시나가와 프린스 호텔(도쿄도 미나토구 다카나와 4-10-30)은 메인 타워 최상층에서 탁 트인 전망을 즐길 수 있는 '다이닝 & 바 테이블 9 도쿄'에서 2026년 11월 16일(월)부터 2027년 1월 14일(목)까지 한정 기간 동안 '서양배와 솜눈 애프터눈 티(洋梨と綿雪のアフタヌーンティー)'를 제공합니다.
이번 겨울 애프터눈 티는 판매 기간 중 메인 플레이트가 바뀌는 새로운 스타일로 구성되었습니다. 서양배와 솜눈을 테마로 한 몽환적인 세계관은 유지하되, 핵심 디저트가 12월까지는 '선물' 모티브로, 1월부터는 '양' 모티브로 변경되어 방문 시기에 따라 색다른 매력을 느낄 수 있습니다.
한 해의 감사를 전하는 선물 모티브의 '화이트 기프트 박스(WHITE GIFT BOX)'는 파티시에가 섬세하게 만든 리본이 특징입니다. 선물 상자를 깨뜨리면 안에서 윤기 나는 딸기 소스가 흘러나와 연말연시 분위기를 화사하게 물들입니다. 1월부터는 새해를 맞아 2027년의 십이지신인 양(未)을 모티브로 삼아, 고운 스펀지 가루로 폭신한 양털을 표현한 사랑스러운 디저트가 제공됩니다.
메뉴에는 서양배를 활용한 스위츠와 양유(Sheep's milk)로 만든 페코리노 치즈 크림을 채워 넣은 화이트 슈 등 '서양배와 솜눈' 테마에 맞춘 다양한 요리도 포함되어 있습니다.
다카나와 게이트웨이 시티와 오이마치 트랙스를 중심으로 더욱 활기를 띠는 시나가와 지역에서, 시나가와 프린스 호텔은 호텔 콘셉트인 'FUN! Goes On'을 구현하며 제철 식재료를 활용한 풍성한 다이닝 경험을 통해 지역의 발전과 호흡하는 새로운 가치를 제공하고자 합니다.
이벤트 상세 정보
기간: 2026년 11월 16일(월) ~ 2027년 1월 14일(목)
장소: 레스토랑 '다이닝 & 바 테이블 9 도쿄'(메인 타워 39F)
가격: 7,200엔(그란데 디저트 시그니처) / 8,700엔(그란데 디저트 럭셔리). 세금 포함, 봉사료 13% 별도.
예약 및 문의: 레스토랑 예약 TEL: 03-5421-1114 (오전 10:00 ~ 오후 6:00)
웹사이트: 상세 보기
메뉴
그란데 디저트 (3종 중 택 1)
시그니처
서양배와 캐러멜 화이트 파르페
솜사탕 위에 따뜻한 캐러멜 시럽을 부으면 마치 눈이 녹듯 파르페의 모습이 변합니다. 솜사탕 아래에는 캐러멜 아이스크림이 숨겨져 있으며, 그 밑으로 서양배 젤리와 화이트 초콜릿 크림이 층을 이룹니다. 한 입 먹을 때마다 서양배의 상큼한 단맛과 캐러멜의 향기가 입안 가득 퍼집니다.
네쥬 드 프로마쥬(Neige de Fromage)
새하얀 설경을 모티브로 한 이 프로마쥬 무스는 중심부에 서양배 콩피튀르를 품고 있습니다. 치즈의 부드러운 풍미와 과일의 달콤함이 조화를 이루며, 가벼운 샹티 크림과 머랭, 바삭한 식감의 반죽이 텍스처를 더합니다. 서양배 젤라또와 함께 제공되어 겨울의 여운을 느끼게 합니다.
럭셔리 (사전 예약 필수)
화이트 기프트 박스(WHITE GIFT BOX)
제공 기간: 2026년 11월 16일(월) ~ 12월 31일(목). 사전 예약 필수.
선물을 여는 듯한 설렘을 주는 디저트입니다. 서양배 무스 안에는 새콤달콤한 딸기 소스가 숨겨져 있고, 마시멜로 같은 기모브와 설탕 공예로 리본을 완성했습니다. 밀크 소스를 곁들인 요거트 에스푸마를 함께 제공하여 시간에 따라 변화하는 맛을 즐길 수 있습니다.
스노우 쉽(SNOW SHEEP)
제공 기간: 2027년 1월 1일(금) ~ 1월 14일(목). 사전 예약 필수.
새해의 기쁨을 담은 양 모양의 아이스 케이크입니다. 바닐라 아이스크림 중앙에 라즈베리 셔벗이 숨겨져 있으며, 머랭과 가루로 복슬복슬한 양털을 표현했습니다. 요거트 에스푸마와 밀크 소스, 서양배를 곁들여 부드러운 단맛과 상큼한 산미의 균형을 맞췄습니다.
코스 구성
웰컴 드링크
- 백야(白夜)
세이보리
- 콜리플라워 무스와 새우(사과 풍미)
- 백합 뿌리 타르트와 생강 콩피
- 양 치즈 크림을 채운 화이트 구제르
- 유자 풍미의 대게와 순무 라비올리
- 스파이스 향을 입힌 오리고기와 모짜렐라, 서양배 카프레제 스타일
미니 버거
- 콰트로 포르마지(4종 치즈) 미니 버거
버라이어티 디저트
서양배와 생강 판나코타
캐러멜 서양배 타르트
서양배 화이트 무스
아몬드와 서양배 앙상블
파티시에의 선물
화이트 초콜릿 코팅과 바다 소금을 곁들인 페이유틴
팝콘
초콜릿 타르트
다이닝 & 바 테이블 9 도쿄 소개
지상 130m 높이에 위치한 '다이닝 & 바 테이블 9 도쿄'는 도쿄의 360도 전망을 선사합니다. 미식과 엔터테인먼트가 어우러진 이 흥미로운 공간은 도쿄의 관문인 시나가와의 변화하는 감성을 한 층에 담아냈습니다. 다이닝, 바, 개별실 등 9개의 독특한 구역을 갖추고 있어 기념일이나 비즈니스 접대, 파티 등 우아한 시간을 보내기에 최적입니다.
사진은 이미지입니다. 상황에 따라 운영 내용이 변경될 수 있으므로 최신 정보는 공식 웹사이트를 확인해 주시기 바랍니다. 식재료 및 메뉴는 공급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 호텔 내 레스토랑 및 연회장의 알레르기 대응은 8대 특정 원재료(새우, 게, 호두, 밀, 메밀, 달걀, 우유, 땅콩)로 제한됩니다. 해당 8가지 품목에 대한 대응이 필요하신 고객은 사전에 호텔에 알려주시기 바랍니다. 위 내용은 보도자료 배포 시점(10월 8일) 기준입니다.
