Conrad Tokyo ในย่านมินาโตะ กรุงโตเกียว เตรียมเสิร์ฟมื้อค่ำสุดพิเศษสำหรับเทศกาลคริสต์มาส ณ ห้องอาหารและบาร์แอนด์เลานจ์ของโรงแรม โดยจะเริ่มให้บริการตามช่วงเวลาตั้งแต่วันศุกร์ที่ 18 ธันวาคม 2026 เป็นต้นไป เชฟผู้เชี่ยวชาญทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันตก และอาหารจีน ต่างร่วมกันรังสรรค์คอร์สมื้อค่ำ เพื่อให้คุณได้อิ่มอร่อยท่ามกลางทัศนียภาพอันงดงามยามค่ำคืนของอ่าวโตเกียวและย่านชิโอโดเมะ
โมเดิร์นเฟรนช์ "Collage": คอร์สมื้อค่ำคริสต์มาส
Collage เป็นห้องอาหารที่มีสไตล์โดดเด่นด้วยหน้าต่างสูง 7 เมตรที่เผยให้เห็นวิวทิวทัศน์ยามค่ำคืนของโตเกียว พร้อมครัวแบบเปิดที่มอบความรู้สึกเหมือนกำลังชมการแสดง คอร์สมื้อค่ำ 5 คอร์สนี้เป็นการผสมผสานวัตถุดิบและเทคนิคการปรุงที่หลากหลาย โดยเน้นพื้นฐานอาหารฝรั่งเศสที่แต่งแต้มกลิ่นอายญี่ปุ่น เช่น ทาร์ทาร์ปลาหางเหลืองหน้าหนาว (คันบุริ) กับรากบัว และเมนูปลากับเกล็ดปลากรอบ สำหรับจานหลัก แขกสามารถเลือกเมนูพิเศษของเชฟ คือเนื้อวากิวส่วนฟิเลต์และฟัวกราส์อบในแป้งพาย เสิร์ฟพร้อมซอสทรัฟเฟิลรสเข้มข้น
ของหวานคือจานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากคริสต์มาสสีขาวสะอาดตา ประกอบด้วยเครมดองจูรสลูกแพร์ เอสเพรสโซซาวาริน และสตรอว์เบอร์รี ปิดท้ายด้วยไวท์ไวน์กรานิต้าที่มาเสิร์ฟถึงโต๊ะ คอร์สนี้สะท้อนให้เห็นถึงสุนทรียภาพและเทคนิคของเชฟ ตั้งแต่ความสมดุลของรสชาติไปจนถึงรายละเอียดในการจัดจาน
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ช่วงเวลา | 18 (ศุกร์) ถึง 20 (อาทิตย์) และ 22 (อังคาร) ถึง 25 (ศุกร์) ธันวาคม 2026 |
| เวลา (18-20 และ 22-23 ธันวาคม) | 17:30 น. ถึง 21:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย) |
| เวลา (24-25 ธันวาคม) | รอบที่ 1: ตั้งแต่ 17:30 น. หรือ 18:00 น. / รอบที่ 2: ตั้งแต่ 20:00 น. หรือ 20:30 น. (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง) |
| ราคา | 40,000 เยนต่อท่าน รวมแชมเปญสำหรับดื่มฉลอง |
เมนู
- ปาเตเป็ดโอมิและเนื้อหมูฮักคินบูตะ เสิร์ฟพร้อมฮอร์สแรดิชและเยลลี่แครนเบอร์รี
- ทาร์ทาร์รากบัวคานาซาวะบิจินและปลาหางเหลืองหน้าหนาว เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ฝรั่งเศสและผักชุนกิคุ (เบญจมาศ)
- ปลากระเบนเกล็ดกรอบกับซอสอเมริกัน และพาสต้าอัญโญลอตตีไส้ล็อบสเตอร์และเอะบิอิโมะ (เผือกญี่ปุ่น)
- เมนูพิเศษของเชฟ: เนื้อวากิวส่วนฟิเลต์และฟัวกราส์อบในแป้งพาย เสิร์ฟพร้อมซอสเปริกู (เพิ่ม 7,000 เยน สำหรับสองท่าน)
