BIRD HOTEL ในย่านยุอิกาฮามะ เมืองคามาคุระ เปิดตัวพาร์เฟต์มัทฉะแบบเลเยอร์ และชุดน้ำชายามบ่ายรสหวานจากมันเทศและเกาลัดต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงนี้

BIRD HOTEL โรงแรมท่ามกลางสวนในย่านยุอิกาฮามะ เมืองคามาคุระ เตรียมเปิดตัวเมนูต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงที่ห้องอาหาร THE TABLE โดยจะมีพาร์เฟต์มัทฉะให้บริการตั้งแต่วันอังคารที่ 15 กันยายน ถึงวันจันทร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2026 และชุดน้ำชายามบ่ายต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่วันศุกร์ที่ 16 ตุลาคม ถึงวันจันทร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2026 นอกจากนี้ ตั้งแต่วันที่ 15 กันยายน 2026 เป็นต้นไป THE TABLE จะเพิ่มเมนูพิซซ่าสำหรับสุนัขเข้าสู่รายการอาหาร เพื่อต้อนรับแขกที่พาเพื่อนสี่ขามาด้วย

ด้วยบรรยากาศที่รายล้อมไปด้วยสวนอันร่มรื่น THE TABLE ได้รังสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยเน้นความงดงามของฤดูกาลที่ผันเปลี่ยนไปในญี่ปุ่น ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ เมนูอาหารประกอบด้วยพาร์เฟต์มัทฉะที่นำเสนอความล้ำลึกของมัทฉะและความสดชื่นของชาเขียวผ่านรสสัมผัสที่หลากหลาย และชุดน้ำชายามบ่ายที่ผสานองค์ประกอบแบบร้อนและเย็นเพื่อชูรสชาติของฤดูกาลให้เด่นชัด แขกที่รับประทานอาหารร่วมกับสุนัขบนระเบียงยังสามารถสั่งพิซซ่าเมนูใหม่สำหรับสุนัขซึ่งตกแต่งให้ดูน่ารับประทานไม่แพ้อาหารของคนได้อีกด้วย

ทางโรงแรมขอเชิญชวนแขกทุกท่านมาพักผ่อนในสวนที่เงียบสงบระหว่างการเดินเล่นชมบรรยากาศฤดูใบไม้ร่วงในคามาคุระ

พาร์เฟต์มัทฉะอุจิ

พาร์เฟต์ที่สร้างสรรค์จากมัทฉะและชาเขียวชั้นเลิศ มอบรสชาติและสัมผัสที่เปลี่ยนไปในทุกๆ คำที่ลิ้มลอง ชั้นต่างๆ ประกอบด้วยไอศกรีมมัทฉะอุจิเข้มข้น วิปครีมมัทฉะเบาละมุน กรานิต้าชาเขียว ครัมเบิลมัทฉะ และวอลนัทเคลือบคาราเมลเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส เสริมด้วยครีมมาสคาร์โปเนน้ำตาลทรายแดงจากยานบารุ ถั่วแดงกวน และยูซุหั่นชิ้นเพื่อช่วยดึงความขมละมุนของมัทฉะออกมาพร้อมเพิ่มความล้ำลึกของรสชาติ ปิดท้ายพาร์เฟต์ด้วยเยลลี่เนื้อเนียน มอบรสสัมผัสที่สดชื่นพร้อมกลิ่นหอมของมัทฉะที่อบอวลอยู่ในปาก

พาร์เฟต์มัทฉะอุจิ

• ราคา: 1,800 เยน (รวมภาษี)
• ระยะเวลาจำหน่าย: 15 กันยายน (วันอังคาร) ถึง 30 พฤศจิกายน (วันจันทร์) 2026

ชุดน้ำชายามบ่ายฤดูใบไม้ร่วง

ชุดน้ำชายามบ่ายที่เน้นรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงอย่างมันเทศและเกาลัด ฟิแนนเซียมันเทศอบอุ่นและสโคนเสิร์ฟคู่กับมูสลูกแพร์เย็นๆ และเยลลี่สมุนไพร สร้างสรรค์เมนูที่สลับสับเปลี่ยนอุณหภูมิและเนื้อสัมผัสในทุกคำที่กัด นอกจากนี้ยังมีมองบลังค์เกาลัดญี่ปุ่นแสนเข้มข้น โรลเค้กสอดไส้เกาลัดเต็มเม็ด และชูครีมลูกแพร์และคาราเมล ซึ่งถ่ายทอดรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงออกมาในรูปแบบต่างๆ อาหารคาวอย่างลูกแพร์ดอง เฟต้าชีส และสลัดบีทรูทจะช่วยเพิ่มความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวและเค็ม เพื่อปรับสมดุลของรสชาติระหว่างของหวานให้ความรู้สึกเบาสบายตลอดมื้อ

