도야마시 도야마 엑셀 호텔 도큐 15층에 위치한 레스토랑 리코몬테에서는 2026년 4월 1일(수)부터 6월 30일(화)까지 제철을 맞은 ‘망고 & 멜론 블룸 애프터눈 티’를 선보입니다. 메뉴에는 도야마현 난토시에 있는 화훼 농장인 Flowonderful Chikkaen에서 생산한 ‘미쇼쿠카’로 알려진 식용 꽃을 아낌없이 사용합니다. 다채로운 색상의 꽃은 시각적인 즐거움뿐만 아니라 음식 경험의 일부로 즐길 수 있도록 만들어졌습니다.
한 입 베어 물 때마다 피어나는 애프터눈 티
봄에서 초여름으로 바뀌면서 달콤한 꽃 향기가 공기를 가득 채우고, 제철을 맞은 잘 익은 과일이 중심을 이룹니다. 찜통에 담겨 나오는 딤섬은 과일의 자연스러운 단맛을 보완하도록 디자인되었습니다. 전체 메뉴는 아시아의 영향을 받아 가볍고 상쾌한 애프터눈 티 경험을 선사합니다.
웰컴 드링크: ‘자르뎅 드 플뢰르’(프랑스어로 ‘꽃의 정원’)
망고의 풍부한 향이 스파클링 워터에 의해 더욱 돋보이는 무알코올 칵테일입니다. 손님은 선호하는 식용 꽃을 선택할 수 있으며, 직원이 테이블에서 직접 장식하여 재미있고 상호 작용적인 요소를 더합니다.
스탠드 상단
티 스탠드의 상단은 봄에서 초여름으로의 전환을 반영하는 다채로운 스위트로 가득합니다. 하이라이트는 꿀벌 모티프로 장식된 망고 롤 케이크로, 제철의 달콤한 꿀을 연상시킵니다. 또한 사랑스러운 모양의 멜론 마카롱도 있습니다. 각 조각은 페이스트리 셰프의 기술과 유쾌함을 반영합니다.
스탠드 중간
중간층에는 다양한 질감의 스위트 4종이 있습니다. 망고와 멜론 타트는 바삭하고 촉촉한 페이스트리와 과즙이 풍부한 과일이 겹겹이 쌓여 더없이 행복한 조합을 선사합니다. 부드러운 망고 푸딩은 한 스푼마다 신선한 달콤함을 선사합니다.
스탠드 하단
3단은 푸짐하고 짭짤한 옵션으로 구성되어 있습니다. 멜론과 망고 마리토쪼는 식용 꽃으로 대담하게 장식되어 눈에 띄는 프레젠테이션을 자랑합니다. 라인업에는 프로슈토 멜론, 재스민 향 스콘, 망고 레몬 마리네이드도 포함되어 있어 티 코스에 다양성과 대비를 더합니다.
아시아풍 사이드 메뉴 2종
참깨 경단, 바닐라 아이스크림, 야생화 꿀을 곁들인 망고 멜론 콩포트
깔끔한 바닐라 아이스크림, 달콤한 과일 향, 은은한 야생화 꿀의 풍부함, 고소한 참깨 경단의 향이 한 접시에 담겨 있습니다. 야생화 꿀은 다양한 꽃의 꿀로 만들어져 복잡하고 향긋한 풍미를 선사합니다.
딤섬 플래터
대나무 찜통에 담겨 제공되는 플래터에는 비취 만두, 샤오롱바오, 새우 만두의 세 가지 종류의 딤섬이 있습니다. 올라오는 김은 과일 요리의 달콤함을 부드럽게 보완하는 매력적인 향을 전달합니다.
Flowonderful Chikkaen 소개
Flowonderful Chikkaen은 도야마현 난토시에 있는 화훼 농장입니다. 화학 비료 없이 영양가 있는 식용 꽃을 재배하여 연중 출하합니다.
이벤트 정보
망고 & 멜론 블룸 애프터눈 티
- 장소: 도야마 엑셀 호텔 도큐 15층 레스토랑 ‘리코몬테’
- 기간: 2026년 4월 1일(수) ~ 6월 30일(화) (매주 월요일 휴무, 공휴일은 영업)
- 시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 2시 30분 (라스트 오더: 오후 2시)
- 가격: 평일 1인당 5,000엔 / 주말 및 공휴일 1인당 5,500엔
(서비스 요금 12% 및 소비세 10% 포함) - 예약: 전날 오후 3시까지 필수, 최소 2인
메뉴 하이라이트:
상단: 멜론 글라스 파르페, 멜론과 꽃 젤리를 곁들인 냉동 망고, 망고 롤 케이크, 멜론 마카롱, 망고 코하쿠토, 멜론 코하쿠토
중간: 망고 푸딩, 망고 가토, 망고 멜론 타르트, 망고 파트 드 프뤼, 멜론 파트 드 프뤼
하단: 멜론 망고 마리토쪼, 프로슈토 멜론, 망고 재스민 스콘, 망고 레몬 마리네이드
사이드 메뉴: 야생화 꿀을 곁들인 참깨 경단과 바닐라 아이스크림을 곁들인 망고 멜론 콩포트, 딤섬 플래터(비취 만두, 샤오롱바오, 새우 만두)
웰컴 드링크: 자르뎅 드 플뢰르(무알코올 칵테일)
음료: 재스민 차, 꿀 향 블랙 티, 딜마(스리랑카) 블랙 티, 커피, 카페오레 (차, 커피, 카페오레 리필 가능)
레스토랑 리코몬테는 이탈리아어로 ‘풍요로운 산’이라는 뜻으로 ‘도야마’를 의미합니다. 호텔 최상층에 위치하여 맑은 날에는 다테야마 산맥의 탁 트인 전망을 감상할 수 있으며 밤에는 도야마의 도시 불빛을 감상할 수 있습니다.
예약 및 문의: 전화 076-441-0015 (레스토랑 직통)
참고: 일부 메뉴에는 꿀이 포함되어 있으므로 1세 미만의 영아에게는 제공하지 마십시오. 메뉴는 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 음식 알레르기가 있는 경우 직원에게 알려주십시오.
