요코하마 베이 쉐라톤 호텔 & 타워 28층 스카이 라운지 '베이 뷰'가 2026년 여름, 연례 행사인 비어 페스타를 다시 개최합니다. 7월 1일 수요일부터 9월 30일 수요일까지 진행되는 이번 '프렌치 BBQ' 이벤트는 요코하마 항구의 파노라마 뷰와 함께 프렌치 스타일의 그릴 요리 및 다채로운 무제한 음료 셀렉션을 제공합니다.
도시 위에서 즐기는 밤
요코하마 항구 위로 어둠이 내려앉고 도시의 야경이 밝아지기 시작하면, 베이 뷰는 이 모든 풍경을 가장 가까이에서 즐길 수 있는 최고의 자리를 제공합니다. 이 레스토랑 프렌치 키친의 총괄 셰프인 타카기 코헤이가 클래식한 프렌치 풍미를 가미한 BBQ 스타일 메뉴를 직접 디자인했습니다.
고객들은 라임과 허브 프로마쥬 블랑 소스를 곁들인 훈제 연어 타르타르, 닭 간 무스, 오렌지 핀초스를 곁들인 훈제 오리, 바질에 절인 여름 채소, 말린 과일 콩포트를 곁들인 치즈 등 차가운 요리로 저녁 식사를 시작하게 됩니다.
이어지는 따뜻한 그릴 코스로는 케이준 스파이스로 맛을 낸 새우와 오징어 브로셰트, 이와테현산 '아베도리' 닭다리살과 국내산 돼지고기를 아낌없이 사용한 그릴 모둠, 갈릭 버터를 바른 브레드 볼에 담긴 에스카르고 부르기뇽, 트러플 풍미의 감자튀김이 제공됩니다. 디저트로는 럼 레이즌 아이스크림을 곁들인 캐러멜라이즈 구운 파인애플이 준비되어 있습니다.
무제한 음료
무제한 음료 라인업은 하트랜드 생맥주를 중심으로 매달 바뀌는 크래프트 맥주 셀렉션을 포함합니다:
- SPRING VALLEY BREWERY 호준 라거 496 / 규슈 크래프트 휴가나츠
- 스프링 밸리 프루티 세종 (7월 한정)
- 브루클린 브루어리 브루클린 서머 에일 (8월 한정)
- 요코하마 한정 사워크라우트 라거 (9월 한정)
추가 옵션으로 레드 와인, 화이트 와인, 스파클링 와인, 논알콜 스파클링 와인, 하이볼, 빙결 레몬 사워, 'GINNIE Tokyo Dry'로 만든 네 가지 종류의 논알콜 진 토닉, 그리고 소프트 드링크가 제공됩니다.
이벤트 상세 정보
장소: 스카이 라운지 "베이 뷰" (28층), 요코하마 베이 쉐라톤 호텔 & 타워
기간: 2026년 7월 1일 수요일 – 9월 30일 수요일
일요일부터 금요일까지 (토요일 및 특별 운영일 제외)
시간: 오후 5:30 – 오후 7:00 입장 / 2시간제 (마감 30분 전 라스트 오더)
가격: 1인당 9,900엔 (세금 및 봉사료 포함)
메뉴
콜드 디쉬
- 라임과 허브 프로마쥬 블랑 소스를 곁들인 훈제 연어 타르타르
- 닭 간 무스
- 오렌지 핀초스를 곁들인 훈제 오리
- 바질에 절인 여름 채소
- 치즈와 말린 과일 콩포트
- 라타투이와 수란 코코트
그릴 요리
- 케이준 스파이스를 곁들인 새우와 오징어 브로셰트
- 소시지, 아베도리 치킨, 국내산 돼지고기 그릴 모둠
- 브레드 볼에 담긴 에스카르고 부르기뇽
- 트러플 풍미의 감자튀김
- 럼 레이즌 아이스크림을 곁들인 캐러멜라이즈 구운 파인애플
타카기 코헤이 셰프 소개
타카기 코헤이 셰프는 요리 학교에서 훈련을 받은 후 프렌치 레스토랑에서 견습생으로 일하며 기본기를 다졌습니다. 프렌치 요리에 대한 열정으로 대학에서 4년간 프랑스어와 문화를 공부했습니다. 졸업 후 요코하마 베이 쉐라톤 호텔 & 타워에 입사하여 베이 뷰 프렌치 레스토랑과 연회 주방에서 근무했습니다. 2018년에는 요코하마 스타디움 내 'NISSAN STAR SUITES'의 전속 셰프로 임명되었습니다. 2019년에는 올데이 뷔페 레스토랑 '콤파스'의 총괄 셰프를 역임했으며, 2023년 8월부터 최상층 프렌치 레스토랑 '베이 뷰'의 주방을 책임지고 있습니다.
가격에는 소비세와 봉사료가 포함되어 있습니다. 메뉴 내용과 플레이팅은 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 사진은 이해를 돕기 위한 예시입니다. 최신 정보는 호텔 공식 웹사이트를 확인해 주시기 바랍니다.
