GINZA SIX에 위치한 Mr. CHEESECAKE 플래그십 스토어에서 2026년 겨울 시즌을 맞아 새로운 겨울 디저트 코스와 한정판 바스크 치즈케이크를 선보입니다. 이번 특별 메뉴는 매장 내 식사 공간에서 겨울 제철 재료와 독특한 풍미 조합으로 제공됩니다.
매장 URL: https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six
프랑스 레스토랑에서 훈련받은 고지 타무라 셰프가 설립한 Mr. CHEESECAKE는 고급 레스토랑 디저트를 연상시키는 풍부하면서도 섬세한 시그니처 치즈케이크로 유명합니다. 이 브랜드는 주로 공식 온라인 스토어를 통해 운영되며, 그란스타 도쿄역, 하네다 공항, 그리고 2025년 4월 4일에 오픈한 플래그십 GINZA SIX 매장을 포함한 오프라인 매장으로 확장되었습니다. GINZA SIX점에서는 케이크 판매, 카페 서비스, 그리고 타무라 셰프가 디자인한 주말 한정 디저트 코스를 제공합니다.
겨울 디저트 코스
GINZA SIX에서 주말에만 제공되는 인기 디저트 코스가 ‘겨울에 맛보는 즐거움’이라는 겨울 테마 메뉴로 업데이트됩니다. 이 코스는 제철 딸기와 감귤류 과일, 카카오 향이 나는 따뜻한 물 양갱, 감자와 퍼프 페이스트리를 사용한 짭짤한 요리를 특징으로 합니다.
2026년 2월 7일 (토)부터 2월 22일 (일)까지 토요일과 일요일에만 이용 가능하며, 고지 타무라 셰프가 행사 기간 내내 직접 매장에 상주하며 고객에게 서비스를 제공합니다.
겨울 디저트 코스 (6가지 요리 + 3가지 음료)
고지 타무라 셰프는 ‘겨울에 맛보는 즐거움’을 테마로 한 이번 겨울 한정 디저트 코스를 만들었습니다. 메뉴에는 제철 딸기와 감귤류 과일을 사용한 요리, 카카오 향이 퍼지는 따뜻한 물 양갱, 감자와 퍼프 페이스트리를 사용한 짭짤한 요리가 포함되어 있어 추운 계절에 몸과 마음을 따뜻하게 해줍니다.
- 과일 & 풍미
- 바닐라 통카 레몬 - 맛의 기억
- 카카오 미즈요칸 - 고대와 새로운 것의 성찰
- 감자 마스카르포네 - 교차점
- 딸기 오렌지 재스민 - 과일 디저트
- 갓 구운
*두 번째 요리 ‘바닐라 통카 레몬 - 맛의 기억’은 일반 디저트 코스에도 제공됩니다.
*코스 내용은 예고 없이 변경될 수 있습니다.
*이미지는 표현을 포함합니다.
가격
1인당 13,200엔 (세금 및 봉사료 포함)
이용 가능 날짜
단 6일: 2026년 2월 7일 (토), 8일 (일), 14일 (토), 15일 (일), 21일 (토), 22일 (일)
서비스 시간
오전 11:00 / 오후 1:00 (소요 시간: 약 1시간 30분)
예약
예약 필수
예약 페이지: https://reserve.mr-cheesecake.com/pages/course-gsix
예약 시작 날짜:
- 2026년 2월 7일 (토) ~ 2월 15일 (일): 1월 22일 (목) 오후 8:00 예약 오픈
- 2026년 2월 21일 (토) ~ 2월 22일 (일): 2월 5일 (목) 오후 8:00 예약 오픈
*겨울 디저트 코스 서비스 날짜에는 일반 디저트 코스를 이용할 수 없습니다.
*모든 좌석은 예약제로 운영되며, 선착순으로 마감됩니다.
*매장에서는 예약을 받지 않습니다.
*취소 수수료: 예약일 3일 또는 2일 전: 50%, 전날 또는 당일: 100%
*기타 공지 사항은 예약 페이지를 확인하십시오.