- หรือ: เนื้อกวางเอโซะฮอกไกโดย่าง เสิร์ฟพร้อมผักจากฟาร์มคิตายามะในจังหวัดชิซูโอกะและซอสบอร์โดเลส
- เครมดองจูรสลูกแพร์และเอสเพรสโซซาวาริน เสิร์ฟพร้อมไวน์บ่มกรานิต้าและสตรอว์เบอร์รี
อาหารญี่ปุ่น "Kazahana": ไคเซกิ "Seiju" และเทปปันยากิ "Hiiragi" และ "Momi"
ไคเซกิ "Seiju"
Kazahana นำเสนออาหารญี่ปุ่นต้นตำรับในบรรยากาศเงียบสงบที่มองเห็นอ่าวโตเกียว โดยได้จัดเตรียมคอร์สพิเศษช่วงคริสต์มาสไว้ทั้งในส่วนของโต๊ะไคเซกิและเคาน์เตอร์เทปปันยากิ
คอร์สไคเซกิ "Seiju" รวบรวมเสน่ห์ของซูชิ ไคเซกิ และเทปปันยากิไว้ในมื้อเดียว เมนูเด่นที่น่าประทับใจคือสุกี้ยากี้มะเขือเทศ ที่มีเนื้อวากิวญี่ปุ่นย่างถ่านทานคู่กับมะเขือเทศ โหระพา และซอสสุกี้ยากี้ ส่วนที่เคาน์เตอร์เทปปันยากิ ซึ่งแขกจะได้ชมการปรุงอาหารสดๆ ตรงหน้าในบรรยากาศส่วนตัว มีให้เลือก 2 คอร์ส ได้แก่ "Hiiragi" และ "Momi" โดยแต่ละจานจะใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ เช่น เนื้อวากิวญี่ปุ่น กุ้งมังกร หรือปูหิมะ
ไคเซกิ "Seiju"
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ช่วงเวลา | 24 (พฤหัสบดี) ถึง 25 (ศุกร์) ธันวาคม 2026 |
| เวลา | 17:30 น. ถึง 21:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย) |
| ราคา | ปกติ: 26,000 เยนต่อท่าน / รวมแชมเปญสำหรับดื่มฉลอง: 30,000 เยนต่อท่าน |
เมนู
- มูสดอกกะหล่ำ
- ซุปกุ้งชินโจและหัวไชเท้า
- ซาชิมิ 3 ชนิด
- ปลาหางเหลืองย่างเกลือ
- เนื้อวากิวญี่ปุ่นย่างถ่านกับซอสมะเขือเทศและโหระพา
- ข้าวอบไก่จิโดริรมควัน
- สตรอว์เบอร์รีพานาคอตต้า
เทปปันยากิ "Hiiragi" และ "Momi"
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ช่วงเวลา | 24 (พฤหัสบดี) ถึง 26 (เสาร์) ธันวาคม 2026 |
| เวลา | 17:30 น. ถึง 21:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย) |
| ราคา | Hiiragi: 38,000 เยนต่อท่าน / Momi: 48,000 เยนต่อท่าน |
เมนู: "Hiiragi"
- เยลลี่คอนโซเม่ปูหิมะและคาเวียร์กับมูสดอกกะหล่ำ
- ปลาหางเหลืองหน้าหนาวนาบกระทะกับน้ำสลัดยูซุโคโช
- เห็ดไมตาเกะขาวและต้นหอมชิโมะนิตะเทปปันยากิ กับซอสเนยทรัฟเฟิลดำ
- กุ้งมังกรกับซอสอเมริกัน
- สเต็กเนื้อวากิวญี่ปุ่นส่วนเซอร์ลอยน์หรือฟิเลต์ตามเลือก
- โอชาซึเกะ (ข้าวต้มชา) น้ำซุปวากิว
- ของหวานคริสต์มาส
เมนู: "Momi"
- เยลลี่คอนโซเม่ปูหิมะและคาเวียร์กับมูสดอกกะหล่ำ
- ปลาหางเหลืองหน้าหนาวนาบกระทะกับน้ำสลัดยูซุโคโช
- ฟัวกราส์ผัดกับแอปเปิลคาราเมล
