ตั้งแต่วันที่ 18 พฤษภาคม 2026 เป็นต้นไป ห้องอาหารของโรงแรม Grand Mercure และ Mercure ทั้ง 21 แห่งทั่วญี่ปุ่น จะเริ่มให้บริการบุฟเฟต์มื้อค่ำสุดพิเศษต้อนรับฤดูร้อน โดยต่อยอดจากแนวคิด "Grand Mercure / Mercure Marché" พร้อมแนะนำ 2 ธีมใหม่ตามฤดูกาล ได้แก่ "สตรีทฟู้ดระดับโลก (World Street Food)" และ "แกงกะหรี่ต้นตำรับ 3 สไตล์ (Three Authentic Curries)" ซึ่งจะมีให้บริการจนถึงวันที่ 31 ตุลาคมนี้
เอาชนะฤดูร้อนที่แสนยาวนานด้วยบุฟเฟต์สุดรื่นเริง
ในช่วงปีหลังๆ มานี้ ฤดูร้อนในญี่ปุ่นเริ่มยาวนานขึ้น โดยครอบคลุมตั้งแต่เดือนพฤษภาคมไปจนถึงตุลาคมในหลายภูมิภาค บุฟเฟต์ฤดูร้อนของ Grand Mercure / Mercure Marché จึงรวมช่วงต้นฤดูร้อน ช่วงที่อากาศร้อนจัด และช่วงที่ความอบอุ่นยังคงหลงเหลืออยู่ให้เป็นฤดูกาลต่อเนื่อง พร้อมนำเสนอเมนูอาหารที่ออกแบบมาเพื่อเติมพลังให้คุณสดชื่นได้แม้อากาศจะร้อนจัด โดยปีนี้เราเน้นความสนุกในการเลือกสรร การจับคู่ และการสร้างสรรค์เมนูในแบบฉบับของคุณเอง ให้บรรยากาศเหมือนเทศกาลที่ทุกคนในครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้ร่วมกัน
ธีมที่ 1: "สตรีทฟู้ดระดับโลก" — เทศกาลอาหารสำหรับทุกคนในครอบครัว
สตรีทฟู้ด ซึ่งเป็นอาหารที่ทานง่ายโดยไม่ต้องใช้ตะเกียบหรือช้อนส้อม ได้กลายมาเป็นไฮไลท์สำคัญด้วยเมนูยอดนิยมจากร้านแผงลอยทั่วโลก ผู้เข้าพักสามารถสนุกกับการทานเมนูเดิมในรูปแบบที่แตกต่างกันเพียงแค่เปลี่ยนซอสหรือเครื่องปรุง เป็นประสบการณ์แบบมาร์เช่ที่ทั้งสนุกและหลากหลายสำหรับครอบครัว
ทาโกยากิ (ญี่ปุ่น)
สตรีทฟู้ดระดับไอคอนของญี่ปุ่น ลูกชิ้นปลาหมึกยักษ์นี้เป็นของว่างทานเล่นสำหรับเด็กๆ และเมื่อจับคู่กับพอนซึ มายองเนสไข่ปลาเมนไทโกะ ซัลซ่า ซอสชีส หรือกัวคาโมเล่ ก็จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจานโปรดสำหรับผู้ใหญ่ได้เช่นกัน
ฟลาเฟล (อิสราเอลและตะวันออกกลาง)
ถั่วชิกพีที่นำมาบด ปั้นเป็นก้อน แล้วทอดจนเหลืองกรอบคล้ายโคร็อกเกะ เสิร์ฟเคียงคู่กับผักทอด สามารถทานคู่กับกัวคาโมเล่ ซัลซ่า มัสตาร์ด และซอสจิ้มอื่นๆ เพื่อสร้างสรรค์รสชาติที่หลากหลาย
เฟรนช์ฟรายส์รวม (หลากหลายประเทศ)
เมนูยอดฮิตของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาในรูปทรงหลากหลาย และสามารถปรุงรสได้ตามชอบ เช่น ผงสาหร่ายหรือซอสเนยโชยุ
เครื่องดื่มและขนมหวานจากไข่มุก (ไต้หวันและอื่นๆ)
แขกสามารถสร้างสรรค์เครื่องดื่มไข่มุกหรือพาร์เฟต์ในแบบฉบับของตัวเองได้ โดยใช้เครื่องดื่มจากสถานีเครื่องดื่มของบุฟเฟต์ ผสมกับซอฟต์เสิร์ฟและซีเรียล
ทาโกยากิ (ญี่ปุ่น)
ชูโรส (สเปน)
ทาร์ตไข่ (โปรตุเกส)
ธีมที่ 2: "แกงกะหรี่ต้นตำรับ 3 สไตล์" — เติมความเผ็ดร้อนให้ฤดูร้อนของคุณ
พบกับแกงกะหรี่ 3 รสชาติยอดนิยมที่แฟนพันธุ์แท้แกงกะหรี่ทั่วญี่ปุ่นต่างคุ้นเคยดี โดยมีเครื่องเคียงให้เลือกมากมาย ทั้งไก่ทันดูรี นาน ข้าวเนย ข้าวผสม (Duo Rice) ตอร์ติญา และขนมปังฝรั่งเศส เพื่อให้คุณจับคู่กับแกงกะหรี่ได้อย่างอิสระ นอกจากนี้ยังมีสถานีเครื่องเทศให้แขกได้ปรับระดับความเผ็ดและกลิ่นหอมได้ตามใจชอบ
