도쿄 미나미아오야마에 위치한 INTERSECT BY LEXUS - TOKYO(인터섹트 바이 렉서스 도쿄)가 2026년 7월 1일 수요일부터 알라카르트 메뉴를 새롭게 단장합니다.
INTERSECT BY LEXUS는 렉서스가 제안하는 라이프스타일을 경험할 수 있는 브랜드 공간입니다. '도시와 사람, 자동차가 교차하는 곳'이라는 테마 아래 디자인, 건축, 음식, 음악 등 다양한 문화적 영향이 어우러져 새로운 연결과 대화를 이끌어내는 공간을 지향합니다.
이러한 비전 속에서 푸드 프로그램은 일본과 세계의 풍부한 식문화를 존중한다는 콘셉트를 바탕으로 운영됩니다. 새롭게 개편된 알라카르트 메뉴는 다양한 지역에서 엄선한 제철 식재료를 중심으로, 각 재료의 맛을 극대화하면서도 계절의 변화를 느낄 수 있도록 구성되었습니다.
또한 같은 날부터 매년 큰 인기를 얻고 있는 여름 한정 빙수도 출시됩니다. 백도의 향긋함, 살구의 새콤함, 그리고 에스프레소의 쌉싸름한 마무리가 어우러진 어른들을 위한 세련된 여름 디저트입니다.
가벼운 식사
(왼쪽부터)
제철 채소 다시 절임 / ¥700
감칠맛 나는 가쓰오부시 육수에 절여 산미를 부드럽게 살린 제철 채소 요리입니다.
훈제 올리브 마리네이드 / ¥700
깊은 훈연 향을 입힌 올리브 요리로, 스모키한 풍미와 올리브 본연의 진한 맛이 조화를 이룹니다.
백된장 당근 라페 / ¥700
클래식한 당근 라페에 백된장의 풍미를 더해 일본식으로 재해석했습니다.
가지 구이와 발효 토마토 및 다시마 마리네이드 / ¥800
불에 그을린 가지를 발효 토마토와 다시마 육수의 깊은 감칠맛이 담긴 마리네이드에 재워 풍미를 살렸습니다.
전채 요리
제철 키슈 / ¥1,300
'히타치의 빛(Hitachi-no-Kagayaki)' 돼지고기로 만든 수제 베이컨과 제철 채소를 넣어 바삭하고 부드러운 식감을 자랑합니다.
숯불 우설 구이, 샐러드와 구운 대파 비네그레트(향채) / ¥2,500
숯불에 향긋하게 구워낸 우설과 신선한 향채의 조화가 돋보이는 요리입니다. 구운 대파로 만든 비네그레트 소스를 곁들여 깔끔하고 가볍게 즐길 수 있습니다.
(왼쪽부터)
히타치의 빛 베이컨과 채소, 라클렛 치즈 소스 / ¥1,300
브랜드 돼지고기 '히타치의 빛'으로 만든 수제 베이컨과 제철 채소 요리입니다. 풍부한 라클렛 치즈 소스를 얹어 오븐에 노릇하게 구워내 감칠맛과 풍미가 일품입니다.
히타치의 빛 소시지와 흰 강낭콩 / ¥1,300
'히타치의 빛' 돼지고기의 육즙을 가둔 수제 소시지입니다. 메이스, 육두구, 허브로 향을 더해 고기 본연의 단맛을 끌어냈습니다.
히타치의 빛 잠봉 블랑과 샬롯 비네그레트 / ¥1,300
'히타치의 빛' 돼지고기를 사용해 촉촉하고 부드럽게 만든 수제 화이트 햄입니다. 상큼한 소스를 곁들여 깔끔하고 우아한 맛을 냅니다.
생선 요리
가리비 크넬과 갑각류 비스크 소스 / ¥2,500
가리비의 섬세하고 부드러운 식감을 살려 빚어낸 '크넬' 요리입니다. 갑각류 껍질을 오랜 시간 고아 만든 진한 비스크 소스를 곁들이고 향긋한 버섯으로 포인트를 주었습니다.
육류 요리
L본 스테이크와 타마리 간장 및 발사믹 소스 / ¥7,800
렉서스(LEXUS)의 'L'에서 영감을 받은 시그니처 메뉴입니다. 뼈째 조리하여 지방의 고소함과 살코기의 깊은 맛, 그리고 뼈 부위 특유의 진한 감칠맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 타마리 간장의 깊은 풍미와 발사믹의 산뜻한 산미가 완벽한 조화를 이룹니다.
오리 가슴살 로스트와 살미 소스 / ¥3,200
선명한 로제 빛깔로 구워낸 오리 가슴살 스테이크입니다. 전통적인 레드 와인 베이스의 살미 소스를 더해 여운이 길게 남는 맛을 선사합니다.
계절 한정 메뉴
빙수: 백도, 살구, 에스프레소 / ¥1,800
신선한 백도를 듬뿍 사용한 특별 한정 빙수입니다.
부드러운 우유 얼음 속에 백도 젤리와 살구를 넣어 한 입 먹을 때마다 과일의 단맛과 상큼한 산미가 퍼집니다. 부드러운 마스카르포네 샹티 크림이 얼음을 감싸며, 마지막에 곁들이는 에스프레소 그라니타와 크레이프 조각의 쌉싸름하고 고소한 맛이 복숭아의 향긋함을 더욱 강조합니다. 달콤함, 새콤함, 쌉싸름함이 완벽한 균형을 이루는 특별한 여름 디저트입니다.
판매 기간: 7월 1일(수) ~ 9월 중순 예정. 재료 수급 상황에 따라 변동될 수 있습니다.
전체 그랜드 메뉴 상세 정보는 2026년 7월 1일부터 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다: https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/bistro/
매장 정보
매장명: INTERSECT BY LEXUS - TOKYO
주소: 도쿄도 미나토구 미나미아오야마 4-21-26 (우편번호 107-0062)
영업시간:
1층 / 카페 샵 & 차고: 오전 9:00~오후 11:00
- 조식: 오전 9:00~오전 11:00
2층 / 비스트로 라운지: 오전 11:00~오후 11:00
- 점심: 오전 11:00~오후 5:00 (라스트 오더 오후 2:00)
- 저녁: 오후 6:00~오후 11:00 (식사 라스트 오더 오후 10:00 / 음료 라스트 오더 오후 10:30)
전화번호: 03-6447-1540
웹사이트: https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/
비스트로 예약: https://www.tablecheck.com/ja/shops/intersect-by-lexus/reserve (2층 / 비스트로)
