도쿄
키타센주의 숨은 야키토리 바 '조와(Chowa)' 오픈 — 클래식 이자카야 문화의 새로운 해석
도쿄의 외식 기업 토이맨(Toyman)이 선보이는 첫 번째 야키토리 브랜드 '조와(Chowa)'가 2026년 6월 29일 키타센주에 문을 엽니다. 리모델링된 전통 가옥에 자리 잡은 이 바에서는 숯불 야키토리와 제철 오반자이를 독창적인 하이볼, 크래프트 소주와 함께 즐길 수 있습니다.
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도쿄
야키토리 타누키, 인기 이자카야의 자매점으로 아오야마잇초메에 오픈
아오야마잇초메의 인기 이자카야 '아오야마잇초메 타누키'의 자매점인 야키토리 전문점 '야키토리 타누키'가 2026년 5월 19일 아오야마잇초메에 문을 엽니다. 프리미엄 긴소도리(금상닭) 꼬치구이와 대중적인 메뉴를 선보일 예정입니다.
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오모테나시 토리요시, 연회 메뉴 전면 개편 — 5월 20일부터 5가지 코스 선보여
닭요리 전문점 오모테나시 토리요시가 2026년 5월 20일부터 연회 코스 메뉴를 개편합니다. 1인당 5,000엔부터 10,000엔까지 총 5가지 단계의 코스를 통해 다양한 목적과 예산에 맞춘 선택지를 제공합니다.
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도쿄
도쿄 아카바네에 '아카바네 갓포 오모치' 오픈 — 폐허 속에서 피어난 새로운 스타일의 갓포 요리
2026년 4월 4일 오픈한 '아카바네 갓포 오모치'는 아카바네 실크로드 상점가에 세련된 갓포 요리를 선보입니다. 인기 이자카야 '모에타 우라메시야 아카바네'를 성공시킨 하마다 히로시 셰프가 총괄을 맡았습니다.
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치바
오스스메야 지바점, 야키토리 무한리필 레스토랑으로 재오픈 — 120가지 메뉴 ¥2,750부터
오스스메야 지바점이 야키토리 중심의 무한리필 레스토랑으로 새롭게 문을 열었습니다. 새로운 꼬치구이 10종이 추가되어 음식과 음료를 합친 120가지 이상의 메뉴를 즐길 수 있습니다.
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도쿄
메구로 근처 토리소라 야키토리 레스토랑, 오마카세에서 오코노미로 전환하며 2026년 4월 15일 재오픈
메구로 지역의 야키토리 레스토랑 토리소라가 2026년 4월 15일 새로운 알라카르트 방식으로 재오픈합니다 — 정해진 오마카세 코스 대신 손님이 원하는 꼬치를 자유롭게 선택할 수 있습니다.
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