HOTEL FORK & KNIFE Miyajima โรงแรมที่บริหารงานร่วมกันโดย GREENING และ FHG HOTELS ณ ประตูสู่เกาะมิยาจิมะในฮิโรชิมะ เตรียมจัดงานเสวนาในธีมหนังสือภาพ Hiroshima 1958 ร่วมกับ Kengo Nakamoto หัวหน้าของ ref. ร้านค้าคัดสรร (select shop) ในฮิโรชิมะที่รวบรวมสินค้าชั้นยอดจากทั้งในและต่างประเทศ งานนี้จะจัดขึ้นในวันศุกร์ที่ 11 และวันเสาร์ที่ 12 กันยายน 2026 โดยมีมื้อค่ำที่โรงแรมรองรับผู้เข้าร่วมงาน โดยไม่จำเป็นต้องเข้าพักค้างคืน
HOTEL FORK & KNIFE Miyajima และ Kengo Nakamoto หัวหน้าของ ref.
มิยาจิมะกุจิทำหน้าที่เป็นประตูสู่ศาลเจ้าอิสึคุชิมะซึ่งเป็นมรดกโลก HOTEL FORK & KNIFE Miyajima เปิดให้บริการที่นี่เมื่อเดือนมีนาคม 2026 โดยมอบประสบการณ์การพักผ่อนที่ถ่ายทอดประเพณีและวัฒนธรรมของฮิโรชิมะผ่านอาหารท้องถิ่นที่ปรุงด้วยเตาฟืนโดยใช้วัตถุดิบจากทะเลในเซโตะและฮิโรชิมะ รวมถึงการออกแบบพื้นที่โดยสถาปนิกและศิลปิน Fumihiko Sano ที่เน้นใช้วัสดุธรรมชาติ และผลงานศิลปะคุณภาพระดับพิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงอยู่ทั่วทั้งโรงแรม
สิ่งที่เข้ามาเสริมสร้างวัฒนธรรมในที่แห่งนี้คือ Kengo Nakamoto หัวหน้าของ ref. ร้านค้าคัดสรรจากฮิโรชิมะ ในฐานะผู้ประกอบการและโปรดิวเซอร์ที่ผสมผสานแฟชั่นเข้ากับวัฒนธรรมท้องถิ่น Nakamoto ได้กลายเป็นบุคคลสำคัญในแวดวงวัฒนธรรมของฮิโรชิมะ เขาบริหาร ref. พร้อมทั้งจัดงาน The Trunk Market ซึ่งเป็นงานที่ดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 20,000 คน
โรงแรมแห่งนี้เป็นที่ตั้งของ ref. Miyajima สาขาที่สองของแบรนด์ ซึ่งเป็นร้านค้าที่รวบรวมสินค้าชั้นยอดจากทั่วทุกมุมโลกโดยไม่จำกัดประเทศหรือประเภท เพื่อให้แขกได้รับประสบการณ์การค้นพบใหม่ๆ ระหว่างการเข้าพัก Nakamoto ยังเป็นผู้ดูแลการจัดวางผลงานหลักบริเวณทางเข้าโรงแรมและพื้นที่จัดนิทรรศการ THE STUDY ซึ่งเป็นสถานที่จัดงานนี้ โดยเขานำวิสัยทัศน์ด้านแฟชั่น ศิลปะ และการออกแบบที่สั่งสมมานานหลายปีมาช่วยเพิ่มมุมมองทางวัฒนธรรมที่สดใหม่ให้กับโรงแรม
Hiroshima 1958: จุดบรรจบของมุมมองจากฝรั่งเศสและญี่ปุ่น
Hiroshima 1958 รวบรวมภาพถ่ายที่บันทึกโดยนักแสดงหญิง Emmanuelle Riva ในช่วงพักจากการถ่ายทำภาพยนตร์เรื่อง Hiroshima mon amour (เข้าฉายในญี่ปุ่นในชื่อ 24-Hour Affair) ซึ่งทำให้เธอเดินทางมายังฮิโรชิมะในปี 1958 หนังสือเล่มนี้จับภาพทิวทัศน์ของเมืองและชีวิตประจำวันของฮิโรชิมะในช่วง 13 ปีหลังจากเหตุระเบิดปรมาณู ซึ่งเป็นช่วงที่เมืองกำลังอยู่ในระหว่างการฟื้นฟู โดยถูกถ่ายทอดผ่านสายตาที่เงียบสงบแต่หนักแน่น
