2026년 5월부터, 요코하마 베이 호텔 도큐(요코하마시 니시구 미나토 미라이) 3층에 위치한 프렌치 레스토랑 "Queen Alice"와 중국 요리 "사천요리 진"에서 각각 한정 기간 오리지널 멜론 파르페를 선보입니다. 두 레스토랑 모두 국산 멜론을 주인공으로 아낌없이 활용하며, 각 레스토랑의 파티시에 팀이 저마다의 개성을 담아 완성한 디저트입니다.
프렌치 레스토랑 "Queen Alice" (3층)
"이상한 나라의 파르페 — 멜론, 가든 베일"
딸기와 샤인 머스캣 포도로 큰 호응을 얻었던 Queen Alice의 "이상한 나라의 파르페" 시리즈가 이번에는 멜론을 주제로 돌아왔습니다. 국산 레드육 및 그린육 멜론을 듬뿍 사용하고, 젤리, 레몬 무스, 멜론 아이스크림, 사블레, 크럼블을 더해 달콤함과 산미의 균형을 맞추면서 다채로운 식감을 즐길 수 있습니다. 파르페 위에는 멜론 모양의 슈거 크래프트 장식이 올려져 있어 보기에도 아름답습니다.
플레이팅은 꽃밭을 연상시키도록 디자인되었으며, 6월 14일까지는 2026년 3월 19일부터 6월 14일까지 개최되는 요코하마의 꽃과 녹음을 즐기는 이벤트 "가든 네클리스 요코하마"와의 콜라보레이션 메뉴로도 제공됩니다.
기간: 2026년 5월 12일(화) ~ 2026년 6월 30일(화)
매주 월요일은 비정기 휴무
영업 시간:
런치
- 평일: 오전 11시 30분 ~ 오후 2시 (라스트 오더), 오후 3시 30분 영업 종료
- 주말·공휴일: 오전 11시 30분 / 오후 1시 40분 2부제 운영
디너
- 평일: 오후 5시 30분 ~ 오후 7시 (라스트 오더), 오후 9시 영업 종료
- 주말·공휴일: 오후 5시 30분 또는 오후 6시 30분 시작 (라스트 오더 오후 6시 30분)
가격: ¥2,000 (코스 요리에 추가 디저트로 이용 가능)
중국 요리 "사천요리 진" (3층)
"홋카이도 치즈 멜론 파르페 — 두 가지 맛"
사천요리 진에서는 5월 1일부터 시작되는 "홋카이도 페어"의 하이라이트 중 하나로 멜론 파르페가 등장합니다. 국산 레드육과 그린육 멜론을 위에 듬뿍 얹었으며, 멜론 퓨레 소스를 취향에 따라 뿌려 먹으면 더욱 진한 멜론 풍미를 즐길 수 있습니다. 홋카이도산 치즈와 견과류로 만든 카사타(아이스크림)와 치즈 크럼블이 멜론 본연의 달콤함에 풍부한 대비를 더해줍니다. 중국 요리 레스토랑답게 사오싱주 카라멜 아이스크림과 은은한 멜론 향을 품은 아몬드 두부(행인두부)가 글라스 바닥에 자리잡고 있어, 풍성한 사천 요리 식사 후에도 상큼하게 마무리할 수 있습니다.
고객 의견을 반영하여 풀 사이즈와 하프 사이즈 두 가지로 제공되며, 단품 또는 코스 디저트로 주문할 수 있습니다.
기간: 2026년 5월 1일(금) ~ 2026년 6월 29일(월)
매주 화요일은 비정기 휴무
영업 시간:
- 런치: 오전 11시 30분 ~ 오후 2시 (라스트 오더)
- 디너: 오후 5시 30분 ~ 오후 8시 (라스트 오더); 코스 요리 라스트 오더 오후 7시; 오후 9시 영업 종료
가격:
- 풀 사이즈: ¥3,700
- 하프 사이즈: ¥2,000
(단품 주문 또는 코스 디저트 모두 동일 가격)
