ห้องอาหาร Brasserie Laurier ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 6 ของโรงแรม Metropolitan Takasaki (ยาชิมามาจิ, ทาคาซากิ, กุมมะ) จะเปิดให้บริการอีกครั้งในวันเสาร์ที่ 7 มีนาคม 2026 ตั้งแต่เวลา 6:30 น. หลังจากการปรับปรุงภายในครั้งใหญ่
แนวคิดในการปรับปรุงคือ "พื้นที่ที่มีชีวิตชีวาแต่ให้ความอบอุ่น ชวนให้นึกถึงสายลมเมดิเตอร์เรเนียน" พื้นของห้องอาหารได้รับการปรับเปลี่ยนจากกระเบื้องสีขาวที่มีอยู่เดิมเป็นพื้นผิวโทนสีไม้ที่อบอุ่น พร้อมกระเบื้องโมเสคสีสันสดใสที่เพิ่มเข้ามาเป็นส่วนประกอบ การออกแบบใหม่นี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างพื้นที่ที่ผสมผสานความรู้สึกโปร่ง โล่งสบายเหมือนอยู่บนระเบียงกลางแจ้ง เข้ากับความรู้สึกเป็นส่วนตัวที่สะดวกสบาย ทั้งหมดนี้ยังคงอยู่ภายในอาคาร
ก่อนการเปิดให้บริการอีกครั้ง ทางห้องอาหารได้เผยแพร่ภาพร่างการตกแต่งภายในที่เสร็จสมบูรณ์ พร้อมภาพอาหารที่แสดงให้เห็นถึงสิ่งที่กำลังจะเสิร์ฟในบุฟเฟต์อาหารกลางวันใหม่
งานฉลองการเปิดให้บริการอีกครั้ง
เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการเปิดให้บริการอีกครั้ง จะมีงานพิเศษในช่วงเวลาอาหารกลางวันตั้งแต่วันที่ 7 ถึง 31 มีนาคม 2026
ระยะเวลา: วันเสาร์ที่ 7 มีนาคม – วันอังคารที่ 31 มีนาคม 2026
เวลา: อาหารกลางวัน 11:30 น.–15:00 น. (L.O. 14:30 น.)
สถานที่: Brasserie Laurier ชั้น 6 โรงแรม Metropolitan Takasaki
ผู้มีสิทธิ์: ผู้ที่สั่ง "บุฟเฟต์อาหารกลางวัน เลือกอาหารจานหลักได้เอง"
สิทธิประโยชน์พิเศษฉลองการเปิดร้าน
โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม แขกจะได้รับบริการพิเศษดังต่อไปนี้เพิ่มเติมจากบุฟเฟต์:
บริการหั่นเนื้อวัวอบพิเศษของโรงแรม (ท่านละ 1 จาน)
เนื้อวัวอบที่ย่างอย่างช้าๆ เพื่อให้รสชาติของเนื้อเข้มข้น จะถูกหั่นที่โต๊ะโดยเชฟ
บุฟเฟต์อาหารกลางวัน เลือกอาหารจานหลักได้เอง
อาหารจานหลักมีให้เลือกทั้งเนื้อ ปลา ข้าว และพาสต้า รวมถึงอาหารญี่ปุ่น โซนบุฟเฟต์มีรายการอาหารประมาณ 20 รายการ รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน ซุป และเครื่องเคียงสไตล์ญี่ปุ่น
เวลา: 11:30 น.–15:00 น. (L.O. 14:30 น.)
ราคา: เริ่มต้นที่ 2,500 เยน (ราคาแตกต่างกันไปตามอาหารจานหลักที่เลือก)
Shirasu and Spring Vegetable Peperoncino — 2,500 เยน
Paella Valenciana Style — 2,800 เยน
Takasaki-grown Ebara Herb Pork Mirai Cutlet with Soft-Boiled Egg — 3,300 เยน
ไฮไลท์การปรับปรุง
1. พื้นที่ที่มีชีวิตชีวาแต่ให้ความอบอุ่น ชวนให้นึกถึงชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ด้วยแรงบันดาลใจจากห้องอาหารในรีสอร์ทริมชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน พื้นของห้องอาหารได้รับการเปลี่ยนจากกระเบื้องสีขาวเป็นพื้นผิวโทนสีไม้ที่อบอุ่น พร้อมกระเบื้องโมเสคที่เพิ่มเข้ามาในบางพื้นที่ เมื่อรวมกับการตกแต่งภายในที่สดใสและโคมไฟห้อยระยิบระยับ พื้นที่นี้จึงได้รับการออกแบบมาให้รู้สึกเหมือนเป็นสถานที่รวมตัวที่มีชีวิตชีวา
2. ความรู้สึกโปร่ง โล่งสบายเหมือนอยู่บนระเบียงกลางแจ้ง พร้อมความเป็นส่วนตัวที่สะดวกสบาย — ภายในอาคาร
นอกเหนือจากพื้นไม้สไตล์ดาดฟ้าแล้ว ยังมีการจัดวางพื้นที่สีเขียวเพื่อดึงดูดสายตาจากภายในอาคารออกไปสู่ภายนอก สร้างความรู้สึกเหมือนอยู่ในระเบียงกลางแจ้งขณะที่ยังคงอยู่ภายในอาคาร ที่นั่งม้านั่งใหม่และโคมไฟห้อยช่วยแบ่งพื้นที่อย่างนุ่มนวล ให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัวที่ผ่อนคลายสำหรับนักทาน
3. พื้นที่สวยงามน่าถ่ายรูปที่สร้างสรรค์ขึ้นจากแสงและศิลปะ
มีการติดตั้งงานศิลปะสีเขียวและงานศิลปะในกรอบบนผนังของห้องอาหาร โดยมีแสงไฟส่องสว่างเพิ่มเติมอย่างมาก
กำหนดการปรับปรุงและการปิดทำการชั่วคราว
งานปรับปรุงที่ครอบคลุมพื้นห้องอาหาร แสงไฟ และผนัง จะต้องมีการเปลี่ยนแปลงการดำเนินงานชั่วคราวในช่วงเวลาดังต่อไปนี้:
ช่วงเวลาปิดทำการ: วันจันทร์ที่ 9 กุมภาพันธ์ – วันศุกร์ที่ 6 มีนาคม 2026
บริการที่ได้รับผลกระทบ: บริการอาหารกลางวันและคาเฟ่ (ปิดทำการตลอดทั้งวันในช่วงเวลานี้)
บริการอาหารเช้า: เปิดให้บริการตามปกติในห้องจัดเลี้ยงตลอดช่วงเวลาปิดทำการ (6:30 น.–10:00 น.)
ข้อมูลร้านอาหาร
Brasserie Laurier
ความจุ: 80 ที่นั่ง (มีห้องส่วนตัว)
การจองและสอบถาม: 027-325-3461 (สายตรง)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://takasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/laurier/index.html
