도쿄 주오구 니혼바시 가키가라초에 위치한 로열 파크 호텔은 2026년 10월 1일(목)부터 1층 '스위츠 & 베이커리 이키(Iki)'에서 크리스마스 케이크 및 홈 파티 요리 예약을 시작합니다.
사내 디저트 콘테스트에서 탄생한 새로운 크리스마스 케이크
호텔은 올해 7월, 매년 열리는 '크리스마스 스위츠 콘테스트'를 개최했습니다. 총 12개의 출품작 중 사내외 전문가(식품 저널리스트 등)의 심사를 거쳐 1위, 2위, 심사위원 특별상 작품이 선정되었습니다. 10월 1일부터 이 세 가지 신작 케이크와 함께 개인용 사이즈의 케이크, 크리스마스 스테디셀러 제품들의 예약이 시작됩니다.
이번 컬렉션의 주역은 귀여운 순록 산타 디자인이 돋보이는 1위 수상작 '화이트 크리스마스(White Christmas)'입니다. 선물 상자를 형상화한 오너먼트 디자인의 심사위원 특별상 수상작 '스페르 마지크(Sphère Magique)', 고급스럽고 광택 있는 글라사주로 마무리한 2위 수상작 '에클라 디베르(Éclat d'hiver)'가 함께 출시됩니다. 각 제품은 80개 한정으로 판매됩니다.
또한 시즌을 맞아 개인용 사이즈의 쁘띠 가토 6종이 새롭게 추가되었으며, 크리스마스 쇼트케이크, 헥센하우스(진저브레드 스타일의 과자집), 풍성한 로스트 요리와 다채로운 오르되브르를 포함한 홈 파티 요리도 함께 준비되어 있습니다.
화이트 크리스마스 — 1위
- 가격: 7,560엔 (80개 한정, 예약 필수)
- 사이즈: 지름 약 16cm x 높이 약 14cm, 4~5인용
- 제작자: 파티시에 카네다 나에
섬세한 화이트 초콜릿 무스가 새콤달콤한 베리 젤리와 향긋한 오렌지 무스를 감싸고 있습니다. 캐러멜 견과류로 가득 찬 사랑스러운 순록 산타가 케이크 상단을 장식하여 가족과의 시간에 달콤함을 더해줍니다.
스페르 마지크 — 심사위원 특별상
- 가격: 7,560엔 (80개 한정, 예약 필수)
- 사이즈: 지름 약 12.5cm x 높이 약 16cm, 4~5인용
- 제작자: 파티시에 야마시타 리사
바나나의 은은한 단맛과 향긋한 커피 캐러멜 무스, 부드러운 크렘 브륄레가 조화를 이루어 편안한 풍미를 선사합니다. 입안에서 녹아내리는 가벼운 식감 속에서 깊은 풍미와 향이 펼쳐집니다.
에클라 디베르 — 2위
- 가격: 7,020엔 (80개 한정, 예약 필수)
- 사이즈: 지름 약 14.5cm x 높이 약 14cm, 4~5인용
- 제작자: 파티시에 쿠키 히로카
선명한 레드 글라사주 위에 초콜릿 크리스마스 트리 장식을 올려 축제 분위기를 자아냅니다. 딸기 무스, 얼그레이 레어 치즈케이크 무스, 마스카포네 무스가 층을 이루어 깊이 있는 맛을 완성했습니다.
1인용 쁘띠 가토 및 홀리데이 클래식 제품
12월 19일(토)부터 25일(금)까지 1인용 쁘띠 가토 6종(각 918엔)이 매장에서 판매됩니다:
- 모망 드 로즈(Moment de Rose) — 리치한 초콜릿 케이크에 붉은색과 검은색의 화려한 장미 디자인을 입혔으며, 리치와 라즈베리 향이 향긋합니다.
- 시트러스 네쥬(Citrus Neige) — 만다린 오렌지와 유자의 상큼한 산미와 통카 빈의 풍부한 향이 어우러진 겨울용 시트러스 하모니.
- 노엘 블랑(Noël Blanc) — 은빛 광택이 감도는 치즈 무스에 오렌지 젤리와 솔티드 캐러멜을 레이어드하고 시나몬 향으로 마무리한 어른스러운 맛의 케이크.
- 라운드 레인디어(Round Reindeer) — 귀여운 순록 모양의 쁘띠 가토로, 향긋한 커피 무스 안에 풍부한 초콜릿과 솔티드 캐러멜이 들어있습니다.
- 쇼트케이크 — 라즈베리 시럽을 적신 스펀지에 당도를 조절한 신선한 생크림과 딸기를 샌드했습니다.
- 몽블랑 — 우아한 밤 크림 층 속에 마스카포네, 밤, 카시스 잼이 숨겨져 있으며, 바삭한 머랭이 식감을 더해줍니다.
이외에도 크리스마스 쇼트케이크, 부쉬 드 노엘, 헥센하우스 등 스테디셀러와 로스트 비프 및 치킨을 포함한 홈 파티 요리 6종, 슈톨렌과 브리오슈 드 노엘 등 클래식 홀리데이 빵도 함께 제공됩니다.
자세한 내용은 호텔 크리스마스 2026 특별 페이지에서 확인하실 수 있습니다: https://www.rph.co.jp/sp/christmas2026/christmascake-partydishes/
크리스마스 스위츠 콘테스트 소개
로열 파크 호텔은 매년 7월, 당해 크리스마스 케이크로 출시할 신작을 결정하기 위해 '크리스마스 스위츠 콘테스트'를 개최합니다. 과거 콘테스트 입상 경력이 있는 베테랑 직원이 멘토가 되어 젊은 파티시에들을 지원함으로써 세대를 아우르는 팀워크로 높은 수준의 작품을 출품합니다. 임원, 각 부서 대표 직원, 외부 심사위원이 디자인, 맛, 테마 컨셉을 기준으로 심사합니다. 이러한 과정을 통해 호텔은 고객이 사랑하는 제품을 뒷받침하는 지식, 감각, 기술을 지속적으로 발전시키고자 합니다.
외부 심사위원 (왼쪽부터):
- 푸드 & 뷰티 저널리스트 이와야 타카미 — https://www.instagram.com/takamiiwaya/
- 푸드 저널리스트 사토이 마유미 (중앙) — https://www.instagram.com/mayumi.satoi/
- 스위츠 컨시어지 사토 히토미 — https://www.instagram.com/himmi27/
크리스마스 상품 판매 개요
- 예약 기간: 2026년 10월 1일(목) ~ 12월 15일(화) 오후 6시까지
- 판매처: 1층 스위츠 & 베이커리 이키 (매장 판매 제품을 제외한 모든 품목 예약 필수)
- 영업 시간: 오전 11:00 ~ 오후 8:00
- 수령 기간: 2026년 12월 19일(토)·20일(일) 4층 연회장 '루리(Ruri)', 12월 24일(목)·25일(금) 2층 연회장 '하루미(Harumi)'
- 예약/문의: 03-5641-3600 (레스토랑 예약 센터, 오전 9:00 ~ 오후 7:00)
- 상세 정보: https://www.rph.co.jp/sp/christmas2026/christmascake-partydishes/
가격에는 8% 소비세가 포함되어 있습니다. 이미지는 연출된 예시입니다. 상세 내용은 변경될 수 있습니다.
