ห้องอาหาร TIDE TABLE Shiomi (ชั้น 1) ภายในโรงแรม Tokyo Bay Shiomi Prince ในเขตโคโต กรุงโตเกียว เตรียมเสิร์ฟ "ชุดน้ำชายามบ่ายองุ่นไชน์มัสแคทและผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง" (Shine Muscat and Autumn Harvest Afternoon Tea) ซึ่งเป็นเมนูพิเศษตามฤดูกาลที่รวบรวมองุ่นไชน์มัสแคทเกรดพรีเมียมและผลไม้นานาชนิดในช่วงพีคที่สุดมาให้ลิ้มลอง โดยเปิดให้บริการเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ ตั้งแต่วันที่ 3 ตุลาคม (วันเสาร์) ถึง 29 พฤศจิกายน (วันอาทิตย์) ปี 2026
เพื่อต้อนรับฤดูกาลแห่งการเก็บเกี่ยว ชุดน้ำชายามบ่ายนี้ได้นำเอาผลผลิตเลิศรสของฤดูใบไม้ร่วงมาจัดวางอย่างสวยงาม นำทัพโดยพาร์เฟต์ซิกเนเจอร์ที่อัดแน่นด้วยองุ่นไชน์มัสแคทฉ่ำหวาน พร้อมด้วยเกาลัดเนื้อนุ่ม องุ่นเคียวโฮรสกลมกล่อม ลูกพลับ และลูกฟิก
เครื่องดื่มต้อนรับคือ "คาปูชิโน่โฮจิฉะกลิ่นเกาลัด" ที่ผสมผสานความอุ่นของโฮจิฉะเข้ากับน้ำเชื่อมเกาลัดรสหวานละมุนและฟองนมนุ่มละเอียด ปิดท้ายด้วยกลิ่นหอมของอบเชย
ไฮไลท์ของชุดน้ำชายามบ่ายฤดูกาลนี้คือ "พาร์เฟต์องุ่นไชน์มัสแคท" ที่จัดเต็มด้วยชั้นของเยลลี่แชมเปญมัสแคท ครีมฟรอมมาจ และความกรุบกรอบสไตล์ดูไบช็อกโกแลต ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยองุ่นไชน์มัสแคทและองุ่นเคียวโฮ
ในส่วนของขนมหวานมีให้เลือกถึง 6 รายการที่สะท้อนถึงความอุดมสมบูรณ์ของฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็น มองต์บล็องเกาลัดญี่ปุ่น ทาร์ตอนุ่นไชน์มัสแคท และมูสช็อกโกแลตลูกฟิก มอบสีสันแห่งฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี
เมนูของว่าง (Savory) มี 3 รายการ ได้แก่ เค้กซาเล่ (Cake Salé) จับคู่กับลูกพลับแห้งและพาร์มาแฮม, คร็อกเก้เกาลัดและลิ้นวัว, และทาร์ตมูสแซลมอนกับองุ่นเคียวโฮ ซึ่งเป็นการผสมผสานรสหวานและเค็มของวัตถุดิบฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างลงตัว
ท่ามกลางอากาศที่เริ่มเย็นสบาย ผู้เข้าพักสามารถดื่มด่ำไปกับช่วงเวลาพักผ่อนพร้อมเพลิดเพลินกับสีสันและรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง ในพื้นที่ที่โปร่งสบายและเปี่ยมไปด้วยงานศิลปะภายใต้แสงแดดอันสดใส
ข้อมูลทั่วไปของชุดน้ำชายามบ่าย
ชุดน้ำชายามบ่ายองุ่นไชน์มัสแคทและผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง
ช่วงเวลา: 3 ตุลาคม (วันเสาร์) - 29 พฤศจิกายน (วันอาทิตย์) ปี 2026 (เฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์)
เวลา: 12:30 น. - 16:30 น. (ปิดรับคิวเข้าใช้บริการรอบสุดท้าย 14:30 น.)
จำกัดเวลาใช้บริการ 120 นาที และสั่งเครื่องดื่มรอบสุดท้ายได้ที่ 90 นาที กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้าภายใน 17:00 น. ก่อนวันเข้าใช้บริการ 2 วัน
ราคา: เริ่มต้นที่ 6,500 เยนต่อท่าน
ลูกค้าที่มียอดใช้จ่ายตั้งแต่ 5,000 เยนขึ้นไป (รวมภาษี) รับสิทธิ์จอดรถฟรี 3 ชั่วโมง
สถานที่: ห้องอาหารและบาร์ TIDE TABLE Shiomi (ชั้น 1 ของโรงแรม)
สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูล: แผนกสำรองที่นั่งห้องอาหาร โทร: 03-6666-5218 (10:00 น. - 18:00 น.)
