오모테산도 힐즈 3층에 위치한 이탈리안 레스토랑 SPICA가 니혼바시 미츠코시 본점에서 개최되는 "이탈리아 전시회 2026"에 처음으로 참가합니다. 팝업 행사는 2026년 4월 22일(수)부터 5월 6일(수, 공휴일)까지 진행됩니다.
이 레스토랑은 YouTube와 SNS에서 많은 팬을 보유한 요시다 노리(George) 셰프가 감수합니다. 이번 행사에서 SPICA는 시그니처 메뉴인 단새우와 랍스터 비스크 리소니, 그리고 새롭게 개발한 트러플 카르보나라를 포함한 행사 한정 메뉴를 제공합니다.
이탈리아 전시회 한정 코스｜¥7,700
4월 22일~5월 6일 제공, 하루 30인분 한정
- 전채: 프로슈토와 리코타 휩 브루스케타
- 전채: 라이스 샐러드와 보타르가를 곁들인 신선한 생선 카르파초
- 메인: 단새우와 랍스터 비스크 리소니 또는 조짜나 메찌 리가토니
- 디저트: 녹아드는 티라미수
단새우와 랍스터 비스크 리소니｜¥2,420
4월 22일~5월 6일 제공, 하루 40인분 한정
SPICA를 대표하는 메뉴로, 갑각류 껍데기에서 추출한 진한 육수에 리소니를 익혀 만듭니다. 파르미지아노 레지아노의 짭조름한 맛과 단새우의 달콤함이 어우러져 바다의 풍미를 가득 담은 한 접시를 완성합니다.
4월 22일(수) 한정 메뉴
리소니 트러플 카르보나라｜¥2,420
4월 22일 하루 한정
송아지와 닭으로 만든 육수에 리소니(쌀 모양 파스타)를 적신 후, 다진 트러플과 두 종류의 이탈리안 치즈를 더합니다. 손님이 직접 진한 달걀노른자를 섞어 완성하는 새로운 스타일의 카르보나라입니다.
이탈리아 전시회 한정 코스｜¥8,800
4월 22일 하루 한정
- 전채: 프로슈토와 리코타 휩 브루스케타
- 전채: 라이스 샐러드와 보타르가를 곁들인 신선한 생선 카르파초
- 메인: 리소니 트러플 카르보나라
- 디저트: 녹아드는 티라미수
셰프 방문 일정
감수 셰프: 요시다 노리(George)
방문일: 4월 25일(토) 및 26일(일)
시간: 매일 오전 10:30~오후 1:30
헤드 셰프: 미야자와 카츠아키
방문일: 4월 22일(수)~4월 27일(월)
이탈리아 전시회 2026 개요
행사 기간: 2026년 4월 22일(수)~5월 6일(수, 공휴일)
장소: 니혼바시 미츠코시 본점 본관 7층 전시장
영업 시간: 오전 10:00~오후 7:00 (마지막 날은 오후 6:00까지)
이트인 라스트 오더는 매일 영업 종료 30분 전입니다.
SPICA (오모테산도 힐즈)
주소: 도쿄도 시부야구 진구마에 4-12-10 오모테산도 힐즈 본관 3층
영업 시간: (일목) 오전 11:00오후 10:30 / (금토) 오전 11:00오후 11:00
웹사이트: https://spica.im-transit.co.jp/
예약: https://www.tablecheck.com/shops/spica/reserve
Instagram: https://www.instagram.com/spica_omotesando
