단백질 애호가 히로코가 지역 활성화를 목표로 하는 사회적 선(善) 단백질 브랜드로 개발한 JIMOTEIN이 2026년 1월 23일에 새로운 맛인 「구마모토현 아사기리 마을산 비트 단백질」을 출시했습니다.
이 제품은 구마모토현 아사기리 마을에서 재배한 영양가 높은 비트를 넉넉하게 사용한 100% 식물성 콩 단백질입니다. 불필요한 첨가물 없이 비트의 자연스러운 색과 풍미를 보존하여 재료 본연의 맛을 살린 제품입니다.
출시일: 2026년 1월 23일 (금)
구매처:
- JIMOTEIN 공식 웹사이트: https://proteinstore.official.ec/
- Amazon, Rakuten 및 기타 온라인 소매점
제품명: JIMOTEIN 구마모토현 아사기리 마을산 비트 단백질
가격: 봉지당 3,900엔 (세금 포함)
비트 단백질의 주요 특징
1. 50% 이상의 원가율 - 봉지당 국내산 비트 약 1.2kg 사용
JIMOTEIN의 비트 단백질은 봉지당 국내산 비트 약 1.2kg을 사용합니다. 1회 제공량으로 환산하면 1회 섭취량당 약 80g의 비트가 들어 있습니다.
원가율은 50%를 초과합니다. 이러한 제형은 일반적인 단백질 제품으로는 달성하기 어렵지만, JIMOTEIN은 관리 및 광고 비용을 최소화하는 소규모 조직이기 때문에 가능합니다.
모든 비용은 내용물에 들어갑니다. 불필요한 측면에 돈을 쓰지 않고 브랜드는 재료 자체에 완전히 투자합니다.
생산자 정보
이 단백질에 사용되는 비트는 규슈 중심부에 위치한 구마모토현 아사기리 마을의 아사기리 농장에서 생산됩니다. 농장은 큰 온도 차이를 보이는 분지 특유의 기후를 활용하여 영양가가 높은 비트를 정성껏 재배합니다.
무화학 재배
농장은 유기농 JAS에 준하는 기준을 준수하며 자연과 함께하는 재배 방식을 실천합니다. 가장 추운 달에는 살충제를 전혀 사용하지 않아 비트가 더욱 자연스러운 환경에서 자랄 수 있습니다.
2. 안전한 매일 섭취를 위한 엄선된 재료
소비자가 매일 안심하고 이 단백질을 마실 수 있도록 재료를 신중하게 선택했습니다.
- 백설탕 무첨가
- 인공 감미료 무첨가
- 향료 무첨가
- 소포제 (유화제) 무첨가
이 제품은 100% 식물성 (콩 단백질)으로 비건에게 적합합니다.
단백질 제품에 일반적으로 사용되는 소포제 (유화제)를 사용하지 않기 때문에 거품이 생길 수 있지만 소비자는 거품을 포함하여 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 자연스러운 맛과 고품질 재료를 중요하게 생각하는 사람들에게 완벽한 단백질입니다.
3. 비트의 건강 효능 - 「마시는 수혈」로 알려짐
폴리페놀 풍부
항산화 특성과 관련된 베타시아닌을 함유하여 노화 방지 및 피부 건강을 지원합니다. 또한 피로 회복 및 운동 능력 향상에도 도움이 됩니다.
혈액 순환 지원
비트의 질산 이온은 신체의 건강한 순환을 지원하여 활동적인 상태를 유지하려는 사람들의 관심을 끌고 있습니다.
미네랄과 섬유질 풍부
철분, 칼륨, 마그네슘 및 기타 미네랄이 균형 있게 함유되어 있어 건강을 생각하는 식단에 적합합니다. 식이 섬유 함량은 상쾌한 일상을 추구하는 사람들을 지원합니다.
비트 단백질은 비트의 유익한 성분뿐만 아니라 단백질도 제공합니다. 꼭 한번 드셔보시길 바랍니다.
JIMOTEIN의 세 가지 목표
JIMOTEIN은 지역 생산자와 단백질 소비자 모두에게 활력을 불어넣어 지역 지원 및 사회 공헌 활동을 확산하여 일본 전체를 활성화하는 것을 목표로 합니다.
이 브랜드는 이러한 이니셔티브를 전국적으로 확산한다는 목표로 전국 각 지역에서 제품을 개발하고 있습니다.
(1) 지역 사회 지원
JIMOTEIN은 엄선된 지역 재료를 사용하여 재료를 만드는 생산자와 재료를 소비하는 사람 모두에게 활력을 불어넣는 것을 목표로 합니다. 이러한 재료의 감칠맛이 가득한 단백질을 통해 브랜드는 일본 전역에 지역의 우수성을 확산하기 위해 노력합니다.
「생강 단백질」은 일본에서 생강 생산량이 가장 많은 고치현 시만토초의 사타케 농장에서 생산되는 「도사 이치 생강」을 사용합니다.
(2) 식품 손실 감소
이 브랜드는 맛은 동일하지만 규격 외로 인해 배송이 어렵거나 기상 조건으로 인해 수확량이 평소보다 많은 품목과 같이 식품 손실 감소에 기여하는 재료를 우선시합니다. 재료를 분쇄하고 분말로 만들어 브랜드는 유통 기한을 연장하고 사용 가능성을 확장합니다.
「생강 단백질」의 경우 브랜드는 슈퍼마켓에서 판매되는 일반 생강의 씨앗 역할을 하는 「어미 생강」을 사용합니다. 이 생강은 크기가 더 크고 맛이 더 강하고 톡 쏘는 맛이 있어 생으로 먹기에는 너무 매워서 때로는 폐기되기도 합니다. JIMOTEIN은 정상적으로 배송할 수 없는 불규칙한 모양의 생강을 사용하여 식품 손실을 줄이는 것을 목표로 합니다.
(3) 사회 공헌
모든 제조는 장애인이 직업 훈련을 받는 복지 시설에서 수작업으로 이루어집니다. 장애인에게 업무를 위탁함으로써 브랜드는 그들의 경제적 자립에 기여하는 것을 목표로 합니다.
JIMOTEIN, 「2025 닛케이 트렌디 지역 히트」상 수상
이 상은 일본 전역의 지역 이니셔티브에서 독창성, 사회적 가치 및 시장 잠재력을 결합한 제품과 서비스를 선정합니다.
수상에 대한 개발자의 코멘트
JIMOTEIN은 생산자의 열정이 담긴 재료를 최대한 자연스럽게 전달하고 싶다는 마음에서 시작되었습니다.
가장 효율적인 생산 방법은 아니지만 「맛있다」, 「안심하고 마실 수 있다」, 「다시 사고 싶다」와 같은 피드백 덕분에 브랜드를 계속 이어갈 수 있었습니다.
앞으로도 브랜드는 지역 생산자와 함께 재료 중심의 단백질 생산에 진지하게 임하여 일상 생활을 부드럽게 지원하는 제품을 제공할 것입니다.
프로필
HANAMI Corporation 대표 이사. 운동을 하지 않는 단백질 애호가로서 여성들이 단백질을 건강 및 미용 식품으로 즐길 수 있는 방법을 제안합니다.
지금까지 600가지 이상의 단백질을 섭취했습니다. 「마츠코의 모르는 세계」, 「선데이 자퐁」 등 미디어에서 주목받는 단백질 애호가로서 수많은 제품 생산에 참여했습니다.
