긴자 스키야바시 교차로가 내려다보이는 스파이스 믹솔로지 바 THE GREY ROOM에서 2026년 2월 20일(금) 단 하룻밤 동안 Bible Club Osaka의 헤드 바텐더 후지모토 류스케와 바 키퍼 야마모토 다이키를 초청하여 게스트 시프트를 진행합니다.
Bible Club Osaka는 미국 포틀랜드에서 국제적인 명성을 얻은 바 Bible Club PDX의 자매 매장으로 탄생했습니다. 이 바는 안경과 셰이커와 같은 바 도구부터 테이블과 조명에 이르기까지 모든 것을 골동품으로 갖추어 미국 금주 시대의 분위기를 세심하게 재현하여 국내외에서 정통 스피크이지 바로 높은 평가를 받고 있습니다.
이번 특별한 저녁에는 Bible Club Osaka에서 쌓은 클래식 바 철학과 기술이 THE GREY ROOM의 ‘스파이스 믹솔로지’ 접근 방식과 교차하는 특별한 칵테일 여정을 경험할 수 있습니다.
게스트 바텐더 프로필
후지모토 류스케
1992년 2월 26일 오사카 출생. 어린 시절 아역 배우로 활동했으며, 이후 명문 탁구 고등학교에 진학했습니다. 대학 시절 오사카의 한 바에서 바텐더 경력을 시작하여 오사카와 도쿄에서 실력을 쌓았습니다. 현재 Bible Club Osaka의 헤드 바텐더로 재직 중입니다. 2025년 12월에는 회사의 두 번째 매장인 ‘The Lore Foundry Lab’을 론칭하여 총괄 매니저로 운영을 이끌고 있습니다.
야마모토 다이키
1996년 7월 31일 오사카 출생. 3세부터 무술을 연마하여 초등학교부터 대학교까지 전국 대회에 출전했습니다. 대학교 졸업 후 오사카 우메다의 한 바에서 경력을 시작했습니다. 여러 매장에서 경험을 쌓은 후 2024년 4월 Bible Club Osaka에 합류하여 현재 바 키퍼로 재직 중입니다.
The Lore Foundry Lab
‘재정제’와 ‘재발견’의 장.
이 나라에는 시대를 거쳐 전해 내려오는 아름다운 ‘전승’이 있습니다.
기술, 재료, 정신—우리는 선조들의 가치 결정을 현대적인 감성과 기술로 재구성하여 그들의 유산을 미래로 이어갑니다.
이벤트 정보
Bible Club Osaka 게스트 시프트 @ THE GREY ROOM
날짜: 2026년 2월 20일(금)
시간: 오후 7:00 ~ 오후 11:00
장소: THE GREY ROOM
(도쿄도 주오구 긴자 6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11F)
형식: 게스트 바텐더가 참여하는 단 하룻밤의 특별 시프트
입장: 워크인 가능 / 예약 가능 (TableCheck)
예약: https://www.tablecheck.com/ja/shops/thegreyroomtokyo/reserve
THE GREY ROOM 매장 정보
긴자 스키야바시 교차로가 내려다보이는 스파이스 믹솔로지 바. ‘스파이스 믹솔로지’를 컨셉으로 향신료의 향과 풍미를 살린 혁신적인 칵테일과 현대 인도 필수품을 접목한 바 음식을 제공합니다.
주소: 도쿄도 주오구 긴자 6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11F
인스타그램: @thegreyroom_ginza
예약: https://www.tablecheck.com/ja/shops/thegreyroomtokyo/reserve
