“Salon de Thé FAUCHON” ทีซาลอนของโรงแรมโฟชอง เกียวโต นำชุดน้ำชายามบ่ายมัทฉะยอดนิยมกลับมาอีกครั้ง โดยร่วมมือกับสึจิริ เฮเบอิ ฮอนเต็น ร้านจำหน่ายชาเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1860 ในอุจิ เกียวโต ซีรีส์ “FAUCHON Meets Matcha” กลับมาเป็นครั้งที่สอง ตั้งแต่วันที่ 27 เมษายน ถึง 19 มิถุนายน 2026 นอกจากนี้ จะมีการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำจับคู่มัทฉะหนึ่งคืนที่ร้านอาหารบนชั้นดาดฟ้าของโรงแรม “Grand Café FAUCHON” ในวันที่ 25 มิถุนายน 2026
ปีนี้เปิดตัวขาตั้งเครื่องเขินรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่น
ชุดน้ำชายามบ่ายมัทฉะที่ Salon de Thé FAUCHON
ชุดน้ำชายามบ่ายมีขนมหวานและอาหารคาวที่ทำจากมัทฉะคุณภาพสูงจากสึจิริ เฮเบอิ ฮอนเต็น ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสเข้ากับวัตถุดิบญี่ปุ่น ไฮไลท์คือมินิพาร์เฟต์ยอดนิยมที่ทำจากชาสี่ชนิด ได้แก่ เก็นไมฉะ มัทฉะ โฮจิฉะ และเอิร์ลเกรย์ ปิดท้ายที่โต๊ะด้วยการเทเก็นไมฉะที่สร้างประสบการณ์รสชาติที่ซับซ้อน
สิ่งใหม่ในปีนี้คือตัวเลือกขาตั้งเครื่องเขิน ซึ่งมีให้บริการสูงสุด 5 กลุ่ม กลุ่มละ 2 ท่านต่อวัน ขาตั้งเครื่องเขินมีทีรามิสมัทฉะมาสคาร์โปนครีมสูตรพิเศษ ซึ่งเชฟขนมหวานแนะนำเป็นพิเศษ
ระยะเวลาการขาย: 27 เมษายน (จันทร์) – 19 มิถุนายน (ศุกร์) 2026
สถานที่: โรงแรมโฟชอง เกียวโต / Salon de Thé FAUCHON
เวลา: 11:00 น.–13:00 น. / 14:00 น.–16:00 น. / 17:00 น.–22:00 น. (เข้ารอบสุดท้าย 19:00 น.)
นั่งได้ 2 ชั่วโมงต่อการจอง ต้องจองล่วงหน้า
ราคา:
- ขาตั้งมาตรฐาน: วันธรรมดา 7,000 เยนต่อท่าน / วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 7,500 เยนต่อท่าน
- ขาตั้งเครื่องเขิน: 10,000 เยนต่อท่าน (วันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์ จำกัด 5 กลุ่ม กลุ่มละ 2 ท่านต่อวัน)
รวมภาษีและค่าบริการแล้ว
ตัวอย่างเมนู:
- Welcome Tea: ชาสูตรดั้งเดิมโดย Grand Tea Master — สึจิริ เฮเบอิ ฮอนเต็น × เบลนด์ “Millennium Water” พิเศษ
- ขนมหวาน: มาการองแนะนำโดยเชฟ / มัทฉะมูสโคเคดามะ / ริชมัทฉะบอนบอน / เค้กมัทฉะ / พุดดิ้งข้าวเหนียวกับมัทฉะ nama guimauve / มัทฉะบาสก์ชีสเค้ก / ชาพาร์เฟต์รวม / มัทฉะทีรามิสุ (ขาตั้งเครื่องเขินเท่านั้น)
- อาหารคาว: มะเขือเทศเชอร์รีและมอสซาเรลล่ากับ gyokuro dashi gelée / หอยเชลล์และทาร์ต karasumi / คีชมัทฉะและซูกินี / แซนวิชไก่และผักโขม yuzu kosho / Potato and beef parmentier
- สโคน: สโคนธรรมดา / สโคนมะนาวและเมล็ดป๊อปปี้พร้อมเครื่องปรุง
- เครื่องดื่มฟรี: ชาดั้งเดิมของ FAUCHON น้ำผลไม้ และกาแฟ
งานเลี้ยงอาหารค่ำจับคู่มัทฉะที่ Grand Café FAUCHON
ในวันที่ 25 มิถุนายน 2026 ร้านอาหารบนชั้นดาดฟ้า “Grand Café FAUCHON” จะเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำจับคู่สุดพิเศษหนึ่งคืน โดยมีมัทฉะและชาอื่นๆ ของสึจิริ เฮเบอิ ฮอนเต็น จับคู่กับเมนูอาหารฝรั่งเศส ผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับเมนูชิมอาหารตามฤดูกาลห้าคอร์ส จับคู่กับเครื่องดื่มชาห้าชนิดที่แตกต่างกัน ซึ่งจะกระตุ้นทั้งรสชาติและกลิ่นหอมตลอดทั้งเย็น
แขกพิเศษ ชินสุเกะ สึจิ ประธานบริษัท สึจิริ เฮเบอิ ฮอนเต็น จะเข้าร่วมแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับโลกแห่งชาญี่ปุ่น
วันที่: 25 มิถุนายน (พฤหัสบดี) 2026 — ลงทะเบียน 17:30 น. / เริ่มอาหารค่ำ 18:00 น.
สถานที่: โรงแรมโฟชอง เกียวโต / Grand Café FAUCHON
ราคา: 25,000 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
เมนู: คอร์สพิเศษ 5 คอร์ส ตั้งแต่ amuse-bouche ไปจนถึงของหวาน จับคู่กับเครื่องดื่มชา 5 ชนิด