ชุดน้ำชายามบ่ายฤดูใบไม้ร่วง

• ราคา: 4,980 เยน (รวมภาษี)
• ระยะเวลาจำหน่าย: 16 ตุลาคม (วันศุกร์) ถึง 30 พฤศจิกายน (วันจันทร์) 2026

พิซซ่าสำหรับสุนัข

พิซซ่าโฮมเมดที่ช่วยให้แขกได้แบ่งปันความสุขของการรับประทานอาหารร่วมกับสุนัขของตน ตัวแป้งผสมจากกากถั่วเหลือง (Okara) มันฝรั่ง แป้งข้าวเจ้า และแป้งมันสำปะหลัง ปรุงรสด้วยปลาโอเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่หนึบหนับและรสชาติที่กลมกล่อม ราดด้วยซอสมะเขือเทศแบบไม่มีเกลือ ริคอตต้าชีสทำเองแบบไม่มีเกลือ และใบโหระพาสด พิซซ่านี้ทำขึ้นโดยปราศจากเกลือส่วนเกินหรือสารปรุงแต่ง เป็นเมนูพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อทั้งความอร่อยและความปลอดภัยสำหรับสุนัข

พิซซ่าสำหรับสุนัข / มาร์เกริตา

• ราคา: 800 เยน (รวมภาษี)
• เวลาให้บริการ: 14:00 น. ถึง 20:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย)
• เริ่มจำหน่ายตั้งแต่: 15 กันยายน 2026

เกี่ยวกับ BIRD HOTEL

BIRD HOTEL เปิดให้บริการในปี 2022 เป็นโรงแรมท่ามกลางสวนขนาด 6 ห้องพักในย่านยุอิกาฮามะ เมืองคามาคุระ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ได้รับความรักจากบุคคลสำคัญทางวัฒนธรรมมากมายมาอย่างยาวนาน การออกแบบที่คลาสสิกผสานเข้ากับบรรยากาศที่ทันสมัย มอบการเข้าพักที่อบอุ่นและไม่เร่งรีบ โรงแรมรายล้อมด้วยสวนเขียวชอุ่ม ให้แขกได้สัมผัสกับจังหวะชีวิตที่ผ่อนคลายของคามาคุระ ไม่ว่าจะเป็นการเข้าพักพิเศษกับคนที่คุณรักหรือการหลีกหนีจากชีวิตประจำวันที่วุ่นวาย ในยามเย็นหรือยามเช้า ลองเดินเล่นไปยังหาดยุอิกาฮามะเพื่อรับสายลมที่อ่อนโยน แขกสามารถดื่มด่ำกับวัฒนธรรมอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของคามาคุระและเพลิดเพลินกับช่วงเวลาอันเงียบสงบที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นจากงานฝีมือและของขวัญจากธรรมชาติ

เว็บไซต์: https://birdhotel.jp/

อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/birdhotel_gh/

เกี่ยวกับ THE TABLE

THE TABLE เป็นห้องอาหารของ BIRD HOTEL เปิดให้บริการตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ระเบียงเปิดโล่งที่รายล้อมไปด้วยสวนอันร่มรื่น ยินดีต้อนรับแขกที่ต้องการพักผ่อนไปพร้อมกับสุนัขของตน

เมนูอาหารเช้าถูกสร้างสรรค์ขึ้นภายใต้แนวคิด "การปรับสมดุลร่างกาย" โดยใช้อาหารที่ทำด้วยมือปราศจากสารปรุงแต่ง เพื่อเริ่มต้นวันใหม่ในคามาคุระอย่างอ่อนโยน

มื้อกลางวันนำเสนอรายการอาหารประจำวันแบบสบายๆ รวมถึงพาสต้าที่ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาลจากคามาคุระและทั่วทั้งจังหวัดคานางาวะ

มื้อค่ำประกอบด้วยเมนูคอร์สของ THE TABLE เอง ซึ่งปรุงด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่นโดยใช้เทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่น โดยเน้นวัตถุดิบที่ปลูกในพื้นที่ จานอาหารเหล่านี้นำวิธีการดั้งเดิม เช่น มิโซะ ดาชิ และการหมักดอง มาผสมผสานกับความคิดสร้างสรรค์ที่ไร้ขอบเขต จับภาพความเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลในสถานที่แห่งนี้ที่อยู่ระหว่างทะเลและภูเขาไว้ในทุกๆ จาน