개업 10주년을 맞이한 스트링스 호텔 나고야(아이치현 나고야시 나카무라구 히라이케초 4-60-7)는 1층 프렌치 레스토랑 '그래머시 스위트'에서 제공하는 '어른을 위한 포상 파르페(Otona no Gohobi Parfait)'로 유명합니다. 2단 구성으로 설계된 이 파르페는 호텔 오픈 이래 예술적인 비주얼로 사랑받아 온 시그니처 메뉴입니다. 이번 제73탄은 가을 제철 식재료인 일본산 밤을 주인공으로 한 '어른을 위한 포상 파르페 — 와구리 몽블랑'으로, 2026년 9월 11일(금)부터 11월 12일(목)까지 한정 판매됩니다.
상단부에는 바삭한 일본산 밤 튈과 헤이즐넛 머랭, 풍미 가득한 일본산 밤 몽블랑과 밤 절임을 듬뿍 올렸으며, 짭짤한 솔티드 사블레가 밤의 은은한 단맛을 더욱 돋워줍니다. 하단부에는 식감을 살린 크럼블과 제철 포도, 진한 레어 치즈 크림, 향긋한 샴페인 젤리를 층층이 쌓았으며, 새콤달콤한 카시스 소스와 포도 아이스크림이 어우러져 마지막 한 입까지 다채로운 맛을 선사합니다.
판매 개요
판매 기간: 2026년 9월 11일(금) ~ 11월 12일(목)
영업 시간:
- 월~목: 11:30 ~ 21:00 (라스트 오더 19:30)
- 금: 11:30 ~ 22:00 (라스트 오더 20:00)
- 토, 일, 공휴일: 11:00 ~ 22:00 (라스트 오더 20:00)
가격: 2,860엔 (세금 포함, 서비스료 15% 별도)
웹사이트: https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_18165/
상단 구성: 일본산 밤 튈 / 밤 절임 / 헤이즐넛 머랭 / 일본산 밤 몽블랑 / 바닐라 럼 무스 / 솔티드 사블레 (일부 재료에 알코올 포함)
하단 구성: 레드 와인 & 포도 아이스크림 / 크럼블 / 레어 치즈 크림 / 거봉 / 샴페인 젤리 / 카시스 소스 (일부 재료에 알코올 포함)
파르페 + 파스타 세트
'어른을 위한 포상 파르페'는 파스타와 함께 구성된 런치 세트로도 즐기실 수 있습니다. 파스타는 100g 분량으로 제공되어 파르페와 함께 든든한 한 끼 식사가 가능합니다. 식후 티타임으로 마리아쥬 프레르(Mariage Frères) 차를 포함한 약 30종의 음료 중 하나를 선택할 수 있는 세트 구성도 준비되어 있습니다.
가격 (세금 포함, 서비스료 15% 별도):
- 어른을 위한 포상 파르페 + 파스타 세트: 4,500엔
- 어른을 위한 포상 파르페 + 파스타 + 음료 1잔 세트: 5,050엔
레스토랑 정보
매장명: 그래머시 스위트 (1층 프렌치 레스토랑)
영업 시간:
- 런치: 평일 11:30 ~ 15:00 (라스트 오더 14:00) / 주말 및 공휴일 11:00 ~ 15:00 (라스트 오더 14:00)
- 티타임: 15:00 ~ 17:00 (라스트 오더 16:30)
- 디너: 평일(월~목) 17:00 ~ 21:00 (라스트 오더 19:30) / 금, 토, 일, 공휴일 17:00 ~ 22:00 (라스트 오더 20:00)
전화번호: 052-589-0787 (레스토랑 대표 번호)
웹사이트: https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/cafe/