แกงกะหรี่เนยไก่ (Butter Chicken Curry)
แกงกะหรี่รสกลมกล่อมที่โดดเด่นด้วยความเข้มข้นของเนยและความเปรี้ยวอมหวานของมะเขือเทศ ทานคู่กับไก่ทันดูรีและผักร้อนๆ จากบุฟเฟต์ หรือจะราดบนไก่ทันดูรีที่ห่อด้วยแป้งนานหรือตอร์ติญาก็อร่อยไม่แพ้กัน
แกงเขียวหวาน (Green Curry)
ความหวานละมุนของกะทิผสมผสานกับกลิ่นหอมของพริกเขียวและสมุนไพร ลองทานคู่กับ "ข้าวผสม (Duo Rice)" ซึ่งเป็นข้าวไรซ์เบอร์รี่เคี้ยวเพลินผสมกับข้าวบาสมาติกลิ่นหอม พร้อมผักอุ่นๆ เพื่อสัมผัสรสชาติในมิติใหม่
แกงกะหรี่สูตรต้นตำรับของโรงแรม
เชฟใหญ่ของแต่ละโรงแรมจะรังสรรค์เมนูแกงกะหรี่สูตรพิเศษเฉพาะตัว โดยบางแห่งจะนำวัตถุดิบขึ้นชื่อในท้องถิ่นมาเป็นส่วนประกอบ เช่น เนื้อโอมิที่ Grand Mercure Biwako Resort & Spa
ไก่ทันดูรี (Tandoori Chicken)
ไก่ที่หมักด้วยโยเกิร์ตและเครื่องเทศสูตรเฉพาะ แล้วนำไปย่างจนได้กลิ่นหอมหวน โดดเด่นด้วยรสชาติเครื่องเทศที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ
สถานีเครื่องเทศ
มุมพิเศษสำหรับคนรักความเผ็ดร้อน ประกอบด้วยผงกระเทียม พริกป่นปาปริก้า ผงพริก ผงผักชี และน้ำมันที่อบด้วยเครื่องเทศวาดูวาน (เครื่องเทศที่มีต้นกำเนิดจากอินเดียใต้) และอื่นๆ แขกสามารถเติมความเผ็ด เปลี่ยนโทนรสชาติ และทดลองเพื่อค้นหาความอร่อยที่ลงตัวที่สุดสำหรับตนเอง
เมนูบุฟเฟต์มื้อค่ำที่แนะนำอื่นๆ (มีให้บริการตลอดปี)
เนื้อตุ๋นแบบฝรั่งเศส (Boeuf Braisé)
เมนูคลาสสิกของฝรั่งเศสที่เกิดจากศิลปะการเคี่ยวเนื้ออย่างพิถีพิถันจนได้ความนุ่มละมุน เนื้อถูกตุ๋นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานานเพื่อให้ได้รสชาติสูงสุด เสิร์ฟพร้อมคีนัวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แครอทเคียงปรุงรสด้วยมิโซะท้องถิ่นจากภูมิภาคของแต่ละโรงแรม
คือนเนลปลา (Fish Quenelle)
เมนูซิกเนเจอร์จากเมืองลียง ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งพัฒนาขึ้นโดยแม่ครัวในช่วงศตวรรษที่ 18 เนื้อปลาบดละเอียดผสมกับแป้งปั้นเป็นก้อนคล้ายลูกชิ้นปลาแบบฝรั่งเศส เสิร์ฟในซุปครีมอาหารทะเลเข้มข้น (Bisque) พร้อมเห็ดผัดเนย (Duxelles) เพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติ
เวลลิงตันผัก (Vegetable Wellington)
ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูเนื้อเวลลิงตันคลาสสิก โดยเวอร์ชันมังสวิรัตินี้ใช้ผักอบและเห็ดห่อด้วยแป้งพายกรอบ ปิดท้ายด้วยซอสตามฤดูกาล ให้ความหวานจากผักและความนัวจากเห็ดได้อย่างลงตัว
สำหรับรายละเอียดบุฟเฟต์เต็มรูปแบบ สามารถเยี่ยมชมได้ที่ http://accor-resorts-japan.jp/buffet/
ภาพรวมบุฟเฟต์
ระยะเวลา: 18 พฤษภาคม (จันทร์) – 31 ตุลาคม (เสาร์) 2026 (ตามกำหนดการ)
เวลา: มื้อค่ำ 17:30 น. – 21:00 น. (ปิดรับเข้าห้องอาหารเวลา 20:30 น.)
