ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายนเป็นต้นไป โรงแรม New Otani ทั้ง 3 แห่งที่บริหารโดยตรงในโตเกียว มาคุฮาริ และโอซาก้า จะจัดเทศกาลของหวานจากเกาลัดและองุ่น (Chestnut and Grape Sweets Fair) เป็นเวลาจำกัด โดยรังสรรค์ของหวานจากวัตถุดิบยอดนิยมแห่งฤดูใบไม้ร่วงอย่างเกาลัดและองุ่น เสิร์ฟให้ลิ้มลองทั่วทั้งห้องอาหารและร้านขนมภายในโรงแรม
Super Mont Blanc: ความหรูหราที่ตรงไปตรงมาในแบบฉบับเกาลัดญี่ปุ่น
Super Mont Blanc — 3,780 เยน (ราคาซื้อกลับบ้าน)
หัวใจสำคัญของเทศกาลนี้คือ Super Mont Blanc ซึ่งสร้างสรรค์จากเกาลัดญี่ปุ่นที่เชฟขนมหวานคัดสรรมาในช่วงที่อร่อยที่สุด สำหรับปีนี้ เค้กเริ่มต้นด้วยเกาลัด Ginyose จากจังหวัดเฮียวโกะ ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์เกาลัดญี่ปุ่นที่ดีที่สุด เพื่อให้รสหวานที่ละมุน เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู และกลิ่นหอมที่เข้มข้นได้แสดงออกมาอย่างเต็มที่ ปริมาณของครีมสดจึงถูกจำกัดไว้ให้น้อยที่สุด เพื่อเน้นรสชาติอันล้ำลึกของตัวเกาลัดเอง
ภายในมีความพิเศษเฉพาะตัวเพื่อชูรสชาติของเกาลัดให้โดดเด่น ประกอบด้วย ทาร์ตอัลมอนด์ที่วางซ้อนด้วย Marron Glacé สไตล์อิตาลี, โมจิวานิลลาวาสันบอน, เมอแรงค์ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่อบเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลต, กานาช มองเต (Ganache Montée) รสวานิลลาและครีมชีส ปิดท้ายด้วยการแตะเกลือ "Hingya no Shio" จากเกาะอาโอกาชิมะเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ นี่คือเมนูพิเศษที่มีจำกัดซึ่งเกิดจากการผสานส่วนประกอบที่โดดเด่นเข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้รสชาติที่ล้ำลึกและซับซ้อน
ของหวานจากเกาลัดเพิ่มเติมที่คุณต้องลอง
Super Marron Shortcake — 3,024 เยน (ราคาซื้อกลับบ้าน)
Super Marron Shortcake ใช้ไข่ไก่ “Taiyo-ran” จากจังหวัดนางาซากิ ผสมผสานกับน้ำตาลวาสันบอนและน้ำผึ้งส้มแมนดาริน อบจนได้เนื้อเค้กคาสเทลล่าที่นุ่มละมุนและหวานอ่อนๆ แทรกด้วยเกาลัดนึ่งเนื้อนุ่มและครีมคัสตาร์ดมัทฉะเข้มข้น เพิ่มความพิเศษด้วยเกลือ "Hingya no Shio" น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง (Anko), เยลลี่น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายดำ และไดฟูกุชิ้นเล็กๆ ที่ซ่อนอยู่ภายใน สร้างความหลากหลายของสัมผัสในทุกคำที่ทาน พร้อมเลเยอร์รสชาติที่ทิ้งความประทับใจในสไตล์ญี่ปุ่น
New Marron Croissant — 756 เยน (ราคาซื้อกลับบ้าน)
New Marron Croissant นำครีมเกาลัดนึ่งมาห่อด้วยแป้งครัวซองต์ที่อบจนหอมกรอบ ปิดท้ายด้วยบรอนซ์ช็อกโกแลตที่มีรสชาติกลมกล่อม ผลลัพธ์ที่ได้คือความกรอบที่เข้ากันอย่างลงตัวกับความหวานละมุนของเกาลัดและความเข้มข้นของช็อกโกแลต เกิดเป็นความกลมกลืนในสไตล์ญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
[สถานที่]
โรงแรม New Otani โตเกียว ห้อง Tea & Cocktail "Garden Lounge"
โรงแรม New Otani โอซาก้า ร้าน Bread & Cake "Patisserie SATSUKI"
Hotel New Otani's Special Marron Pancake — 3,630 เยน
แพนเค้กซิกเนเจอร์อันเป็นที่รักของโรงแรม New Otani ได้รับการปรับโฉมให้เข้ากับฤดูใบไม้ร่วง ผสมผสานริคอตต้า ครีมชีส และมาสคาร์โปเนลงในแป้งที่เบาและฟู พร้อมเพิ่มมิกซ์ธัญพืช "White Cereal" ของทางโรงแรมเพื่อให้เนื้อสัมผัสที่โปร่งเบายิ่งขึ้น แพนเค้กหนึ่งชิ้นจะถูกนำไปคาราเมลไลซ์ที่ผิวจนหอม เพื่อสร้างความแตกต่างของเนื้อสัมผัสกับแป้งที่นุ่มนวล ตกแต่งด้วยครีมสด โมจิวานิลลาวาสันบอน เกาลัด และเกาลัดเชื่อมทั้งเปลือก (Shibukuri) รวมถึงวุ้นถั่วแดงสึบุอัน และท็อปด้วยมาการองรสเกาลัด เพื่อให้ได้จานที่มีสีสันสดใสพร้อมต้อนรับฤดูใบไม้ร่วง
