เฮาส์เทนบอช รีสอร์ตธีมพาร์คในจังหวัดนางาซากิ เตรียมต้อนรับร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งใหม่ "Dashi Shabu Obanzai Okaka (出汁しゃぶ おばんざい おかか)" ในวันอาทิตย์ที่ 1 พฤศจิกายน 2026 โดยนับเป็นร้าน Okaka สาขาแรกในภูมิภาคคิวชู จากจำนวนสาขาทั้งหมด 5 แห่งในญี่ปุ่น (ข้อมูลจากการสำรวจผ่านเว็บไซต์ในเดือนตุลาคม 2026) ท่านสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์พิเศษของเฮาส์เทนบอช
ร้านอาหารแห่งใหม่นี้จะเข้ามาเสริมทัพตัวเลือกความอร่อยที่หลากหลายภายในเฮาส์เทนบอช ภายใต้แนวคิด "เพลิดเพลินกับน้ำซุปดาชิได้เต็มที่" ณ ร้านชาบูน้ำซุปดาชิแห่งนี้ ทั้งนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติจะได้สัมผัสกับเสน่ห์ของน้ำซุปดาชิญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
หัวใจสำคัญของเมนูคือ "น้ำซุปดาชิครั้งที่ 1 (อิจิบัง ดาชิ)" ที่หอมกรุ่น ซึ่งทำจากปลาโอแห้งที่ผ่านการฝานด้วยเครื่องหน้าร้านให้บางเฉียบเพียง 0.01 มม. พร้อมเสิร์ฟคู่กับหมูดำคาโกชิมะที่คัดสรรมาอย่างดี และผักสดจากคิวชูที่เก็บเกี่ยวในตอนเช้า ซึ่งที่เฮาส์เทนบอชแห่งนี้มีบริการแบบเติมไม่อั้น ให้คุณได้นำวัตถุดิบลงไปแกว่งในน้ำซุปดาชิเพื่อสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยที่ครบเครื่องทั้ง 5 สัมผัส
นอกจากเมนูชาบูน้ำซุปดาชิที่เป็นซิกเนเจอร์แล้ว ทางร้านยังมีเมนูโอบันไซ (เครื่องเคียงสไตล์โฮมเมดญี่ปุ่น) ตามฤดูกาลที่มีสีสันสวยงาม เมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของคิวชู และเครื่องดื่มอีกมากมาย ให้คุณได้อิ่มอร่อยกับมื้ออาหารที่อบอุ่นล้ำลึกด้วยรสชาติของน้ำซุปดาชิ
โอบันไซรวม 6 อย่าง (เปลี่ยนไปตามแต่ละวัน)
ซาวด์รวมเมนูสีสันสดใสจากคิวชู
เมนูพิเศษเฉพาะที่เฮาส์เทนบอช
เมนูแนะนำ! ชาบูหมูดำซัตสึมะจากคาโกชิมะ พร้อมบุฟเฟต์ผักจากมาร์เช่
"Vegetable Marché (お野菜マルシェ)" เป็นโซนพิเศษที่มีเฉพาะที่เฮาส์เทนบอชเท่านั้น สำหรับลูกค้าที่สั่งชุดชาบูน้ำซุปดาชิ โดยลูกค้าสามารถตักผักสดจากคิวชูที่เก็บเกี่ยวตอนเช้าและผักบ่มจากคุมาโมโตะได้ตามต้องการ รวมถึงอุด้งโกโตะจากนางาซากิ จัมปงจากนางาซากิ และวุ้นเส้นดำพิเศษที่เหมาะกับการทานปิดท้ายมื้ออาหาร คุณจะได้อิ่มอร่อยไปกับหมูดำที่ชุ่มฉ่ำด้วยรสอูมามิจากน้ำซุปดาชิ พร้อมเพลิดเพลินกับผักและเส้นหลากหลายชนิด
Vegetable Marché (お野菜マルシェ)
คอร์สเฮาส์เทนบอช เลือกน้ำซุปดาชิได้ 2 รสชาติ
ลูกค้าสามารถเลือกน้ำซุปได้ 2 รสชาติจากทั้งหมด 6 ชนิด
รายละเอียดคอร์ส
- ปลาโอแห้งมาคุราซากิ (ฮงคาเระ) ที่เพิ่งฝานสดใหม่ขนาด 0.01 มม. (เติมได้ไม่อั้น)
- ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (ชาวันมูชิ) ที่ปรุงจากน้ำซุปดาชิอิจิบัง
- หม้อสองช่องสำหรับเลือกน้ำซุปดาชิ