ในพื้นที่จัดนิทรรศการภายในโรงแรมอย่าง THE STUDY แขกสามารถสัมผัสกับหนังสือภาพเล่มจริงพร้อมชมฟุตเทจจากช่วงเวลาดังกล่าว และดื่มด่ำกับความหมายของภาพยนตร์ Hiroshima mon amour ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ผ่านสัมผัสของการพลิกหน้ากระดาษและภาพของฮิโรชิมะที่ฉายบนจอ แขกจะได้ย้อนเวลากลับไปสู่ปี 1958 อีกครั้ง
ช่วงเสวนาสำรวจแนวคิดการวางแผนและการบรรณาธิการ
งานนี้เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้สำรวจเบื้องหลังและแนวคิดเชิงบรรณาธิการของหนังสือ Hiroshima 1958 รวมถึงการทำความเข้าใจความทรงจำของฮิโรชิมะที่หนังสือเล่มนี้สื่อสารออกมาให้ลึกซึ้งยิ่งกว่าเดิม Kengo Nakamoto จะร่วมพูดคุยกับ Chihiro Minato บรรณาธิการของหนังสือภาพเล่มนี้ ในประเด็นว่าการบันทึกฮิโรชิมะหลังสงครามมีความหมายอย่างไร สื่อกลางอย่างหนังสือภาพสามารถถ่ายทอดอะไรได้บ้าง และการจัดแสดงหนังสือหนึ่งเล่มภายในพื้นที่ของโรงแรมนั้นมีความหมายอย่างไร ปิดท้ายค่ำคืนพิเศษด้วยอาหารค่ำ 11 คอร์สที่ใช้วัตถุดิบจากฮิโรชิมะปรุงด้วยเตาฟืน
รายละเอียดกิจกรรม
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อกิจกรรม | Hiroshima 1958 — ความทรงจำของฮิโรชิมะที่ถ่ายทอดผ่านหนังสือภาพหนึ่งเล่ม |
| สถานที่ | HOTEL FORK & KNIFE Miyajima, ชั้น 1 THE STUDY & ชั้น 2 ห้องอาหาร |
| วิทยากร | Kengo Nakamoto (ref., ผู้วางแผนและคัดสรร), Chihiro Minato (ศาสตราจารย์ มหาวิทยาลัยศิลปะทามะ; บรรณาธิการ) |
| วันที่ | วันศุกร์ที่ 11 และวันเสาร์ที่ 12 กันยายน 2026 |
| ตารางเวลา | 16:00 น. เช็คอินและเข้าชมนิทรรศการ; 17:00 น. ช่วงเสวนา; 18:30 น. มื้อค่ำ; 21:00 น. สิ้นสุดงาน |
| ราคา | รวมมื้อค่ำ: 22,000 เยน (รวมภาษี ต่อท่าน ไม่รวมเครื่องดื่ม) สำหรับแพ็กเกจรวมที่พัก มื้อค่ำ และมื้อเช้า: เริ่มต้น 100,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ สำหรับห้องพักสองท่าน) |
| การสำรองที่นั่ง | info.miyajima@hotelforkandknife.com (ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้า; ที่นั่งมีจำนวนจำกัด) |
เกี่ยวกับ Kengo Nakamoto
