교토 중심부 나카교구에 위치한 비건 카페 'mumokuteki cafe KYOTO'에서 새로운 말차 디저트 2종, '말차 티라미수'와 '말차 티라미수 파르페'를 출시했습니다. 두 메뉴 모두 2026년 6월 1일부터 판매를 시작했으며, 완전 비건이자 글루텐 프리 제품입니다.
안심하고 즐길 수 있는 식문화에서 탄생한 새로운 말차 디저트
mumokuteki cafe KYOTO는 동물성 재료를 전혀 사용하지 않은 요리와 디저트를 선보이며 '안심하고 먹을 수 있는 공간'이라는 콘셉트로 운영되고 있습니다.
알레르기가 있는 분, 비건이나 채식주의 식단을 실천하는 분, 혹은 건강을 생각하는 분 등 누구든지 같은 테이블에 둘러앉아 걱정 없이 식사를 즐길 수 있습니다.
이번에 선보이는 두 가지 말차 디저트 역시 이러한 철학을 바탕으로 개발되었습니다. 비건이자 글루텐 프리라는 조건을 충족하면서도, 말차 특유의 향과 조화로운 식감을 살려 디저트 본연의 만족감을 느낄 수 있도록 했습니다.
시즌 한정 메뉴가 아닌 상시 판매 메뉴로, 언제든 말차 디저트가 생각날 때 방문하여 즐기실 수 있습니다.
메뉴
말차 티라미수 — 1,000엔 (세금 포함)
유제품과 밀가루를 전혀 사용하지 않고 완성한 비건 및 글루텐 프리 말차 티라미수입니다.
부드러운 캐슈넛 크림과 말차 쌀가루 스펀지를 층층이 쌓아 식물성 재료만으로도 깊은 풍미를 구현했습니다. 말차의 풍부한 향과 입안에서 사르르 녹아내리는 가벼운 식감이 매력적입니다.
주요 특징
- 비건 및 글루텐 프리
- 캐슈넛 크림의 부드러운 질감
- 말차 쌀가루 스펀지의 폭신한 식감
- 말차의 진한 향과 깔끔한 뒷맛
말차 티라미수 파르페 — 1,600엔 (세금 포함)
비건 말차 티라미수를 중심으로 두유 소프트 아이스크림, 참깨 튀일, 팥소를 층층이 쌓은 파르페입니다.
말차의 은은한 쌉쌀함, 두유 소프트 아이스크림의 부드러운 단맛, 참깨의 고소함, 그리고 팥소의 깊은 맛이 어우러져 한 숟가락마다 다채로운 풍미를 선사합니다. 비건 및 글루텐 프리 메뉴임에도 불구하고 매우 만족스러운 디저트 경험을 제공합니다.
주요 특징
- 비건 및 글루텐 프리
- 말차 티라미수를 중심으로 구성된 푸짐한 구성
- 두유 소프트 아이스크림의 은은한 단맛
- 참깨 튀일의 고소한 향
- 팥소의 깊은 풍미
- 먹는 내내 변화하는 맛과 식감
먹는 즐거움에 집중하다
mumokuteki cafe KYOTO에서는 재료 선정부터 조리 과정 하나하나에 이르기까지, 식재료를 생산한 농부와 공급자, 그리고 요리사의 마음을 담아 세심하게 준비합니다.
이번 신메뉴는 식물성 재료 특유의 가벼움과 디저트다운 든든한 만족감 사이의 균형을 맞추는 데 중점을 두었습니다.
밖에서의 식사 시간이 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 잠시 쉬어가며 여유를 느끼는 편안한 시간이 되기를 바랍니다.
제품 상세 정보
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 말차 티라미수 | 1,000엔 (세금 포함) |
| 말차 티라미수 파르페 | 1,600엔 (세금 포함) |
판매 시작일: 2026년 6월 1일
식단 정보: 비건 및 글루텐 프리
카페 정보
mumokuteki cafe KYOTO
주소: 교토부 교토시 나카교구 시키부초 261 휴먼 포럼 빌딩 2층
영업시간: 11:30 ~ 20:00 (라스트 오더 19:00)
정기휴일: 수요일
웹사이트: https://mumokuteki.com/cafe/