น้ำซุปดาชิที่เลือกได้
- น้ำซุปดาชิญี่ปุ่นรสเลิศจากปลาโอมาคุราซากิ
- น้ำซุปดาชิสูตรพิเศษรสเกลือและปลาบิน (อะโกะ)
- น้ำซุปดาชิสุกี้ยากี้รสเข้มข้นจากโชยุสีดำคิวชูและปลาโอแห้ง
- น้ำซุปดาชิหม่าล่ารสเผ็ดชา
- น้ำซุปดาชิกลิ่นหอมจากขิงทองมิยาซากิและส้มคาโบสุจากโออิตะ
- น้ำซุปดาชิมะเขือเทศรสกลมกล่อมจากมะเขือเทศสุกเต็มที่จากคุมาโมโตะ
- สั่งขั้นต่ำ 2 ที่ต่อหนึ่งคอร์ส
- ลูกค้าที่โต๊ะเดียวกันต้องสั่งคอร์สเดียวกัน
คอร์สพิเศษ Okaka นางาซากิ
รายละเอียดคอร์ส
- ปลาโอแห้งมาคุราซากิ (ฮงคาเระ) ที่เพิ่งฝานสดใหม่ขนาด 0.01 มม. (เติมได้ไม่อั้น)
- ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (ชาวันมูชิ) ที่ปรุงจากน้ำซุปดาชิอิจิบัง
- โอบันไซรวม 3 อย่าง
- ชาบูหมูดำซัตสึมะพิเศษจากจังหวัดคาโกชิมะ (น้ำซุปดาชิญี่ปุ่นรสเลิศจากปลาโอฮงคาเระมาคุราซากิ)
- สั่งขั้นต่ำ 2 ที่ต่อหนึ่งคอร์ส
- ลูกค้าที่โต๊ะเดียวกันต้องสั่งคอร์สเดียวกัน
ภาพเพื่อการโฆษณาเท่านั้น
ข้อมูลร้านอาหาร
- ชื่อร้าน: Dashi Shabu Obanzai Okaka (出汁しゃぶ おばんざい おかか)
- วันเปิดให้บริการ: 1 พฤศจิกายน 2026 (วันอาทิตย์)
- สถานที่: ชั้น 2, ทาวเวอร์ซิตี้ (タワーシティ), เฮาส์เทนบอช
- เวลาทำการ: 17:00 น. – 21:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 20:30 น.) เวลาอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามเวลาทำการของเฮาส์เทนบอช
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.syabusyabu-okaka.jp/
เกี่ยวกับร้าน "Okaka"
ชื่อ "Okaka" มีที่มาจากคำว่าคัตสึโอะบุชิ (ปลาโอแห้ง) สมชื่อร้าน โดยทางร้านจะใช้เครื่องฝานปลาโอแห้งสายพันธุ์ฮงคาเระที่คัดสรรมาเป็นพิเศษหน้าร้านให้มีความบางระดับ 0.01 มม. เมนูหลักคือชาบูน้ำซุปดาชิที่ทำจากปลาโอที่เพิ่งฝานสดใหม่ ปราศจากสารปรุงแต่งและผงชูรส น้ำซุปดาชิที่ปรุงจากสูตรลับเฉพาะจะถูกเติมความหอมด้วยการใส่ปลาโอแห้งเพิ่มลงไปต่อหน้าลูกค้า เพื่อดึงรสชาติที่เข้มข้นให้สมบูรณ์แบบ
เนื้อสัตว์จะถูกแล่บางๆ เมื่อได้รับคำสั่งเท่านั้น นำมาแกว่งในน้ำซุปดาชิพร้อมผักสดตามฤดูกาล ทำให้ลูกค้าได้สัมผัสกับแนวคิด "การกินน้ำซุปดาชิ" อย่างแท้จริง เนื่องด้วยเป็นน้ำซุปที่ทำจากปลาโอฝานใหม่ๆ ร้านนี้จึงมอบประสบการณ์ชาบูน้ำซุปดาชิที่ดีต่อร่างกาย
กิจกรรมอื่นๆ ที่เฮาส์เทนบอชในเดือนพฤศจิกายน
- งานประดับไฟใหม่ "The Starlight Million (ザ・スターライト・ミリオン)": 6 พฤศจิกายน 2026 (วันศุกร์) – 25 กุมภาพันธ์ 2027 (วันพฤหัสบดี) รายละเอียด: https://www.huistenbosch.co.jp/event/illumination/
- กิจกรรมคริสต์มาส "European Holy Christmas (ヨーロピアン・ホーリー・クリスマス)": 6 พฤศจิกายน 2026 (วันศุกร์) – 25 ธันวาคม 2026 (วันศุกร์) รายละเอียด: https://www.huistenbosch.co.jp/event/xmas/2026/
