호텔 몬테레이 오키나와 스파 & 리조트, 2026년 9월 21일 오스테리아 루카와 함께하는 하룻밤의 컬래버레이션 디너 개최

호텔 몬테레이 주식회사(본사: 오사카부 오사카시, 대표이사 사장: 야마모토 히로유키)가 운영하는 호텔 몬테레이 오키나와 스파 & 리조트(오키나와현 구니가미군 온나손, 총지배인: 니시오 아키아키)는 이탈리아 레스토랑 '오스테리아 루카'의 오너 셰프 마스야 슈이치로를 초청하여, 호텔 프렌치 레스토랑 '에스카레'의 호카마 켄타 셰프와 협업하는 하룻밤 한정 특별 디너 이벤트를 개최합니다.

이번 이벤트에서는 이탈리아 요리계에서 활기차고 유쾌한 모습으로 잘 알려진 마스야 셰프와 호카마 셰프가 머리를 맞대어 특별 코스 요리를 창조합니다. 오키나와의 풍부한 현지 식재료를 활용하여 두 셰프의 기술과 감각을 조화롭게 융합한 이 코스는, 이탈리아 요리와 프랑스 요리의 정수를 결합한 이 이벤트에서만 맛볼 수 있는 특별한 요리를 제공합니다.

예약 및 상세 정보

배경

호텔 몬테레이 그룹은 음식을 중심으로 한 새로운 경험을 제공하기 위해 국내외에서 활약하는 셰프들과 정기적으로 컬래버레이션 이벤트를 개최하고 있습니다. 이번에는 폭넓은 인기를 누리고 있는 마스야 셰프를 초청하여 호텔 프렌치 레스토랑 에스카레의 호카마 셰프와 특별한 협업을 진행하며, 이탈리아와 프랑스 요리의 매력을 하나로 모은 하룻밤 한정 미식 경험을 선사합니다. 소중한 사람과의 특별한 날을 기념하거나 스스로를 위한 보상을 준비하는 고객들은 오키나와의 자연이 주는 혜택과 두 셰프의 열정이 가득 담긴 특별한 디너와 함께 마스야 셰프의 유머러스하고 경쾌한 테이블 토크를 즐기실 수 있습니다.

연회장

이벤트 상세

일시: 2026년 9월 21일 (월요일, 공휴일)
시간: 오후 6시 ~ 오후 8시
장소: 호텔 몬테레이 오키나와 스파 & 리조트 3층 연회장 "홀 켄싱턴"
메뉴: 프리 플로우 음료가 포함된 특별 코스 요리
가격: 1인 18,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
정원: 60명 (사전 예약 필수)
예약 및 문의: 전화 예약만 가능, 098-993-7113, 호텔 몬테레이 오키나와 스파 & 리조트 레스토랑 예약 데스크 (오전 9시 ~ 오후 7시)

오스테리아 루카의 마스야 슈이치로 셰프

마스야 슈이치로 셰프 (오스테리아 루카)

마스야 셰프는 16세에 요리 세계에 입문하여 일본 청년관 토요켄, 트리아논 등의 레스토랑에서 프랑스 요리를 수련한 후 도쿄의 한 이탈리아 레스토랑으로 자리를 옮겼습니다. 1992년에는 기량을 더 갈고닦기 위해 중국 베이징의 이탈리아 레스토랑에서 셰프로 근무했습니다. 일본으로 돌아온 후에는 히로오 '아카(Akka)'에서 근무한 뒤 1998년 다이칸야마에 '오스테리아 루카'를 오픈했습니다. 현재는 히로오에서 '오스테리아 루카 ♡ 히가시 욘초메'를 운영하고 있으며, 각종 미디어 출연 및 유튜브 채널 "마스야의 심플 이즈 베스트(Masuya's Simple is Best)"를 통해 활발히 활동하고 있습니다.

에스카레의 호카마 켄타 셰프

호카마 켄타 셰프 (에스카레)

류큐 조리사 전문학교를 졸업한 후 더 테라스 호텔과 오키나와 하버뷰 호텔에서 근무했으며, 2013년 호텔 몬테레이 오키나와 스파 & 리조트 오픈 멤버로 합류했습니다. 프랑스 요리 수련을 바탕으로 현지 식재료의 매력을 극대화하는 요리를 꾸준히 선보이고 있습니다.

호텔 몬테레이 오키나와 스파 & 리조트

호텔 몬테레이 오키나와 스파 & 리조트 소개

오키나와 본섬 중부 온나손에 위치한 이 리조트는 모든 객실에서 바다를 조망할 수 있습니다. 호텔 바로 앞에는 인기 있는 타이거 비치가 있어 다양한 해양 액티비티를 즐길 수 있습니다. 또한 천연 온천, 스파, 사우나, 실내 수영장 및 레스토랑을 갖추고 있어 완벽한 리조트 스테이를 경험할 수 있습니다.

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