셰프가 전하는 「재료와의 만남」 - OT SPiCE 두 번째 에디션, 구마모토 에미나스 농장의 딸기 특집
후쿠오카 나카스에 위치한 레스토랑, À TABLE의 GRANADA SUITE에서 2025년부터 새로운 스타일의 레스토랑 "OT SPiCE"를 론칭했습니다. 후루마사 셰프는 규슈 전역을 여행하며 자연, 생산자, 풍경에서 얻은 영감을 요리에 담아 표현합니다. 두 번째 에디션에서는 구마모토 마시키마치의 에미나스 농장과 협업하여 딸기를 선보입니다.