히로시마의 이탈리안 레스토랑 'sakanaya'가 2026년 9월 2일(수)부터 10월 31일(토)까지 제철 식재료를 중심으로 한 가을 한정 메뉴를 선보입니다.
가을의 식욕을 돋우기 위해 제철을 맞은 은연어, 시즈오카산 가다랑어, 무화과, 메가히라 버섯, 오카야마현산 샤인 머스캣을 활용하여 이탈리안 감성을 더한 해산물, 파스타, 육류 요리로 구성했습니다.
총 4가지 요리로 구성된 이번 메뉴는 레스토랑 특유의 편안하고 캐주얼한 분위기 속에서 가을의 맛을 즐길 수 있도록 준비되었습니다.
가을 한정 4가지 메뉴
오카야마 샤인 머스캣과 무화과 샐러드, 수제 리코타 치즈
가격: 1,880엔(세금 포함)
오카야마산 샤인 머스캣과 무화과를 주재료로 하여 수제 리코타 치즈와 꿀 향을 곁들인 소스를 더한 샐러드 요리입니다. 과일 본연의 단맛과 치즈의 부드러운 풍미가 완벽한 조화를 이룹니다.
시즈오카 가다랑어와 아와지 양파 카르파초, 와사비 드레싱
가격: 1,600엔(세금 포함)
시즈오카산 가다랑어와 아와지 양파를 조합한 카르파초입니다. 와사비 풍미의 드레싱이 가다랑어의 감칠맛을 끌어올리며, 바삭하게 조리한 연근이 식감의 재미를 더해 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
메가히라 버섯과 은연어 크림소스 스파게티
가격: 1,780엔(세금 포함)
가을 제철 식재료인 은연어와 하쓰카이치시 요시와 지역에서 재배된 메가히라 버섯을 사용한 크림소스 스파게티입니다. 셰프의 기술로 은연어의 감칠맛과 식감을 극대화했으며, 메가히라의 마이타케(잎새버섯)와 새송이버섯이 풍부한 향과 맛을 더해 히로시마 현지 식재료와 가을의 수확물을 이탈리안 스타일로 완성했습니다.
소고기 하라미(안창살) 스테이크, 버섯 프리토 소스와 메가히라 마이타케 및 무화과
가격: 3,880엔(세금 포함)
소고기 하라미(안창살) 구이에 버섯 프리토(튀김) 소스를 곁들이고, 메가히라 마이타케와 무화과를 더한 요리입니다. 소고기의 깊은 감칠맛과 마이타케의 진한 향, 무화과의 은은한 단맛이 어우러져 가을의 맛을 물씬 느낄 수 있습니다.
이탈리안 스타일로 즐기는 가을의 맛
이번 신메뉴에 대해 헤드 셰프는 이렇게 말합니다. "'천고마비'의 계절이라 불리는 가을에는 다양한 식재료가 제철을 맞이합니다. 그중에서도 무화과, 은연어, 가다랑어와 같은 식재료를 누구나 맛있게 즐길 수 있도록 정성을 다해 준비했습니다. 이번 기회에 제철의 풍미를 마음껏 즐겨주시기 바랍니다."
다양한 가을 메뉴를 캐주얼한 분위기에서 즐길 수 있다는 점은 sakanaya만의 특징입니다. 가족 외식부터 친구들과의 모임까지, 다양한 상황에서 가을의 맛을 만끽해 보시기 바랍니다.
가을 한정 메뉴 개요
- 기간: 2026년 9월 2일(수) ~ 10월 31일(토)
- 매장: 이탈리안 레스토랑 sakanaya
- 가격: 1,600엔 ~ 3,880엔(세금 포함)
- 일부 메뉴는 런치 타임에도 제공됩니다.
매장 정보
- 매장명: 이탈리안 레스토랑 sakanaya
- 주소: 히로시마현 히로시마시 사에키구 스미노하마 1-1-5
- 오시는 길: 히로시마 전철 미야지마선 라쿠라쿠엔역에서 도보 약 6분
- 영업시간: 런치 11:00 ~ 16:00 (L.O. 15:00), 디너 월~금 17:00 ~ 22:00 (L.O. 21:30), 토/일/공휴일 17:00 ~ 23:00 (L.O. 22:00)
- 휴무일: 연말연시 제외 무휴
- 예약 문의: 082-924-4141
- 공식 웹사이트: https://aigroup-restaurant.com/sakanaya.html
