 유명 토스카나 와이너리 '일 보로'의 생산자와 함께하는 특별한 하룻밤의 디너입니다.
날짜: 2026년 9월 3일 목요일
시간: 리셉션 18:30 / 시작 19:00
가격: 35,000엔 (식사, 와인, 세금, 봉사료 포함)
내용: 일 보로 와인과 이탈리아 요리의 페어링 디너
'바롤로의 유산 — 보르고뇨 메이커스 디너' (2026년 10월 23일)
250년 역사를 지닌 피에몬테의 대표적 바롤로 와이너리 '보르고뇨'의 와인과 화이트 트러플의 궁극의 조합을 선보이는 저녁입니다.
날짜: 2026년 10월 23일 금요일
시간: 리셉션 18:30 / 시작 19:00
가격: 65,000엔 (식사, 와인, 세금, 봉사료 포함)
내용: 보르고뇨 와인과 화이트 트러플을 활용한 이탈리아 요리 페어링 디너
숙박 플랜
다인 & 스테이(DINE & STAY) — 일 테아트로 160주년 기념 디너 숙박 (디너 및 조식 포함)
기간: 2026년 9월 15일 화요일 – 11월 9일 월요일
가격 (2인 기준):
- 프라임 슈페리어 시티/가든 뷰 (45 m²): 118,900엔~
- 프라임 이그제큐티브 스위트 시티/가든 뷰 (60 m²): 169,300엔~
세금 및 봉사료 포함, 숙박세 별도
포함 사항:
- 일·이탈리아 160주년 기념 코스 디너 (특별 플랜 메뉴)
- 가든 뷰 창가석 보장
- 수석 소믈리에가 엄선한 페어링 와인 4잔
- 레스토랑 조식 (양식 또는 일식 선택)
일·이탈리아 160주년 기념 스위트 스테이
기간: 2026년 8월 1일 토요일 – 11월 9일 월요일
가격: 프라임 이그제큐티브 스위트 시티/가든 뷰 (60 m²) 2인 기준 133,800엔~
(세금 및 봉사료 포함, 숙박세 별도)
포함 사항:
- 카페렐(이탈리아 전통 초콜릿 브랜드) 케이크 틴
- 미즈바쇼 퓨어 스파클링 사케
- 미니 부케
일식당 미유키 하이라이트
스시 카운터: 스시 × 이탈리아 와인 페어링 (2026년 8월 1일 – 11월 9일)
시간: 17:30 – 라스트 오더 20:00
가격:
- 보탄 코스: 15,900엔
- 린도 코스: 24,300엔
- 이탈리아 와인 페어링 (옵션): 6,600엔
세금 포함, 봉사료(15%) 별도
이탈리아 와인 페어링 셀렉션 — '발효'와 '미네랄'을 테마로 선정:
- 페라리 페를레(Ferrari Perlé)
- 카라플리아(Tormaresca)
- 콘세로 레 비녜 디 산 마르코
참고: 스시 카운터 디너는 7세 이상부터 이용 가능합니다.
철판구이 코스 (2026년 8월 1일 – 11월 9일)
호텔의 전통 요리인 '가지 시기타키'를 이탈리아식으로 재해석한 '가지 시기타키 쓰쓰미야키 - 토마토 향'이 모든 철판구이 디너 코스에 포함됩니다.
시간: 17:30 – 라스트 오더 20:00
가격:
- 카구라: 23,300엔
- 아케보노: 29,600엔
- 야요이: 34,900엔
- 카스가: 41,300엔
세금 포함, 봉사료(15%) 별도. 디너 전용.
메인 바 르 마르퀴스 하이라이트
초콜릿 페어링 셀렉션 (2026년 8월 1일 – 11월 8일)
시간: 19:00 – 라스트 오더 22:30
가격: 3,800엔 (세금 포함, 봉사료 15% 별도)
내용: 카페렐 잔두야 초콜릿과 일본 느낌을 살린 이요칸 필 초콜릿 페어링 플랜, 세 가지 옵션 중 음료 1잔 선택.
마스카포네 젤라또와 카페렐 크레모사 (2026년 8월 1일 – 11월 8일)
시간: 19:00 – 라스트 오더 22:30
가격: 2,000엔 (세금 포함, 봉사료 15% 별도)
내용: 마스카포네 젤라또 위에 카페렐의 잔두야 크림을 듬뿍 올린 진한 글라스 디저트.
로비 라운지 르 자르뎅
빙수 - 아와유 티라미수 (~9월 27일 일요일까지; 주말 및 공휴일 한정)
시간: 11:00 – 17:00
가격:
- 단품: 3,200엔
- 커피 또는 티 포함: 4,600엔
세금 포함, 봉사료(15%) 별도
내용: 빙수 안에는 진한 마스카포네 젤라또가 들어있으며, 쌉쌀한 커피 젤리와 함께 즐기실 수 있습니다. 가벼운 아마레또 크림과 바삭한 비스킷을 토핑하여 식감을 더했습니다.
이그제큐티브 라운지 르 시엘 (스위트룸 투숙객 전용)
1차 기간: 2026년 8월 1일 – 9월 14일
스위츠 & 세이버리 (14:30 – 17:00):
보네트, 시칠리아식 카사타
이브닝 가벼운 식사 (17:30 – 20:30):
콜드 디시:
- 리구리아식 카포나타, 카프레제, 바냐 카우다, 오늘의 냉파스타(매일 교체), 브루스케타 & 크로스티니 바, 믹스 올리브
핫 디시:
- 라이스 크로켓(아란치니), 제폴리네, 토마토 트리파 조림
2차 기간: 2026년 9월 15일 – 11월 9일
스위츠 & 세이버리 (14:30 – 17:00):
포카치아 샌드위치, 토르타 살라타, 카프레제, 쁘띠 가토, 레몬 데니쉬, 시칠리아식 카사타, 화이트 와인 젤리를 곁들인 오스만투스 향 판나코타, 티라미수 데니쉬