เว็บไซต์: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/afternoontea_202610
เมนู
เครื่องดื่มต้อนรับ
คาปูชิโน่โฮจิฉะกลิ่นเกาลัด
โฮจิฉะคั่วหอมกรุ่นผสมผสานกับน้ำเชื่อมเกาลัดรสหวานละมุน เสิร์ฟแบบคาปูชิโน่พร้อมฟองนมนุ่มละเอียด โรยด้วยผงอบเชยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและมิติของรสชาติ
เมนูพิเศษ
พาร์เฟต์องุ่นไชน์มัสแคทและองุ่นเคียวโฮ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และเลมอนมิลค์
พาร์เฟต์ซิกเนเจอร์ที่อัดแน่นด้วยองุ่นไชน์มัสแคทสดใหม่ในช่วงพีคที่สุด รสหวานฉ่ำและกลิ่นหอมของผลไม้ผสานกับความสดชื่นของไอศกรีมเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และเลมอนมิลค์ เพิ่มความรื่นรมย์ด้วยเยลลี่แชมเปญมัสแคท ครีมฟรอมมาจ และความกรุบกรอบสไตล์ดูไบช็อกโกแลต
ขนมหวาน
มองต์บล็องเกาลัดญี่ปุ่น
ทาร์ตหอมกรุ่นที่ซ่อนครีมเกาลัดและวานิลลาไว้ภายใน ห่อหุ้มด้วยครีมเกาลัดญี่ปุ่นเข้มข้น มอบรสสัมผัสหรูหราและกลิ่นเกาลัดที่ล้ำลึก
เยลลี่องุ่นและพานาคอตต้า
ของหวานในแก้วใสที่เรียงชั้นเยลลี่องุ่นเข้ากับพานาคอตต้านมเนื้อเนียนนุ่ม เพิ่มความสดชื่นด้วยองุ่นไชน์มัสแคทและองุ่นเคียวโฮ
ทาร์ตองุ่นไชน์มัสแคท
ทาร์ตแป้งกรอบสอดไส้ครีมฟรอมมาจเข้มข้น รสหวานฉ่ำขององุ่นไชน์มัสแคทตามฤดูกาลเป็นตัวชูโรงที่มอบความสดชื่นได้อย่างดีเยี่ยม
เค้กเกาลัด (Cake Marron)
เค้กเนื้อฉ่ำหอมกลิ่นรัมที่อัดแน่นด้วยรสชาติของเกาลัด เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มความสง่างามให้กับเมนูอบนี้
มูสช็อกโกแลตลูกฟิก
มูสช็อกโกแลตโกโก้รสเข้มเล็กน้อยตัดกับชั้นมูสลูกฟิกและไวท์ช็อกโกแลต ผสมผสานกับความหวานของแยมลูกฟิกจนได้รสชาติที่ซับซ้อนและนุ่มลึก
เครมบรูเล่เกาลัด
ความหวานละมุนของเกาลัดเข้ากันได้ดีกับหน้าตาลที่ผ่านการเบิร์นจนหอมและขมปลายลิ้นเล็กน้อย ตกแต่งด้วยลูกพลับและเบอร์รี่เพื่อเพิ่มสีสันแห่งฤดูกาล
ของว่าง (Savory)
พินโชสพาร์มาแฮมและลูกพลับแห้ง เสิร์ฟคู่กับเค้กซาเล่ไวน์แดง
ความหวานเข้มข้นของลูกพลับแห้งและครีมชีสถูกห่อหุ้มด้วยความเค็มของพาร์มาแฮม เสิร์ฟพร้อมเค้กคาวที่อบอวลด้วยกลิ่นไวน์แดง
ทาร์ตมูสแซลมอนและองุ่นเคียวโฮ
มูสแซลมอนที่มีกลิ่นหอมควันจางๆ จับคู่กับชีสและองุ่นเคียวโฮที่ให้รสหวานอมเปรี้ยว มอบประสบการณ์ความอร่อยสไตล์ฤดูใบไม้ร่วงอย่างชัดเจน
คร็อกเก้เกาลัดและลิ้นวัวโรยโรสแมรี่
คร็อกเก้ที่กักเก็บความเข้มข้นของลิ้นวัวตุ๋นไว้ภายในเกาลัดเนื้อนุ่ม ปิดท้ายด้วยซอสมะเขือเทศและเห็ดเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ
เครื่องดื่ม (18 ชนิด)
ให้บริการชาจากแบรนด์ดังของอังกฤษ "Brew Tea Co." พร้อมด้วยกาแฟ และมัทฉะลาเต้ รวมเครื่องดื่มให้เลือกดื่มได้ไม่อั้นทั้งหมด 18 ชนิด
ชา: อัสสัม, ดาร์จีลิง, เอิร์ลเกรย์, ชาเขียว, โมร็อกกันมินต์, ชัย, รอยัลมิลค์ที, อิงลิชเบรกฟาสต์
ชาตามฤดูกาล: วานิลลาเบรกฟาสต์
ชาไม่มีคาเฟอีนและชาสมุนไพร: เซลอนดีแคฟ, เอิร์ลเกรย์ดีแคฟ, เลมอนแอนด์จินเจอร์ (ไม่มีคาเฟอีน), แอปเปิ้ลแอนด์แบล็คเบอร์รี่ (ไม่มีคาเฟอีน)
กาแฟ: กาแฟร้อน/เย็น, คาเฟ่ลาเต้, คาปูชิโน่, เอสเพรสโซ่
ซิกเนเจอร์ลาเต้: ลาเต้มันม่วง (ไม่มีคาเฟอีน)
เกี่ยวกับ Brew Tea Co.
Brew Tea Company ก่อตั้งขึ้นที่เมืองลิเวอร์พูล ประเทศอังกฤษ ในปี 2012 ด้วยความมุ่งมั่นที่จะส่งมอบชาที่อร่อยอย่างแท้จริง Brew Tea Co. จึงดูแลกระบวนการทุกขั้นตอนตั้งแต่การชิมและการเบลนด์ชา ไปจนถึงการบรรจุหีบห่อด้วยตนเอง ชื่อแบรนด์ "Brew" ไม่ได้หมายถึงเพียงขั้นตอนการชงชาเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงความอบอุ่นและความสุขจากการเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันผ่านการดื่มชา
