닛코 스타일 나고야, 아쓰미 반도의 무화과와 배를 사용한 '이치지이쿠' 파르페 9월 1일부터 재출시

커피와 음악을 중시하는 라이프스타일 호텔인 닛코 스타일 나고야(아이치현 나고야시, 총지배인: 후세 토시카즈)는 1층 '스타일 키친 카페 & 바'에서 2026년 9월 1일 화요일부터 10월 31일 토요일까지 아이치현 아쓰미 반도산 무화과와 배를 활용한 '이치지이쿠' 파르페를 판매합니다.

2022년 9월 첫 출시 이후 매년 큰 인기를 끌며 호텔의 대표적인 시즌 파르페로 자리 잡은 '이치지이쿠'가 올해도 무화과 제철을 맞아 돌아왔습니다. 본 파르페는 품질 좋은 무화과를 수급할 수 있는 시기에 맞춰 약 1개월에서 1개월 반 동안만 한정 판매해 왔으나, 고객들의 성원에 힘입어 올해는 작년보다 판매 기간을 2주 연장하여 10월 말까지 선보이게 되었습니다.

올해의 파르페는 온화한 기후를 자랑하는 아이치현 아쓰미 반도 타하라시에서 재배된 크고 달콤한 무화과를 아낌없이 사용했습니다. 생과일 특유의 풍부한 과즙과 콤포트, 향긋한 젤리 등 다양한 방식으로 무화과를 조리하여 한 입 먹을 때마다 변화하는 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

파르페 상단에는 시럽에 절인 배를 듬뿍 올리고, 부드럽고 진한 '크레미아(Cremia)' 소프트 아이스크림을 곁들여 과일의 산뜻함과 유제품의 풍미가 완벽한 조화를 이룹니다. 중간층에는 홍차 아이스크림, 생크림, 무화과 콤포트와 함께 바삭한 그래놀라를 더해 다채로운 식감을 선사하며, 마지막 베이스에는 풍미 깊은 레드 와인 소스와 무화과 젤리를 사용하여 우아한 마무리를 완성했습니다.

유리잔 가장자리를 두른 무화과 슬라이스와 가을의 색감이 돋보이는 화려하고 우아한 비주얼로 계절의 정취를 만끽해 보시기 바랍니다.