시나가와 프린스 호텔은 2026년 11월 1일(일)부터 일본식 애프터눈 티 '코타츠에서 따뜻하게 즐기는 팥 순례(오코타데 앗타카 안-메구리, おこたであったか“餡めぐり”)'를 제공합니다. 이 티 세트는 전국 1만 1천 명 이상의 회원을 보유한 팥 애호가 단체인 일본 팥 협회(도쿄도 도시마구, 회장 안코 니시이)가 감수를 맡았으며, 호텔 내 레스토랑 '아지카이도 고주산쓰기(味街道 五十三次)'에서 진행됩니다. 이는 해당 협회와 호텔이 협업하여 선보이는 '코타츠에서 따뜻하게' 시리즈의 세 번째 애프터눈 티입니다.
일본식 애프터눈 티 '코타츠에서 따뜻하게 즐기는 팥 순례(餡めぐり)'
- 장소: 시나가와 프린스 호텔(메인 타워 38층), 레스토랑 아지카이도 고주산쓰기(味街道 五十三次)
- 가격: 7,000엔 / 8,500엔 (세금 포함, 서비스료 13% 별도). 코타츠 특별석 이용 시 1인당 500엔 추가
- 기간: 2026년 11월 1일(일) ~ 2027년 1월 10일(일) (단, 12월 19일(토) ~ 1월 5일(화) 제외)
'팥 순례(餡めぐり)'란 무엇인가?
'안-메구리(餡めぐり)'라는 명칭에는 '팥을 순회하다'와 '팥이 순환하다'라는 두 가지 의미가 담겨 있습니다.
팥을 순회하다. 협회의 슬로건인 "LOVE ANKO PEACE"처럼, 팥은 언제나 사랑과 평화의 중심에 있으며 달콤하고 맛있는 팥을 마주하면 누구나 미소 짓게 됩니다. 지역에서 사랑받는 명물 과자부터 역사 속 인물들이 즐겨 찾던 간식에 이르기까지, 팥은 신분을 막론하고 일상에 녹아들어 왔습니다. 시대에 따라 맛과 형태를 바꾸며 어떤 상황에도 어울리는 만능 식재료인 팥의 다채로움을 코스 요리로 체험하는 것을 협회는 '팥 순례'라고 부릅니다.
이번 애프터눈 티는 시나가와 프린스 호텔의 일식당 '아지카이도 고주산쓰기'에서 감수를 맡은 만큼, 도카이도(Tokaido)를 따라가는 순례 컨셉으로 기획되었습니다. 레스토랑의 이름에 걸맞게 도카이도의 53개 역참 중 7곳을 비유한 7가지 팥 요리와 다양한 팥 활용 메뉴를 즐길 수 있습니다. 이 여정은 팥 순례의 '여행자'가 된 손님들이 오랜 세월 이어져 온 팥의 매력과 잠재력을 새롭게 발견하는 기회가 될 것입니다.
도카이도 7개 역참에 비유한 7가지 팥
팥이 순환하다. 일본의 팥 문화는 다도(茶の湯)를 중심으로 발전하며 화과자(와가시) 문화와 함께 정교해졌습니다. 다회에서 제공되는 화과자에는 항상 사계절의 풍경이 담겨 있습니다. 일본의 사계절이 순환함에 따라 팥도 그 계절과 함께 순환해 왔습니다. 이번 애프터눈 티는 계절의 변화와 함께 색을 바꿔온 팥의 형태를 표현합니다. 주최 측은 차가 테이블에 놓이는 순간 손님들이 일본의 사계절이 돌아가는 아름다움을 느끼길 바란다고 전했습니다.
팥을 활용한 다양한 요리
어떤 팥을 맛볼 수 있나요?
자세한 내용은 시나가와 프린스 호텔 공식 웹사이트의 메뉴를 확인해 주세요: https://www.princehotels.co.jp/shinagawa/plan/53/afternoontea_2026_anmeguri
왜 제3회인가요?
'코타츠에서 따뜻하게 즐기는 팥 순례'는 시나가와 프린스 호텔에서 협회가 감수한 세 번째 '일본식 애프터눈 티'입니다.
제1회 '코타츠에서 따뜻하게 즐기는 팥 퐁듀(안-폰듀)'는 2025년 1월부터 3월까지 제공되었습니다. 따뜻한 통팥(쓰부앙)과 차가운 껍질을 벗긴 팥소(카와무키앙) 두 가지에 경단과 과일을 찍어 먹는 방식으로, 시리즈 중 가장 큰 호응을 얻었습니다.
제2회 '코타츠에서 따뜻하게 즐기는 팥 비교(안-쿠라베)'는 2025년 12월부터 2026년 3월까지 진행되었습니다. 기존의 통팥과 고운 팥소(코시앙) 외에도 자색 고구마, 밤, 딸기 팥소 및 피스타치오 팥소와 같은 이색적인 종류까지 총 8가지 팥을 선보였습니다. '다양한 팥과 연결되길 바란다'는 마음으로 기획되어 제1회보다 더 큰 성공을 거두며 기록을 경신했습니다.