- เห็ดไมตาเกะขาวและหอยเป๋าฮื้อปรุงด้วยเนย กับซอสเบอร์บลองก์
- กุ้งมังกรกับซอสอเมริกัน
- สเต็กเนื้อวากิวญี่ปุ่นส่วนชาโตบริยองด์
- โอชาซึเกะ (ข้าวต้มชา) น้ำซุปวากิว
- ของหวานคริสต์มาส
อาหารจีน "China Blue": มื้อค่ำคริสต์มาส "聖誕晩餐"
China Blue เสิร์ฟอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่มีรสชาติละเอียดอ่อน คอร์สมื้อค่ำช่วงคริสต์มาสเลือกใช้วัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจีน พร้อมตกแต่งด้วยสีสันแห่งเทศกาลอย่างสีแดงและเขียว เริ่มต้นด้วยไก่ไดเซ็นจากจังหวัดทอตโตริ เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดและทรัฟเฟิล ตามด้วยเมนู "พระกระโดดกำแพง" ที่มีทั้งหอยเป๋าฮื้อ ปลิงทะเล และกระเพาะปลาในน้ำซุปที่ใสแต่เข้มข้น จานหลักเป็นเนื้อวากิวย่างไฟแรงเพิ่มรสชาติแบบจีนด้วยซอส XO และปิดท้ายคอร์สด้วยข้าวผัดที่อัดแน่นด้วยรสอูมามิจากปูเซี่ยงไฮ้
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ช่วงเวลา | 24 (พฤหัสบดี) ถึง 25 (ศุกร์) ธันวาคม 2026 |
| เวลา (ที่นั่งริมหน้าต่าง) | ตั้งแต่ 18:00 น. หรือ 20:30 น. (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง) |
| เวลา (ที่นั่งอื่นๆ) | ตั้งแต่ 17:30 น. หรือเลือกเวลาเข้าใช้บริการระหว่าง 18:30 น. ถึง 20:00 น. (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง) |
| ราคา | 28,000 เยนต่อท่าน |
เมนู
- เสี่ยวหลงเปา
- ไก่ไดเซ็นม้วนกับซอสเห็ดและทรัฟเฟิล
- พระกระโดดกำแพงซีฟู้ด: หอยเป๋าฮื้อ หูฉลาม ปลิงทะเล กระเพาะปลา เอ็นหอยเชลล์
- ปลากระเบนย่างกับซอสสต็อกสีทอง
- เนื้อวากิวญี่ปุ่นส่วนเซอร์ลอยน์ย่างสไตล์เซียงล่า (รสเผ็ดร้อน)
- ข้าวผัดมันปูเซี่ยงไฮ้
- ของหวานหยางจือกันลู่สไตล์ฮ่องกงกับรังนก
บาร์แอนด์เลานจ์ "TwentyEight": คอร์สคริสต์มาส
TwentyEight มองเห็นทัศนียภาพอันงดงามยามค่ำคืนของสะพานเรนโบว์บริดจ์และอ่าวโตเกียว คอร์สมื้อค่ำมาพร้อมกับการแสดงดนตรีสดและเครื่องดื่มแบบเติมไม่อั้น รวมถึงแชมเปญ Veuve Clicquot นอกเหนือจากเมนูธีมคริสต์มาสอย่างแซนด์วิชรูปต้นคริสต์มาสและเค้กขอนไม้ (Bûche de Noël) แล้ว ยังมีคอร์สปลาเป็นล็อบสเตอร์กับผักฤดูหนาวในซอสล็อบสเตอร์หอมกรุ่น และจานหลักเป็นเนื้อย่างจากวัวญี่ปุ่นพร้อมซอสเนื้อเข้มข้น แต่ละจานถูกออกแบบมาเพื่อดึงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาให้ถึงที่สุด
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ช่วงเวลา | 24 (พฤหัสบดี) ถึง 25 (ศุกร์) ธันวาคม 2026 |
