DEN-EN ENVELHECIDA โชจูมันเทศบ่มในถังไม้ ผลิตโดยบริษัท Den-en Shuzo Co., Ltd. (สำนักงานใหญ่: เมืองซัตสึมะเซ็นได จังหวัดคาโกชิมะ) ได้รับรางวัล Jury Award และ Platinum Prize ในสาขาโชจูบ่มในถังไม้ จากการประกวด Kura Master International Shochu and Awamori Competition ประจำปี 2026 ซึ่งจัดขึ้นที่กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส นอกจากนี้ DEN-EN Gold Label ยังได้รับรางวัลเหรียญทอง (Gold Prize) ในสาขาเดียวกันอีกด้วย
ผลการตัดสิน
- DEN-EN ENVELHECIDA: สาขาโชจูบ่มในถังไม้ — รางวัล Jury Award และ Platinum Prize
- DEN-EN Gold Label: สาขาโชจูบ่มในถังไม้ — รางวัล Gold Prize
สามารถรับชมการประกาศรางวัล Jury Award ได้ทาง YouTube ตามลิงก์ด้านล่างนี้ (เริ่มประกาศนาทีที่ 19:45):
เกี่ยวกับ DEN-EN ENVELHECIDA
DEN-EN ENVELHECIDA เป็นโชจูมันเทศแท้ที่โดดเด่นด้วยสีเหลืองอำพันและกลิ่นหอมลึกซึ้งอันซับซ้อน ซึ่งเกิดจากการบ่มในถังไม้ โชจูชนิดนี้ถูกบ่มในถังเป็นเวลาเต็ม 3 ปี ส่งผลให้มีรสสัมผัสที่กลมกล่อมและประณีต
ในพิธีมอบรางวัล Jury Award คณะกรรมการได้ให้ความเห็นไว้ว่า:
"มีกลิ่นหอมของดอกไม้ชวนให้นึกถึง 'ดอกไม้สีขาว' และ 'ลิ้นจี่' ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของวัตถุดิบ รสสัมผัสมีความสมดุล ดื่มแล้วให้ความรู้สึกตรงตามกลิ่นที่ได้รับ อิทธิพลจากถังไม้มีความละเมียดละไม ช่วยเพิ่มมิติและความนุ่มนวลให้กับรสชาติโดยรวม ถือเป็นโชจูที่ยอดเยี่ยมมาก"
เกี่ยวกับ DEN-EN Gold Label
DEN-EN Gold Label คือโชจูข้าวบาร์เลย์บ่มถังไม้เจ้าแรกของญี่ปุ่นและเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่จำหน่ายมายาวนานจนปัจจุบันครบรอบ 40 ปี ผลิตด้วยวิธีการกลั่นแบบความดันบรรยากาศ (Atmospheric Distillation) ซึ่งช่วยรักษาเอกลักษณ์ของวัตถุดิบต้นทาง ตัวโชจูผ่านการบ่มในถังไม้ทั้งหมด ให้กลิ่นหอมหวานของวานิลลาและคาราเมล พร้อมรสสัมผัสปลายที่สะอาดและสดชื่น โดยมีส่วนผสมของโชจูที่บ่มนาน 3 ปีขึ้นไปไม่น้อยกว่า 50%
เกี่ยวกับ Kura Master
Kura Master คือการประกวดระดับนานาชาติที่จัดขึ้นในประเทศฝรั่งเศสตั้งแต่ปี 2017 โดยมุ่งเน้นไปที่เหล้าสาเกญี่ปุ่น โชจูแท้ และอะวาโมริ การตัดสินดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวฝรั่งเศส ผ่านการชิมแบบปิดตา (Blind Tasting) โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการจับคู่กับอาหาร (Mariage) สาขาโชจูแท้และอะวาโมริถูกจัดตั้งขึ้นในปี 2021 โดยมีการคัดเลือกผู้เข้าแข่งขันจากผู้ผลิตทั่วโลกอย่างเข้มงวด
หมายเหตุ: ในพิธีมอบรางวัลที่จะจัดขึ้นในวันที่ 30 กันยายน 2026 จะมีการคัดเลือกรางวัล President's Prize ซึ่งเป็นรางวัลสูงสุดจากบรรดาผู้ที่ได้รับรางวัล Jury Award ทั้งหมด
