ในวันจันทร์ที่ 14 กันยายน 2026 ร้านชาบูชาบูและโอบันไซ คุกุรุ (Shabu-Shabu and Obanzai Kuguru) จะเปิดให้บริการที่ย่านซากุระโจ เมืองอาคาชิ จังหวัดเฮียวโก
ทางร้านเลือกใช้เนื้อหมู Hayashi SPF ซึ่งเป็นหมูแบรนด์ดังจากจังหวัดชิบะ โดยสั่งซื้อมาทั้งตัวเพื่อนำเสนอเมนูชาบูชาบูสไตล์ "เทสติ้ง" ที่เปิดโอกาสให้ลูกค้าได้เปรียบเทียบรสชาติและสัมผัสของเนื้อแต่ละส่วน ทั้งสันนอก สามชั้น สันคอ และขา
เวลาทำการเริ่มตั้งแต่ 18:00 น. จนถึง 03:00 น. ของวันถัดไป โดยช่วงเวลา 18:00 น. ถึง 23:59 น. จะเป็นช่วงเวลาของเมนูชาบูชาบู และหลังจากเที่ยงคืนเป็นต้นไปจะเปลี่ยนเป็นเมนูโอบันไซ (อาหารปรุงสำเร็จสไตล์บ้านๆ แบบเกียวโต) เพื่อให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับร้านได้หลากหลายบรรยากาศตามช่วงเวลา
ลิ้มลองเนื้อหมู Hayashi SPF ทั้งตัวกับเซต 4 ส่วน
จุดเด่นของร้านคุกุรุคือหมู Hayashi SPF จากจังหวัดชิบะ
ด้วยการสั่งซื้อมาทั้งตัว ทางร้านจึงสามารถนำเสนอเนื้อแต่ละส่วน ทั้งสันนอก สามชั้น สันคอ และขา ตามลักษณะเฉพาะของเนื้อแต่ละแบบ การรับประทานแบบชาบูชาบูที่เพียงแค่จุ่มเนื้อสไลด์บางลงในน้ำซุปครู่เดียว ช่วยให้ลูกค้าสัมผัสถึงความแตกต่างของเนื้อสัมผัส ลายไขมัน และรสชาติได้อย่างชัดเจน
หมู Hayashi SPF เป็นหมูแบรนด์จากจังหวัดชิบะที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่สะอาดและถูกสุขอนามัย มีจุดเด่นที่รสชาติกลมกล่อม ไร้กลิ่นสาบ และไขมันที่มีรสหวานอร่อย
คุกุรุต้องการให้ลูกค้าได้สัมผัสถึงเสน่ห์เฉพาะตัวของเนื้อแต่ละส่วน มากกว่าการมองว่าเป็นเพียงแค่ "เนื้อหมู" ทั่วไป เมนูอาหารจึงถูกออกแบบมาเพื่อการลิ้มลองและเปรียบเทียบรสชาติโดยเฉพาะ
เมนูแนะนำ: คอร์สหมู Hayashi SPF 4 ส่วน ราคา 6,000 เยน
คุกุรุมีคอร์สชาบูชาบู 3 แบบให้เลือกตามความต้องการและสไตล์การทาน
คอร์สหมู Hayashi SPF 3 ส่วน — 5,000 เยน (รวมภาษี)
เสิร์ฟเนื้อประมาณ 150 กรัม รวม 3 ส่วน ได้แก่ สันนอก สามชั้น และสันคอ
คอร์สหมู Hayashi SPF 4 ส่วน — 6,000 เยน (รวมภาษี)
เสิร์ฟเนื้อประมาณ 250 กรัม รวม 4 ส่วน ได้แก่ สันนอก สามชั้น สันคอ และขา
คอร์สหมู Hayashi SPF 3 ส่วน และเนื้อวัวซันดะเซโตะ — 7,500 เยน (รวมภาษี)
เสิร์ฟเนื้อหมู Hayashi SPF (สันนอก, สามชั้น, สันคอ) ประมาณ 150 กรัม ควบคู่กับเนื้อวัวซันดะเซโตะส่วนเซอร์ลอยน์ประมาณ 100 กรัม
ทุกคอร์สจะมาพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อย 3 อย่าง ผักตามฤดูกาล เมนูปิดท้าย และของหวาน โดยเมนูปิดท้ายสามารถเลือกได้ระหว่างข้าวต้ม (Zosui) หรืออุด้งอินานิวะ ส่วนของหวานคือเจลาโต้จากโกเบ
ราคาอาหารทั้งหมดรวมภาษีแล้ว และไม่มีค่าธรรมเนียมโต๊ะ (Otoshi)
หลังเที่ยงคืน เปลี่ยนบรรยากาศสู่ร้านโอบันไซ
เมนูของคุกุรุจะเปลี่ยนไปตามช่วงเวลา
18:00 น. - 23:59 น.: เมนูชาบูชาบู
00:00 น. - 03:00 น.: เมนูโอบันไซ
ตั้งแต่เที่ยงคืนเป็นต้นไป ทางร้านจะปรับเปลี่ยนจากชาบูชาบูมาเป็นเมนูโอบันไซ
ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับเมนูหมูต่างๆ เช่น สลัดหมูชาบูเย็น, หมูผัดขิง, หมูผัดกิมจิ ควบคู่ไปกับเมนูมาตรฐานอย่างสลัดมันฝรั่ง, มันเทศดองวาซาบิ, อะโวคาโดคลุกสาหร่าย และข้าวต้มชา (Ochazuke)
นอกจากนี้ยังมีเมนูโอบันไซประจำวันสลับสับเปลี่ยนกันไปให้เลือกทาน
ไม่ว่าจะเป็นมื้ออาหารจริงจัง เครื่องดื่มหลังเลิกงาน หรือแวะทานมื้อดึก ร้านนี้ก็เหมาะกับทุกโอกาส
สำหรับเครื่องดื่ม ทางร้านมีทั้งเบียร์สด (The Premium Malt's) และเบียร์ขวด (Sapporo Lager หรือ "Akaboshi") รวมถึงวิสกี้ญี่ปุ่นอย่าง Yamazaki, Hakushu, Chita ตลอดจนโชจูและสาเก
พื้นที่โทนไม้กับที่นั่ง 28 ที่
ร้านตั้งอยู่ห่างจากสถานี JR/Sanyo Akashi โดยการเดิน 5 นาที บริเวณชั้น 3 ของอาคาร Akashi Kanko
เมื่อผ่านม่านหน้าร้าน (Noren) เข้ามา จะพบกับบรรยากาศที่สงบเงียบ โดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์ไม้แผ่นเดียวและโคมไฟระแนงไม้
ทางร้านมีที่นั่งทั้งหมด 28 ที่ ประกอบด้วยที่นั่งเคาน์เตอร์ ที่นั่งโต๊ะ และห้องส่วนตัวที่รองรับได้สูงสุด 6 ท่าน
เป้าหมายคือการสร้างพื้นที่ที่ลูกค้าสามารถผ่อนคลายและดื่มด่ำกับช่วงเวลาแห่งการรับประทานอาหาร ไม่ใช่เพียงแค่รสชาติของอาหารเท่านั้น ตั้งแต่การเลือกภาชนะไปจนถึงการจัดแสงไฟ
คุกุรุเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะมาคนเดียว ออกเดท สังสรรค์กับเพื่อนฝูง หรือทานมื้อค่ำกับเพื่อนร่วมงาน
แนวคิดเบื้องหลังชื่อ "คุกุรุ" (Kuguru)
การจุ่มเนื้อสไลด์ลงในน้ำซุปเพียงชั่วครู่... ช่วงเวลาสั้นๆ ที่คุกุรุต้องการให้เป็นช่วงเวลาที่พิเศษ นี่คือที่มาของการกำเนิดร้านแห่งนี้
จากการตั้งใจคัดสรรเนื้อหมูทั้งตัว การเลือกภาชนะ และการจัดแสงไฟ ทางร้านได้เตรียมช่วงเวลาอันเงียบสงบของการ "คุกุรุ" (การจุ่มผ่าน) ไว้ต้อนรับลูกค้าในยามค่ำคืนของเมืองอาคาชิ
เป้าหมายคือเพื่อให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินไม่เพียงแค่ตัววัตถุดิบ แต่ยังรวมถึงเวลาที่ได้ละเมียดละไมไปกับเนื้อทีละชิ้นอย่างช้าๆ
ร้านชาบูชาบูและโอบันไซ คุกุรุ ตั้งเป้าที่จะเป็นร้านอาหารที่ลูกค้าสามารถใช้เวลาทานอาหารอย่างไม่เร่งรีบในค่ำคืนที่อาคาชิ
ข้อมูลร้าน
ชื่อร้าน: ชาบูชาบูและโอบันไซ คุกุรุ (Shabu-Shabu and Obanzai Kuguru)
วันที่เปิดร้าน: วันจันทร์ที่ 14 กันยายน 2026
ที่อยู่: ชั้น 3 อาคาร Akashi Kanko, 12-21 ซากุระโจ, เมืองอาคาชิ, จังหวัดเฮียวโก 673-0885
การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี JR/Sanyo Akashi
เวลาทำการ: 18:00 น. ถึง 03:00 น. ของวันถัดไป
- ชาบูชาบู: 18:00 น. ถึง 23:59 น.
- โอบันไซ: 00:00 น. ถึง 03:00 น.
วันหยุด: วันจันทร์
เบอร์โทรศัพท์: 078-939-6646
จำนวนที่นั่ง: 28 ที่ (รวมห้องส่วนตัว 1 ห้อง)
วิธีการชำระเงิน: เงินสด, บัตรเครดิต, QR Code
การสูบบุหรี่: อนุญาตให้สูบบุหรี่ได้ทุกที่นั่ง
ที่จอดรถ: ไม่มี
จองร้านและดูรายละเอียดเพิ่มเติม: Tabelog
Instagram: @kuguru.akashi
รายละเอียดข้อมูล ณ เดือนกันยายน 2026 และอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้