| เวลา | ตั้งแต่ 19:00 น. หรือ 19:30 น. (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง) |
| ราคา | ที่นั่งโต๊ะ: 26,000 เยนต่อท่าน รวมตุ๊กตาหมี Conrad / ที่นั่งริมหน้าต่าง: 28,000 เยนต่อท่าน รวมตุ๊กตาหมี Conrad |
เมนู
- อาหารเรียกน้ำย่อย 3 อย่าง: แซนด์วิชทรัฟเฟิลและฟัวกราส์; หอยเชลล์ คาเวียร์ และซูเฟล่ข้าวอูนิกับบัตเตอร์นัทสควอชกลิ่นมะกรูด; ปลาแซลมอนเสิร์ฟเย็นกับฮอร์สแรดิช
- ล็อบสเตอร์เสิร์ฟพร้อมสลัดทาบูเล่ข้าวสเปลท์และผักฤดูหนาวในซอสล็อบสเตอร์
- เนื้อวัวญี่ปุ่นย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งโดฟีนัวร์ทรัฟเฟิล และเนื้อลูกวัว
- ของหวาน 3 อย่าง: เค้กขอนไม้ (Bûche de Noël), เบอร์รีคอมโพต, ไอศกรีมพิสตาชิโอ
- เครื่องดื่มเติมไม่อั้น: แชมเปญ Veuve Clicquot Yellow Label Brut, ไวน์แดงและไวน์ขาว, เบียร์สด, เครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์
ออลเดย์ไดนิ่ง "Cerise": คอร์สมื้อค่ำคริสต์มาส
Cerise เป็นห้องอาหารออลเดย์ไดนิ่งที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น คอร์สมื้อค่ำ 4 คอร์สเริ่มต้นด้วยสลัดซีฟู้ดของล็อบสเตอร์และหอยเชลล์ที่จัดวางคล้ายพวงหรีดคริสต์มาส ตามด้วยปลากะพงแดง (Alfonsino) นาบกระทะและสเต็กเนื้อฟิเลต์วัวญี่ปุ่น ปิดท้ายด้วยของหวาน 3 ชนิดรวมถึงเค้กขอนไม้ คอร์สนี้ผสมผสานความสบายๆ เข้ากับบรรยากาศพิเศษในช่วงเทศกาล
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ช่วงเวลา | 24 (พฤหัสบดี) ถึง 26 (เสาร์) ธันวาคม 2026 |
| เวลา (ที่นั่งโซฟา) | ตั้งแต่ 17:00 น. หรือ 20:00 น. (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง) |
| เวลา (ที่นั่งอื่นๆ) | ตั้งแต่ 18:30 น. (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง) |
| ราคา | ปกติ: 18,000 เยนต่อท่าน / รวมแชมเปญสำหรับดื่มฉลอง: 21,000 เยนต่อท่าน |
เมนู
- สลัดล็อบสเตอร์และหอยเชลล์กับน้ำสลัดแครนเบอร์รี
- ปลากะพงแดงนาบกระทะกับซอสแชมเปญ
- เนื้อฟิเลต์วัวญี่ปุ่นกับซอสไวน์แดงกลิ่นเบอร์รีและผักฤดูหนาว
- เค้กขอนไม้ (Bûche de Noël)
- กาแฟหรือชา
การสำรองที่นั่งและหมายเหตุ
สามารถสำรองที่นั่งผ่าน เว็บไซต์ทางการ หรือโทร 03-6388-8745 (เบอร์ตรงสำหรับจองห้องอาหาร)
- ราคาที่ระบุรวมภาษีและค่าบริการแล้ว
- รายละเอียดและราคาอาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ขึ้นอยู่กับการจัดหาวัตถุดิบ
- ภาพใช้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น