[สถานที่]
โรงแรม New Otani โตเกียว ห้อง Tea & Cocktail "Garden Lounge"
โรงแรม New Otani โอซาก้า ห้อง All-Day Dining "SATSUKI"
ของหวานจากองุ่น ชายน์มัสกัต และพิโอเน่
New Extra Super Grape Shortcake — 3,564 เยน (ราคาซื้อกลับบ้าน) จำกัดวันละ 20 ชิ้น
ร้าน Bread & Cake "Patisserie SATSUKI" ยังนำเสนอผลไม้อีกชนิดที่เป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ร่วงอย่างองุ่นผ่านเมนูหลักอย่าง New Extra Super Grape Shortcake ซึ่งใช้องุ่นสองสายพันธุ์ยอดนิยมตามฤดูกาลมาแบบไม่ยั้ง โดยผสมผสานองุ่นชายน์มัสกัต (Shine Muscat) ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความหวานที่ละเอียดอ่อน (ความหวานประมาณ 18 องศาบริกซ์) และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เข้ากับองุ่นพิโอเน่ (Pione) พันธุ์ญี่ปุ่นที่มีรสหวานเข้มข้นปนเปรี้ยวสดชื่น กลายเป็นเค้กที่มีสีสันสดใส นี่เป็นชอร์ตเค้กเพียงรายการเดียวใน "Extra Super Series" ที่รังสรรค์จากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและใช้ผลไม้ถึงสองชนิด
Iwaizumi Yogurt Jelly (Grape) — 1,404 เยน (ราคาซื้อกลับบ้าน)
Grape Jelly — 1,674 เยน (ราคาซื้อกลับบ้าน)
ของหวานในแก้ว 2 รายการซึ่งมีจำหน่ายเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ร่วงนี้ จะพาคุณไปสัมผัสรสชาติขององุ่นอย่างเต็มที่ โดย Iwaizumi Yogurt (Grape) จะเป็นเยลลี่โยเกิร์ตจากจังหวัดอิวาเตะ ท็อปด้วยองุ่นชายน์มัสกัตและเนื้อองุ่นพิโอเน่พร้อมเยลลี่องุ่นที่ให้รสหวานหอมเข้มข้น ในขณะที่ Grape Jelly มอบรสสัมผัสจากผลไม้ที่ฉ่ำน้ำ สดชื่น และรสหวานละมุนที่อบอวลไปทั่วปาก
บุฟเฟต์ของหวานต้อนรับความอุดมสมบูรณ์แห่งฤดูใบไม้ร่วง
บุฟเฟต์ของหวานสุดพิเศษเฉลิมฉลองความอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ร่วง รวบรวมของหวานนานาชนิดที่เน้นความหวานละมุนของเกาลัดและรสชาติอันฉ่ำหวานขององุ่น รายการอาหารรวมถึง Marron Shortcake และ Mont Blanc ที่มีให้บริการเฉพาะในบุฟเฟต์เท่านั้น พร้อมด้วย Grape Roll ที่ห่อหุ้มวุ้นคันเต็นองุ่นในเนื้อเค้กโรลนุ่มฟู นับเป็นโอกาสที่จะได้ลิ้มลองรสชาติที่เป็นสัญลักษณ์ของฤดูกาลพร้อมชมวิวทิวทัศน์ที่โปร่งสบาย
[สถานที่]
โรงแรม New Otani โตเกียว ห้อง Tea & Cocktail "Garden Lounge"
โรงแรม New Otani มาคุฮาริ ห้อง All-Day Dining "SATSUKI"
โรงแรม New Otani โอซาก้า ห้อง Tea & Cocktail "SATSUKI LOUNGE"
จิบชายามบ่ายสุดหรูที่เน้นผลไม้ตามฤดูกาล
ชุดน้ำชายามบ่ายนำทัพโดย Super Melon Shortcake จากซีรีส์ของหวานขึ้นชื่อ "Super Sweets Series" ของโรงแรม New Otani พร้อมด้วยของหวานที่รังสรรค์จากผลไม้ตามฤดูกาล แขกผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับชุดน้ำชายามบ่ายที่จัดเต็มด้วยแซนด์วิชผลไม้พิเศษและแซนด์วิชรวม โดยสามารถเลือกใบชาที่ชอบเพื่อจับคู่กับช่วงเวลายามบ่ายที่ผ่อนคลาย
[สถานที่]
โรงแรม New Otani โตเกียว ห้อง Tea & Cocktail "Garden Lounge"
โรงแรม New Otani โอซาก้า ห้อง Sky Lounge "Four Seasons"
ข้อมูลทั่วไป
ชื่อ: เทศกาลของหวานจากเกาลัดและองุ่น (Chestnut and Grape Sweets Fair)
ระยะเวลา: 1 กันยายน (อังคาร) ถึง 30 พฤศจิกายน (จันทร์) 2026
ข้อมูลเพิ่มเติม: https://www.newotani.co.jp/group/marron-grape/
ความพร้อมในการให้บริการของเทศกาลอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ขึ้นอยู่กับปริมาณของวัตถุดิบ และระยะเวลาการจำหน่ายรวมถึงรายการขนมในแต่ละโรงแรมอาจแตกต่างกัน โปรดตรวจสอบรายละเอียดล่าสุดได้ที่เว็บไซต์ของแต่ละโรงแรม
