긴자 하얏트 센트릭 긴자 도쿄 3층에 위치한 올데이 다이닝 레스토랑 NAMIKI667에서 2026년 5월 11일부터 6월 30일까지 퍼플 테마의 애프터눈 티를 제공합니다. '보랏빛과 장마'를 테마로 한 이번 한정 메뉴는 블루베리, 카시스, 라벤더, 버터플라이 피 등을 활용하여 일본 초여름의 섬세한 아름다움을 표현한 다양한 디저트와 요리로 구성되었습니다.
퍼플 애프터눈 티
투명한 젤리와 가벼운 무스, 차 향이 가미된 케이크를 통해 만개한 수국을 형상화했습니다. 세이보리 메뉴는 적양배추와 훈제 연어를 활용하여 색감과 식감, 산미의 균형을 맞췄습니다. 모든 메뉴는 보랏빛 장마철 오후의 분위기를 느낄 수 있도록 디자인되었습니다.
메뉴:
- 수국 타르트
- 블루베리 레어 치즈케이크
- 퍼플 판나코타
- 얼그레이 롤케이크
- 라벤더 파블로바
- 카시스 마카롱
- 훈제 연어와 적양배추 갈레트
- 시구레(논알콜 칵테일)
수국 타르트
만개한 수국을 모티브로 연보랏빛 호박당으로 장식했습니다. 아몬드 베이스 타르트에 유기농 설탕 커스터드, 블루베리, 블랙베리를 곁들였습니다.
블루베리 레어 치즈케이크
부드러운 레어 치즈케이크에 새콤달콤한 블루베리를 층층이 쌓았습니다. 크림의 풍부함과 깔끔한 산미가 조화를 이루어 따뜻한 계절에 즐기기 좋은 가벼운 맛입니다.
퍼플 판나코타
향긋한 바닐라 판나코타 위에 버터플라이 피로 물들인 선명한 보랏빛 젤리를 얹고, 블루베리와 블랙베리로 마무리했습니다. 실크처럼 부드러운 커스터드와 신선한 베리의 풍미가 일품입니다.
얼그레이 롤케이크
얼그레이 향이 은은하게 퍼지는 촉촉한 롤케이크에 블루베리 잼과 퍼플 크림을 더했습니다. 한 입 먹을 때마다 차의 향긋함이 입안 가득 퍼집니다.
라벤더 파블로바
라벤더 향 머랭 속에 카시스와 블루베리 젤리를 채우고 카시스 크림을 층층이 올렸습니다. 바삭한 머랭과 새콤한 과일 필링의 대비가 매력적인 식감을 선사합니다.
카시스 마카롱
새콤달콤한 카시스 가나슈를 샌드한 섬세한 마카롱입니다. 가볍고 폭신한 식감과 과일의 깊은 풍미, 우아한 단맛이 완벽한 조화를 이룹니다.
훈제 연어와 적양배추 갈레트
이번 세트의 세이보리 하이라이트로, 훈제 연어와 사워크림 아몬드 샐러드, 적양배추 무스를 겹겹이 쌓았습니다. 상큼한 산미와 풍부한 맛의 균형이 정교하게 조율되었습니다.
시구레(논알콜 칵테일)
보랏빛 장마비가 조용히 내리는 풍경에서 영감을 받은 섬세한 논알콜 칵테일입니다. 코코넛의 단맛과 가벼운 소다의 느낌에 바이올렛 향을 더해, 비 내리는 오후가 지난 뒤의 상쾌한 공기를 떠올리게 합니다.
가격 및 이용 시간
퍼플 애프터눈 티 (올데이)
7,590엔 (세금 및 봉사료 포함)
커피 및 차 셀렉션 무제한 이용 및 웰컴 드링크 1잔 포함
퍼플 나이트 애프터눈 티
6,072엔 (세금 및 봉사료 포함)
웰컴 드링크 1잔 및 선택 음료 2잔 포함
기간: 2026년 5월 11일(월) ~ 2026년 6월 30일(화)
이용 시간:
- 애프터눈 티: 12:00 ~ 18:30 (입장 마감 15:30; 3시간제; 라스트 오더는 종료 30분 전)
- 나이트 애프터눈 티: 18:00 ~ 21:30 (입장 마감 20:00; 1시간 30분제; 라스트 오더는 종료 30분 전)
예약: https://namiki667.com/news/2026/05/Purple-AfternoonTea.html
장소: 도쿄도 주오구 긴자 6-6-7, 하얏트 센트릭 긴자 도쿄 3층, NAMIKI667
식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