ห้องอาหาร: ชื่อห้องอาหารเหมือนกันทุกสาขา
- Grand Mercure: "Le Sensoriel"
- Mercure: "Locavore"
ราคา: รวมอยู่ในแผนที่พักของโรงแรม
หมายเหตุ:
- โรงแรมบางแห่งอาจมีช่วงเวลาให้บริการที่แตกต่างกัน โปรดตรวจสอบจากเว็บไซต์ของแต่ละโรงแรม
- แขกที่จองแผนที่พักแบบไม่รวมมื้อค่ำ จะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
- วัตถุดิบ แหล่งที่มาของวัตถุดิบ และช่วงเวลาให้บริการอาจมีการเปลี่ยนแปลง
- ภาพประกอบทั้งหมดใช้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น
โรงแรมที่เข้าร่วมโครงการ:
- Grand Mercure Nasu Highlands Resort & Spa (โทจิงิ)
- Grand Mercure Minami Boso Resort & Spa (ชิบะ)
- Grand Mercure Yatsugatake Resort & Spa (ยามานาชิ)
- Grand Mercure Hamanako Resort & Spa (ชิซูโอกะ)
- Grand Mercure Ise-Shima Resort & Spa (มิเอะ)
- Grand Mercure Biwako Resort & Spa (ชิงะ)
- Grand Mercure Nara Kashihara (นารา)
- Grand Mercure Wakayama Minabe Resort & Spa (วากายามะ)
- Grand Mercure Awaji Island Resort & Spa (เฮียวโงะ)
- Grand Mercure Beppu Bay Resort & Spa (โออิตะ)
- Grand Mercure Okinawa Cape Zanpa Resort (โอกินาว่า)
- Mercure Miyagi Zao Resort & Spa (มิยากิ)
- Mercure Urabandai Resort & Spa (ฟุกุชิมะ)
- Mercure Nagano Matsushiro Resort & Spa (นางาโนะ)
- Mercure Toyama Tonami Resort & Spa (โทยามะ)
- Mercure Kyoto Miyazu Resort & Spa (เกียวโต)
- Mercure Wakayama Kushimoto Resort & Spa (วากายามะ)
- Mercure Tottori Daisen Resort & Spa (ทตโตริ)
- Mercure Kochi Tosa Resort & Spa (โคจิ)
- Mercure Fukuoka Munakata Resort & Spa (ฟุกุโอกะ)
- Mercure Saga Karatsu Resort (ซากะ)
ประสบการณ์การพักผ่อนแบบออลอินคลูซีฟ (All-Inclusive)
บริการอาหารค่ำและอาหารเช้าแบบบุฟเฟต์ อิ่มอร่อยได้ไม่อั้นกับเมนูที่หลากหลาย (ภาพประกอบ)
ผ่อนคลายกับบ่อน้ำพุร้อนกลางแจ้งหรือซาวน่า (ภาพประกอบ)
เพลิดเพลินกับเบียร์ ไวน์ และเครื่องดื่มท้องถิ่นที่เลานจ์ (ภาพประกอบ)
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในห้องอาหารและเครื่องดื่มในเลานจ์รวมอยู่ในราคาค่าที่พักแล้ว ให้คุณได้ผ่อนคลายอย่างเต็มที่ในบ่อน้ำพุร้อนกลางแจ้งและซาวน่า ทั้งมื้อค่ำและมื้อเช้าเสิร์ฟในรูปแบบบุฟเฟต์ พร้อมเมนูท้องถิ่นยอดนิยมของแต่ละภูมิภาคที่คุณตั้งอยู่