카페 메뉴
바스크 치즈케이크 카카오
Mr. CHEESECAKE의 바스크 치즈케이크가 초콜릿 스타일로, 시즌 한정 맛으로 제공됩니다. 이 케이크는 감칠맛으로 알려진 재료인 태운 버터, 바닐라, 흑설탕과 향긋한 카카오 파우더를 결합하여 초콜릿 애호가들이 좋아할 만한 솔직하고 클래식한 맛을 만들어냅니다. 다양한 재료를 결합하여 만들어내는 다층적인 풍미와 겉의 질감과 입안에서 녹는 듯한 내부의 대비를 즐겨보세요.
가격: 1,320엔 (세금 포함)
Mr. CHEESECAKE 클래식 & 바스크 치즈케이크 카카오
바닐라, 레몬, 통카콩의 달콤하고 상쾌한 향이 특징인 시그니처 맛 ‘Mr. CHEESECAKE 클래식’과 매장에서 갓 구운 ‘바스크 치즈케이크 카카오’를 모두 맛볼 수 있는 시식 플레이트입니다. 두 치즈케이크의 뚜렷한 향과 풍미의 차이를 경험해보세요.
가격: 1,760엔 (세금 포함)
서비스 기간
2026년 1월 17일 (토) ~ 2월 15일 (일)
서비스 시간
평일: 오후 12:30 ~ 오후 8:30 (라스트 오더 오후 8:00)
주말 및 공휴일: 오후 2:00 ~ 오후 8:30 (라스트 오더 오후 8:00)
*겨울 디저트 코스 서비스 날짜에는 카페 서비스가 오후 3:00에 시작됩니다.
Mr. CHEESECAKE GINZA SIX점 정보
주소: 도쿄도 주오구 긴자 6-10-1 GINZA SIX B2F, 104-0061
판매 시간: 오전 10:30 ~ 오후 8:30
카페 시간: 평일 오후 12:30 ~ 오후 8:30 (라스트 오더 오후 8:00), 주말 및 공휴일 오후 2:00 ~ 오후 8:30 (라스트 오더 오후 8:00)
매장 페이지: https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six
*겨울 디저트 코스 서비스 날짜에는 카페 서비스가 오후 3:00에 시작됩니다.
*영업일 및 시간은 GINZA SIX 운영 일정에 따릅니다.
Mr. CHEESECAKE에 대하여
프랑스 레스토랑에서 훈련받은 타무라 셰프가 세련된 감성과 입증된 기술로 만든 Mr. CHEESECAKE는 전례 없는 질감, 향, 풍미를 선사합니다. 바닐라, 레몬, 통카콩이 만들어내는 달콤하고 상쾌한 향의 치즈케이크부터 향긋한 향과 무스 같은 섬세한 식감이 특징인 티라미수까지, 이 브랜드는 레스토랑 디저트의 풍부하면서도 덧없는 녹는 듯한 질감의 스위츠를 제공합니다. 현재 Mr. CHEESECAKE는 온라인 판매 외에도 그란스타 도쿄역, 하네다 공항 제1터미널, 플래그십 GINZA SIX 매장을 포함한 상설 매장을 운영하고 있습니다. GINZA SIX점은 소매 판매와 함께 식사 공간을 갖추고 있으며 주말 한정 디저트 코스를 제공합니다.
URL: https://mr-cheesecake.com/
공식 메일 매거진: https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
타무라 고지 셰프 프로필
가나가와현 미우라시 출신. 신주쿠 조리 학교 졸업 후 노기자카의 레스토랑 FEU에서 경력을 시작했습니다. 롯폰기에서 미슐랭 2스타 에디션 코지 시모무라 론칭에 참여했습니다. 오모테산도의 L'AS에서 약 3년간 근무한 후 프랑스로 건너가 프랑스 남부 망통의 미슐랭 3스타 미라즈르 (World's 50 Best Restaurants 2019에서 1위)와 파리의 1스타 레스토랑 ES에서 훈련을 받고 2016년 일본으로 돌아왔습니다. 2017년, 불과 31세의 나이로 최단 기간에 미슐랭 스타를 획득한 TIRPSE의 셰프가 되었습니다. 그는 World's 50 Best Restaurants의 ‘Discovery series Asia category’에 선정되었고 ‘Gault&Millau Japon 2018 Promising Young Chef Award’를 수상했습니다. 현재 그는 인생 최고의 치즈케이크인 ‘Mr. CHEESECAKE’의 맛을 통해 기억에 남는 일상적인 경험을 계속 만들어가고 있습니다.
