라이프 스타일 Co., Ltd.(본사: 오사카시 기타구)는 “약식동원”과 “지역 소비”를 테마로 한 마라탕 전문점 ‘채채 마라탕’을 2026년 1월 17일 토요일 라조나 가와사키 플라자에 오픈합니다.
약식동원 철학
‘약식동원’이라는 고대 개념은 음식과 건강이 그 뿌리를 같이한다는 것을 시사합니다. 마라탕은 내면의 아름다움과 건강을 가꾸는 데 강력한 조력자 역할을 합니다.
이 레스토랑은 미네랄과 식이섬유가 풍부한 저GI, 저칼로리 당면과 거의 제로 칼로리이며 다이어트에 매우 효과적인 곤약면을 제공합니다. “지역 소비” 철학(제철 현지 농산물을 섭취하는 것이 건강을 증진한다는 아이디어)을 바탕으로, 고객은 현지 야채를 중심으로 쇼케이스에 전시된 다채로운 토핑을 자유롭게 선택할 수 있습니다.
7가지 맞춤형 수프 옵션
10가지 이상의 향신료를 혼합하여 콜라겐이 풍부한 수프는 7가지 종류로 제공됩니다. 손님은 0(순한 맛)에서 5(매운 맛)까지 매운맛 단계를 선택하여 무한한 조합을 만들 수 있습니다. 반반 면 옵션으로 무료 업그레이드를 통해 굵은 당면의 쫄깃한 식감과 얇은 당면의 부드러운 식감을 모두 즐길 수 있습니다.
제공되는 수프 종류
- 마라탕 수프: 풍부한 매운맛, 향긋한 향신료, 재료 본연의 감칠맛
- 마라 탄탄 수프: 참깨의 풍부한 풍미, 얼얼한 사천 후추, 고추의 매운맛이 하나로
- 마라 똠얌 수프: 똠얌의 상큼한 산미와 향이 마라탕의 매운맛과 융합되어 여성들에게 인기
- 마라 토마토 수프: 자연스러운 토마토의 단맛과 감칠맛으로 매운맛을 싫어하는 사람도 즐길 수 있습니다.
- 마라 스파이스 카레 수프: 풍부한 향신료, 얼얼함, 감칠맛이 대담한 어른의 맛을 선사합니다.
- 마라 산라탕 수프: 사천 후추의 얼얼한 매운맛과 흑식초의 적당한 산미가 어우러져 어른들을 위해 디자인되었습니다.
기분과 몸 상태에 맞는 마라탕 선택으로 마음과 몸을 풍요롭게 하는 만족스러운 미식 여행을 경험해 보세요.
전문 음식 사진
레스토랑의 벽면 디스플레이와 메뉴 사진은 음식 사진작가 리나가 제작했습니다.
사진작가 리나 프로필
1992년 오사카에서 태어난 리나는 제과 학교를 졸업하고 제빵사로 일했습니다. 일상생활에서 시각적인 맛을 제대로 포착하지 못하는 광고 사진에 불만을 느껴 사진으로 전향했습니다.
음식 사진작가로서 그녀는 재료의 활력과 각 요리에 담긴 셰프의 영혼을 접하며 “음식”이 가져다주는 기쁨과 풍요로움을 경험합니다. 그녀는 단순히 정보를 전달하는 것이 아니라 “열정”이 말하는 이미지를 만드는 것을 추구합니다.
본능적인 행위로서의 식사에 대한 끊임없는 탐구 끝에 그녀는 “음식과 삶의 에로틱한 사고”라는 개념에 도달하여 이를 자신의 정체성으로 삼아 예술 활동을 시작했습니다. 그녀는 삶에 내재된 아름다움을 시각적으로 표현함으로써 시청자의 마음에 인식과 공명을 남기는 작품을 만드는 것을 목표로 합니다.
수상
- 2025: 제30회 일본 미술 전국 선정 작가전 - 특별 심사위원상
- 2025: 도쿄 국제 사진상 - 가작
- 2024: IPA (The International Photography Awards™) - 가작
- 2023: FPA (Professional Food Photography Awards) - 베스트 인 쇼, 베스트 스타일링 상, 금상 수상
- 2023: IPA (The International Photography Awards™) - 가작
매장 정보
이름: 채채 마라탕 라조나 가와사키 플라자
유형: 마라탕 전문점
주소: 가나가와현 가와사키시 사이와이구 호리카와초 72-1 라조나 가와사키 플라자 2층
전화: 044-589-3666
영업시간: 오전 10시 ~ 오후 9시
휴무일: 시설 일정에 따름
좌석수: 66석
