2026년 5월 1일(금)부터 6월 30일(화)까지 샹그릴라 도쿄의 로비 라운지에서 “쇼콜라 가든 애프터눈 티”를 제공합니다. 벨기에 왕실 쇼콜라티에인 피에르 마르콜리니의 초콜릿과 망고, 풋귤, 체리 등 제철 과일을 사용하여 초여름의 신선한 녹음에 어울리는 티타임 경험을 선사합니다.
스위츠 (5종류)
스위츠는 5가지 종류로, 그중 2가지가 피에르 마르콜리니 초콜릿을 주재료로 사용합니다.
다크 초콜릿 바나나 타르트는 초콜릿 사브레 위에 진한 가나슈를 얹고 캐러멜 처리한 바나나를 토핑했습니다. 카카오의 깊은 쌉쌀함과 과일의 달콤함이 균형을 이루고, 피에르 마르콜리니의 시그니처인 빨간 하트 “쾨르 프랑부아즈”로 마무리했습니다.
밀크 초콜릿 푸딩, 망고 & 말차 파블로바는 밀크 초콜릿 푸딩과 톡 쏘는 망고 & 패션프루츠 소스를 조합하고 초콜릿 슬래브의 질감을 더한 글라스 디저트입니다. 각 레이어는 가벼운 쌉쌀한 말차 샹티이와 함께 다양한 풍미를 제공합니다.
세 가지 추가 스위츠가 셀렉션을 완성합니다. 피스타치오 & 로즈 에클레어는 신선한 녹색 색상의 미니 사이즈 제품으로, 향긋한 피스타치오와 라즈베리 로즈 잼을 페어링했습니다. 풋귤 무스는 과일 자체의 모양을 본떠 만들었습니다. 화이트 초콜릿으로 코팅된 무스 안에는 풋귤 과육과 콩피가 들어 있어 상쾌한 시트러스 향을 선사합니다. 체리 플로켄사네토르테는 체리 젤리, 슈 페이스트리, 키르슈를 넣은 바닐라 샹티이를 겹겹이 쌓고 꽃 모양 크림을 얹은 벨기에 전통 과자를 재해석한 것입니다.
세이보리 (5종류)
세 가지 세이보리에는 피에르 마르콜리니 초콜릿이 숨겨진 풍미 또는 향긋한 액센트로 사용됩니다.
냉 라즈베리 & 초콜릿 수프는 초콜릿의 은은한 풍부함과 라즈베리의 상쾌한 산미를 결합했습니다. 말차 풍미 키슈와 크림 치즈 & 초콜릿 튀일은 말차 향이 나는 키슈와 크림 치즈, 얇게 구운 초콜릿 튀일을 페어링하여 질감과 풍미의 대비를 제공합니다. 호박 무스와 카다멈 & 초콜릿은 호박의 자연스러운 단맛과 카다멈의 향, 베이컨의 짭짤한 맛의 균형을 맞췄습니다.
두 가지 추가 세이보리는 신선한 제철 재료를 강조합니다. 초여름 채소와 대게 젤리와 차조기 칩은 대게와 초여름 채소를 섬세한 젤리에 담아 차조기 칩과 선명한 식용 꽃으로 장식했습니다. 잠봉 블랑과 다채로운 채소 샌드위치는 촉촉한 잠봉 블랑과 비트 등 다채로운 채소를 사용하여 단면의 아름다움에 신경 썼습니다.
스콘
초콜릿 프레첼, 클래식, 차이의 세 가지 스콘을 제공합니다. 초콜릿 프레첼은 피에르 마르콜리니 초콜릿을 사용하여 프레첼 특유의 짠맛과 질감을 강조합니다. 클래식은 풍부하고 버터 풍미가 있으며, 차이는 따뜻한 향신료가 주입되어 있습니다.
곁들임으로는 피에르 마르콜리니 초콜릿으로 만든 초콜릿 커드, 클로티드 크림, 딸기 잼, 블루베리 잼, 유자 마멀레이드, 일본 꿀벌 꿀 중에서 선택할 수 있습니다.
패스 어라운드
- 샹그릴라 도쿄 시그니처 프렌치 토스트와 히말라야 블렌드 티 향
상세 정보
기간: 2026년 5월 1일(금) – 6월 30일(화)
시간:
- 평일: 12:00 PM – 5:30 PM
- 토요일, 일요일 & 공휴일: 1:00 PM – 6:00 PM
장소: 샹그릴라 도쿄 로비 라운지 (28층)
가격: 1인당 ¥8,580 (세금 포함, 15% 봉사료 별도 추가)
메뉴 및 가격은 재료 수급 상황에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다. 이미지는 설명을 위한 것입니다.
예약 및 문의: 전화: 03-6739-7877 / 이메일: lobbylounge.slty@shangri-la.com