협회는 이러한 성장이 팥 그 자체가 가진 힘 덕분이라고 말합니다. 예로부터 팥의 붉은색은 사악한 기운을 막아준다고 믿어 신사 의식 등에서 소중히 다뤄졌습니다. 근래에도 팥은 할머니가 끓여주시던 맛, 마을 잔치에서 나눠 먹던 팥떡, 가족과 함께 나눈 도라야키 등 일본인들의 유년 시절 추억 속에 깊이 자리 잡고 있습니다. 협회는 한 입의 팥이 잊고 있던 온기를 되살리고 마음을 어루만질 수 있다고 말합니다. 또한 보디빌더나 운동선수 등 체력 관리를 하는 사람들에게 영양 간식으로 각광받는 건강상 이점과 사람을 미소 짓게 하는 달콤함도 팥의 매력으로 꼽습니다.
회차를 거듭할수록 팥의 매력이 널리 퍼짐에 따라 협회는 제3회 진행을 결정했습니다. 앞으로도 시나가와 프린스 호텔과 함께 팥을 즐기는 새로운 방법과 그 가능성을 전 세계에 알릴 예정입니다.
왜 시나가와 프린스 호텔인가요?
일본 팥 협회의 사명은 "팥을 통해 세계 평화를 실현하는 것"입니다. 이를 위해 일본을 넘어 세계로 활동 영역을 넓히며 팥을 홍보하고 있으며, 일본 음식 문화와 그 이면의 일본 문화를 알리고자 합니다.
시나가와는 오랫동안 사람과 물자가 오가는 에도의 관문으로 번영해 왔습니다. 오늘날에는 일본의 성장을 견인하는 국제 교류의 거점이 되었으며, 협회는 시나가와 프린스 호텔을 그 상징이자 대표적인 시설로 보고 있습니다. 그렇기에 호텔을 일본의 팥 문화를 세계로 알리기 위한 최고의 파트너로 선택했습니다.
왜 지금인가요?
협회는 2026년 10월부터 제9기를 맞이합니다. 일본 문화에서 숫자 9는 '중양절(초요노셋쿠)'로 상징되듯 예로부터 가장 길한 숫자로 여겨져 왔습니다. 9 다음에는 새로운 자릿수가 시작되는 10이 오기에, 협회는 이를 새로운 단계로 나아가는 시기로 보고 있습니다. 하나의 성숙기를 거쳐 다음 문을 열어가는 지금을 제9기라는 또 다른 '순환(일순)'으로 간주합니다.
'아지카이도 고주산쓰기'의 모티브인 도카이도는 에도 시대의 인기 작가 짓펜샤 잇쿠의 고전 '도카이도 중 무릎걸음(도카이도추 히자쿠리게)'을 떠올리게 합니다. 이 이야기는 "친절은 남을 위한 것이 아니다(나사케와 히토노 타메 나라즈)", 즉 타인에게 베푼 친절이 결국 자신에게 돌아온다는 의미를 통해 일본에 살아있는 순환의 정신을 보여줍니다.
팥을 통해 세계 평화를 꿈꾸는 협회는 짓펜샤 잇쿠가 남긴 통찰을 필수적인 가치로 여깁니다. 아지카이도 고주산쓰기가 팥을 통해 그 정신을 구현하기에 가장 적합한 장소이며, 제9기가 이를 실천하기에 가장 좋은 시기라고 판단했습니다.
'신푸리 안바사더'란 무엇인가요?
'신푸리 안바사더(시나가와 프린스 호텔 팥 대사)'는 '팥 순례' 체험을 통해 팥의 맛을 음미하고 팥과 깊이 교감하며, 이에 관한 확실한 지식과 경험을 갖춘 손님에게 수여되는 칭호입니다. 이는 일본의 대표적인 국제 교류 거점인 '시나가와'에서 팥의 매력을 세계로 알릴 자격을 갖춘 사람을 의미합니다. 인증은 협회와 시나가와 프린스 호텔이 공동으로 진행하며, 조건을 충족한 팥 애호가에게는 '신푸리 안바사더 인증서'가 발급됩니다.
인증 조건은 다음과 같습니다. '코타츠에서 따뜻하게 즐기는 팥 순례'를 이용하는 손님에게 팥과 시나가와에 관한 질문이 담긴 'QankoA' 시트가 제공됩니다.
- 식사 전: 메뉴와 함께 10가지 질문(Q)이 제공됩니다. 다양한 팥을 즐겁게 비교하며 답을 고민합니다. 서비스 직원에게 힌트를 얻을 수도 있습니다.
- 식사 후: 메뉴 뒷면에 인쇄된 QR 코드를 통해 정답(A)을 확인하고 더 깊은 정보를 배울 수 있습니다.
주최 측은 손님들이 '팥 순례'를 즐기는 것뿐만 아니라, 팥을 충분히 씹어 전두엽을 활성화하여 기억력과 문제 해결 능력을 높이고, 팥에 관한 확실한 지식을 얻기를 바란다고 밝혔습니다. 즐겁게 '팥 순례'를 경험하고 'QankoA'를 통해 팥 지식을 습득한 손님만이 신푸리 안바사더로 인증받게 됩니다.
참고: 사진은 제1회 및 제2회 행사 시 촬영된 것입니다.
