스낵 수이몬(Snack Suimon), 10월 21일 국립역 신규 시설 ‘nonoich kunitachi’에 오픈

게시됨: 2026년 10월 8일 •

국립 야호에서 ‘스낵 수이츄(スナック水中)’를 운영하는 주식회사 수이츄(株式会社水中)의 두 번째 매장인 ‘스낵 수이몬(スナック水紋)’이 2026년 10월 21일, 국립역 앞 신규 시설인 ‘nonoich kunitachi’(도쿄도 국립시 나카 1-1-37)에서 그랜드 오픈합니다.

스낵 수이몬 로고

스낵 수이몬은 스낵바에 호기심은 있지만 가격이나 이용 방법을 몰라 선뜻 문을 열지 못했던 분들도 편하게 찾을 수 있는 공간을 지향합니다. 이른 저녁 가벼운 마음으로 들를 수 있는 새로운 동네 커뮤니티 공간입니다.

첫 번째 매장인 스낵 수이츄가 늦은 밤 느긋하게 시간을 보내는 곳이라면, 두 번째 매장인 스낵 수이몬은 퇴근길이나 쇼핑 후 가볍게 한 잔 하러 들를 수 있는 문턱 낮은 스낵바를 표방합니다. 예를 들어 주말 오후 4시부터 7시 사이에 한 잔만 마시고 귀가하거나, 더 이야기하고 싶다면 수이츄로 이동하거나, 국립의 다른 가게를 들르는 등 시간을 어떻게 보낼지, 그 후 어디로 갈지를 스스로 선택할 수 있는 스낵바를 목표로 합니다.

스낵바 진입 장벽을 하나씩 낮추다

주식회사 수이츄는 국립 야호에서 25년간 사랑받았던 ‘스낵 세츠코(すなっく・せつこ)’를 이어받아 2022년에 스낵 수이츄로 재오픈했습니다. 이후 젊은 층, 여성, 스낵바 초심자 등 다양한 손님들이 같은 카운터를 중심으로 모이는 동네 사랑방을 운영해 왔습니다.

그럼에도 여전히 “가격이 얼마인지 모르겠다”, “단골들만 있는 것 같다”, “노래를 꼭 불러야 할 것 같다”, “혼자 들어가면 튈 것 같다”는 이유로 첫발을 떼지 못하는 분들이 많습니다.

스낵 수이몬에서는 스낵바 특유의 우연한 대화와 가라오케의 즐거움은 유지하되, 첫 주문 방법, 가격, 이용 방식 등을 최대한 알기 쉽게 구성했습니다. 스낵바의 매력을 희석하는 것이 아니라, 방문 전의 ‘불안함’을 해소하는 것이 목적입니다.

수이몬의 시작은 수이츄 대표인 오니시 치사토(大西千里) 씨가 육아를 하며 느꼈던 ‘집도 회사도 아닌 제3의 장소’의 중요성과 ‘늦은 밤까지 술 마시러 나가기 어려운 현실’에서 출발했습니다. 이른 저녁부터 잠깐 들를 수 있게 함으로써, “스낵바에 간다”는 거창한 계획 대신 “집에 가기 전에 한 잔”이라는 가벼운 선택지를 제공하고자 합니다.

‘수이몬(水紋)’이라는 이름에 담긴 의미

‘수이몬(水紋, 물무늬)’이라는 이름은 물 표면에 떨어진 물방울이 동그라미를 그리며 마을로 부드럽게 퍼져나가는 모습을 연상시킵니다. 동시에 ‘수문(水門, 입구)’이라는 발음과도 겹쳐집니다.

수이츄에서 시작된 작은 물방울이 가게 밖 국립 마을로 퍼져나간다는 의미입니다. 수이몬은 수이츄의 경험을 희석하는 곳이 아니라, 스낵바라는 공간에 처음 발을 들이고 새로운 장소와 사람을 만날 기회를 늘려주는 ‘입구’입니다. 같은 수이츄 그룹 내에서 느긋하게 머무는 시간과 이른 저녁 가볍게 즐기는 시간이라는 두 가지 선택지를 제공하여, 서로 다른 경험을 가진 두 가게를 연결하고자 합니다.

수이몬이 지향하는 세 가지 경험

카운터에서 음료를 준비하는 모습

1. 이른 저녁, 가볍게 한 잔

수이몬은 ‘아페로(식전주)’처럼 이른 저녁 가볍게 술을 즐기는 문화를 스낵바 진입의 첫 번째 단계로 제안합니다. 긴 체류나 과음을 전제로 하지 않고 쇼핑 후, 저녁 식사 전, 퇴근길 등 그날의 계획에 맞춰 짧은 시간을 보낼 수 있습니다. 논알코올 음료로 같은 분위기를 즐길 수도 있습니다.

2. 말하거나 침묵하거나, 노래하거나 감상하거나

낯선 사람과 억지로 친해질 필요는 없습니다. 직원과 대화를 나누거나, 옆 사람의 노래를 듣고 박수를 치거나, 혹은 두 잔만 마시고 조용히 자리를 떠나도 괜찮습니다. 그날의 기분에 따라 참여 방식을 자유롭게 선택할 수 있는 공간입니다.

3. 한 잔 후, 마을의 또 다른 목적지로

수이몬은 긴 체류만을 목적으로 하지 않습니다. 이곳에서 알게 된 다른 가게로 향하거나, 수이츄로 이동하거나, 산책 후 귀가하는 등 수이몬을 기점으로 방문객들의 일상 속에 새로운 목적지와 쉼터가 늘어나는 것을 지향합니다.

FUTURE LENS 파일럿 사이트와 ‘케어의 사다리’

FUTURE LENS by PYNT 로고

2025년 5월, 주식회사 수이츄는 닛켄셋케이(株式会社日建設計)가 주최하고 제브라 앤 컴퍼니와 공동 운영하는 공생 사회 환경 디자인 프로그램 ‘FUTURE LENS’의 2025년도 참여 사업자로 선정되었습니다. ‘도시의 새로운 제3의 장소로서 스낵바를 재해석하고 발전시키는 실증 실험’이라는 테마로 닛켄셋케이, 제브라 앤 컴퍼니와 함께 이니셔티브를 수행하고 있습니다.

수이몬은 그 실증의 거점 중 하나입니다. 국립에서 가게 안에서 생겨난 좋은 경험이 마을 밖으로 스며 나와 방문객들의 이동과 관계를 점차 넓혀가는 ‘케어의 사다리(ケアのはしご)’를 실험할 예정입니다. 수이몬을 그 사다리의 ‘0번째 정거장’으로 삼아, 스낵 수이츄와의 연계, 이른 저녁 이용, 방문 경험의 변화 등을 통해 스낵바가 일상 속에서 할 수 있는 역할을 탐색합니다.