ในฐานะผู้ประกอบการและโปรดิวเซอร์ที่ผสมผสานแฟชั่นเข้ากับวัฒนธรรมท้องถิ่น Nakamoto เป็นบุคคลสำคัญในแวดวงวัฒนธรรมของฮิโรชิมะผ่านร้านค้าคัดสรร ref. และงาน The Trunk Market ซึ่งดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 20,000 คน เขามีส่วนร่วมในการเปิดตัว ref. Miyajima และรับหน้าที่เป็นภัณฑารักษ์ดูแลเนื้อหาเชิงวัฒนธรรมของโรงแรม
เกี่ยวกับ Chihiro Minato
เกิดที่จังหวัดคานางาวะในปี 1960 Minato เป็นช่างภาพและศาสตราจารย์ภาควิชาการออกแบบสารสนเทศที่มหาวิทยาลัยศิลปะทามะ นอกเหนือจากงานด้านการผลิตและสิ่งพิมพ์ เขายังเคยดำรงตำแหน่งภัณฑารักษ์และผู้อำนวยการศิลป์สำหรับนิทรรศการระดับนานาชาติ เช่น ศาลาญี่ปุ่นในงานเวนิสเบียนนาเล่ 2007 และงานไอจิไตรเอนนาเล่ 2016 ในปี 2008 เขาได้นำเสนอผลงานภาพถ่ายของ Emmanuelle Riva ในฮิโรชิมะ โตเกียว ซัปโปโร และตามสถานที่ต่างๆ ทั่วฝรั่งเศส เขาได้รับรางวัล Ina Nobuo Award จากนิทรรศการภาพถ่าย "Colors of Citizens" และรางวัลจากสมาคมช่างภาพญี่ปุ่นสำหรับหนังสือ Fukeiron (ว่าด้วยทิวทัศน์, สำนักพิมพ์ Chuokoron-Shinsha) เขายังเป็นผู้เขียนหนังสือหลายเล่ม อาทิ Kioku: Sozo to Soki no Chikara (ความทรงจำ: พลังแห่งการสร้างสรรค์และการหวนระลึก, สำนักพิมพ์ Kodansha) ซึ่งได้รับรางวัล Suntory Prize สาขาสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ และผลงานเล่มล่าสุด เช่น Hilma af Klint (สำนักพิมพ์ Inscript) และ Duchamp, Unmei no Design (ดูชองป์ การออกแบบแห่งโชคชะตา, สำนักพิมพ์ Book&Design)
เกี่ยวกับ HOTEL FORK & KNIFE Miyajima
เปิดให้บริการในเดือนมีนาคม 2026 โดยมองเห็นวิวของศาลเจ้าอิสึคุชิมะซึ่งเป็นมรดกโลก HOTEL FORK & KNIFE Miyajima เป็นโรงแรมขนาด 34 ห้องที่มอบประสบการณ์การพักผ่อนเชิงวัฒนธรรมที่เน้นเรื่องอาหารและวัฒนธรรม อาหารท้องถิ่นที่นี่ถ่ายทอดภูมิทัศน์ของฮิโรชิมะจากภูเขาสู่ทะเล ผ่านการปรุงด้วยเตาฟืนที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาลและวัฒนธรรมอาหารประจำภูมิภาคออกมา พื้นที่ต่างๆ ออกแบบโดย Fumihiko Sano สถาปนิกผู้ผ่านการฝึกฝนจากปรมาจารย์ด้านสถาปัตยกรรมแบบสุคิยะ โดยเน้นใช้วัสดุธรรมชาติเพื่อให้เวลาแห่งการพักผ่อนเป็นไปอย่างเงียบสงบ ชั้นบนสุดมีบ่อน้ำพุร้อนธรรมชาติและซาวน่าที่มองเห็นทิวทัศน์ของมิยาจิมะ และมีผลงานศิลปะที่สร้างขึ้นภายใต้แนวคิด "Keihaku" (การเทียบท่า) จัดแสดงอยู่ทั่วทั้งโรงแรม เพื่อเชื่อมโยงกาลเวลากับประวัติศาสตร์อันยาวนานของมิยาจิมะ
เว็บไซต์: https://hotelforkandknife.com/
